Ateroskleroza je problem koji se tiče ne samo pacijenata koji pate od koronarne bolesti srca. Ugroženi su i svi dijabetičari, budući da su vaskularne patologije izravno povezane s metaboličkim poremećajima.
Pretilost i naslage lošeg kolesterola u tijelu česti su pratnja dijabetesa. Kako bi se spriječio razvoj vaskularne stenoze, uključujući koronarne žile srca, neophodna je dijeta sa smanjenim lipidima. Njegova suština je da minimizira potrošnju brže razgradljivih ugljikohidrata i masti.
Zbog niskog kaloričnog sadržaja takva terapijska dijeta također pomaže u smanjenju težine i držanju pod kontrolom. Popis proizvoda mora sadržavati povrće i voće bogato vlaknima.
Važan uvjet - posljednji obrok treba biti najkasnije do 19.00. U nekim slučajevima, lekar može izvršiti prilagođavanja ovisno o karakteristikama metabolizma lipida u pacijentovom tijelu.
Hipolipidemijska dijeta - osnovni principi
Da bi terapija dijetama bila uspješna, ljekari snažno preporučuju da ne odstupate od sljedećih pravila:
- Nema gladi. Kod šećerne bolesti ovo je posebno opasno, jer može doći do napada poput hipoglikemijske kome. Samo trebate napraviti jasan raspored ishrane i strogo se toga pridržavati. Porcije treba da budu male, uravnotežene u proteinima, ugljikohidratima i masnoćama. Ako gladujete kako biste smanjili težinu i očistili tijelo što je prije moguće, dogodit će se suprotna reakcija. Umjesto da troši već odgođene rezerve, probavni sustav će početi skladištiti još više masti;
- Frakcijska prehrana. To znači da količina svih proizvoda mora biti podijeljena u pet jednakih dijelova i jesti ih tokom dana prema rasporedu. Obično čine tri glavna obroka i dva dodatna obroka između njih;
- Dijeta koja smanjuje lipide uključuje stalno brojanje kalorija. Ukupan iznos dnevno ne bi trebao prelaziti 1200. Postoje izuzeci, ali ih uvijek odredi liječnik. Uz dijabetes, ponekad je potrebno više kalorija i dodatni obrok nakon 19 sati - ali isključivo iz dijetalnih proizvoda, sira s niskim udjelom masti, povrća ili voća.
Važan je ispravan emotivni stav prije nego što započnete dijetu. Uvijek se treba sjećati da je to učinjeno radi zdravlja, radi dobrobiti tijela. To će vam pomoći da se nosite s restrukturiranjem nove prehrane i tada će dijeta sa smanjenim lipidima imati nevjerojatan učinak.
Savjet: raspored obroka treba biti strog i ne smije se kršiti. Ali jelovnik se može napraviti po vašoj želji uključivanjem u njega vaša omiljena jela pripremljena od niskokalorične hrane na nježan način.
Odnosno, birajte kefir i nemasnu mlijeku, umjesto prženih kotleta pečeno je mršavo meso, kotlete i povrće u paru, a kremu zamijenite desertom za žele.
Iz kakvih namirnica se isključuje dijeta sa smanjenim lipidima
Svaka masna hrana je zabranjena. Ovo je:
- Mlijeko u punom mlijeku, tvrdi sirevi, domaća masna kisela pavlaka i skuta, vrhnje, jogurti, sladoled, kondenzovano mlijeko, mliječni mućkalice i žitarice.
- Bilo koje sorte margarina, masti i svinjske masti, palminog i kokosovog ulja.
- Janjetina i svinjetina, odnosno svako jelo i proizvodi od ovih vrsta mesa, nije važno jesu li dimljeni, sušeni, kuhani ili pečeni. Također se isključuju sve kobasice i konzervirano meso, poluproizvodi, bogati mesni juhe (čak i od peradi).
- Crveno peradarsko meso sa kožom.
- Tanjuri, uključujući jetru, mozak, pluća.
- Masna morska riba i morski plodovi: jesetra, meso rakova, škampi, ostrige, riblja jetra ili kavijar, paste od njih.
- Jaja i svi proