Dijeta s ugljikohidratima dobar je način da se brzo riješite nekoliko viška kilograma, ali ne gladujte. Na prvi pogled teško je ugurati se u glavu kako prevladati gojaznost konzumiranjem namirnica koje sadrže ugljene hidrate.
Ali to je istina. Za nekoliko dana lako će ići od 3 do 6 kilograma viška kilograma.
Osnovni principi prehrane
Ugljikohidratna prehrana za mršavljenje temelji se na uključivanju u jelovnik one hrane koja je bogata ugljikohidratima i istovremeno pozitivno utječe na brojne metaboličke procese u tijelu. Zašto su dobre za dijetu?
- Ugljikohidrati se brzo razgrađuju i tijelo lako apsorbira.
- Ove tvari su zasićene energijom - uz dijetu niko ne pati od kroničnog umora, letargije i apatije.
- Ugljikohidratna dijeta za gubitak kilograma prolazi bez živčanih eksplozija i depresije, jer slatkiši doprinose proizvodnji hormona sreće i štiti od stresa.
- Ugljikohidrati pomažu ubrzati metabolizam.
Nutricionisti tvrde da je čak i za vrijeme najstrože prehrane, poput dijabetesa, neprihvatljivo potpuno isključiti iz jela proizvode koji sadrže ugljene hidrate. Uz nedostatak šećera, čovjek se brzo zasiti, njegov učinak opada, gubi apetit. Često se opažaju glavobolje i migrene.
Zanimljivo je ovaj prijedlog razmotriti u kontekstu onoga što nudi dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetičare i uporediti učinak.
Ali najvažnije: često uz dijetu ne sagorevaju se masnoće, već mišićno tkivo. Ugljikohidrati, međutim, doprinose razgradnji masti i izgradnji mišića - pod uvjetom da je jel pravilno sastavljen.
Dijeta s ugljikohidratima za mršavljenje temelji se na upotrebi i složenih i jednostavnih ugljikohidrata. Popis dozvoljenih proizvoda uključuje samo one koji sadrže lako probavljive hranjive tvari. Zato što je ova dijeta savršena za dijabetičare, za koje je kontrola težine često od vitalne važnosti.
Dakle, popis takvog programa mršavljenja može sadržavati:
- Povrće - mrkva, celer, šparoge, kupus, uključujući brokoli i cvjetaču, špinat;
- Mahunarke - leća, pasulj, grašak;
- Žitarice - riža, heljda, zobena kaša;
- Voće - banane, marelice, naranče, mango, jabuke, grejpfrut;
- Mlijeko i proizvodi od mliječne kiseline.
To jest, gotovo svi oni proizvodi koji i bez dijeta trebaju biti na jelovniku dijabetičara. Sol, šećer, alkohol, peciva, slatkiši i krompir nisu uključeni u popis.
Kao i svaka druga, i ova će dijeta za mršavljenje biti efikasnija ako ne upotrebljavate samo dozvoljenu hranu, već je radite prema određenom sistemu.
- Morate jesti najmanje 6 puta dnevno - to je optimalno za održavanje razine glukoze u krvi, sprečavajući napade gladi i taloženje masti.
- Porcija hrane ne smije biti veća od 100 g, porcija pića u zapremini - 150 ml.
- Jelovnik predviđa posljednji obrok najkasnije do 19.00.
- Treba konzumirati dovoljnu količinu tekućine, ali dopuštena je samo nezaslađen čaj i mineralna voda bez plina.
Listu proizvoda može prilagoditi samo liječnik zbog posebnog stanja pacijenta. U većini slučajeva meni takvih proizvoda se dobro podnosi, oni koji mršave osjećaju se apsolutno ugodno i čak primjećuju nalet energije, poboljšanu memoriju i moždane funkcije.
Kada je meni za ugljene hidrate kontraindiciran
Unatoč činjenici da se mršavljenje izvodi prirodnim putem, zbog blagog čišćenja organizma od toksina i ubrzanog metabolizma, postoje kontraindikacije za dijetu s ugljikohidratima.
Ne idite na to pacijentima koji pate od bolesti želuca i crijeva. Sa kamenjem u žučnom mjehuru i bubrezima, takvu dijetu također treba izbjegavati.
Izbornik dijeta sa ugljikohidratnim dijetama
Standardna dijeta s ugljikohidratima traje dvije sedmice. Jelovnici prve i druge sedmice su različiti, jer je prvih sedam dana usmjeren na intenzivno mršavljenje, a drugi sedam dana usmjeren je na konsolidaciju rezultata. Na osnovu toga je izabrana lista proizvoda za doručak, ručak i večeru tokom 14 dana.
Primjer menija prve sedmice:
Doručak - porcija zobene kaše na vodi
Drugi doručak - čaša kefira s niskim udjelom masti i jogurta
Ručak - skuti sir s malo masti s voćnom salatom od banane i narandže
Snack - kaša od zobene kaše sa ananasom i jabukom
Večera - salata od kuhane šargarepe i brokule ili karfiola sa maslinovim uljem
Prije odlaska u krevet - čaša kefira ili jogurta
Lista proizvoda za drugu sedmicu
Doručak - porcija heljdine kaše na vodi i čaša kefira
Ručak - dvije jabuke ili dvije naranče
Ručak - salata od kupusa sa jabukom, dve kriške hleba od raženog brašna sa mekinjama
Grickalica - porcija kuhane piletine s povrćnom salatom
Večera - vegetarijanski pilaf od riže s gljivama i biljnim uljem
Prije odlaska u krevet - mliječni štapić s bananom
Važno: intervali između obroka ne bi smjeli biti duže od 3 sata, ali ne manje od dva. To će doprineti razgradnji masti i istovremeno zasićenosti tela svim potrebnim hranjivim sastojcima.
Ne možete zamijeniti proizvode za svaki obrok, na primjer, jesti skuti s voćem za doručak, a zobene pahuljice za večeru.
Prehrana s niskom težinom
Uz dijabetes, ljudi najčešće imaju višak kilograma i skloni su gubitku kilograma. Ali postoji i suprotna situacija - kada trebate da dobijete tjelesnu težinu. Zbog poremećenog metabolizma i drugih patologija, pacijent se ne može oporaviti, čak i ako pojede mučninu.
U vezi s tim, biće zanimljivo naučiti kako povećati težinu s pankreatitisom, jer dijabetičari često imaju problema s gušteračom.
Problem je što jede pogrešnu hranu na pogrešan način. Upravo je za takve slučajeve razvijena posebna ugljikohidratna prehrana za razvoj mišićne mase. Često ga koriste i sportisti.
Hranjive tvari podložne ovoj prehrani moraju se uzimati u sljedećim omjerima:
- Masti - 15%;
- Proteini - 30%;
- Ugljikohidrati - 55%.
Osnovna pravila ishrane ostaju nepromijenjena: frakcijska prehrana najmanje 6 puta dnevno, s intervalima između obroka najmanje 2 sata, pijenje puno tekućine, potrebno je jesti ugljikohidrate prije ručka, a proteine nakon ručka.
Ovako će izgledati preporučeni jelovnik za one koji bi željeli dobiti kilograme dijetom s ugljikohidratima:
- Doručak - porcija ovsene ili heljdine kaše i dva kuhana pileća jaja
- Ručak - čaša mleka s kolačima od kukuruzne brašne
- Ručak - kaša od heljde s gljivama i sokom od šargarepe
- Snack - banane i serviranje jogurta
- Večera - parne mesne okruglice i kuhano povrće
- Prije odlaska u krevet - kuhana riba s prilogom od povrća ili voćna salata s sirom
Program prehrane s ugljikohidratima za trudnice
Tokom tog razdoblja žensko tijelo ima povećanu potrebu za hranjivim tvarima - plod u razvoju uzima sve najbolje i zdravo. Da bi se izbjegao nedostatak vitamina i drugi metabolički poremećaji, ponekad se propisuje dijeta s ugljikohidratima tijekom trudnoće.
Procenat treba biti ovako: ugljeni hidrati - 60%, bjelančevine - 20%, masti - 20%.
Dijeta će izgledati ovako:
- Doručak - porcija bilo koje žitarice u mlijeku, jedno jaje, čaša raženjka i sendvič raženog hljeba s tvrdim sirom
- Drugi doručak - bilo koje voće
- Ručak - kuvane mesne okruglice sa pirjanim kupusom u pavlaci, sok od mrkve
- Snack - šaka bobica i kefira
- Večera - skuta sa voćnom i bobičastom salatom ili kompotom od ribe i jabuke na pari.
Postoje i posebni programi namijenjeni osobama s ektomorfnim tipom tijela i za one koji često pate od napada apatije i depresije.
Prehrambeni proizvodi koji sadrže kofein (kafa, čokolada, kakao), tjestenina i pekarski proizvodi, pa se ova metoda prehrane ne preporučuje pacijentima koji pate od nestabilne razine šećera u krvi. Klasična dijeta s ugljikohidratima može se sigurno provoditi dva puta godišnje.
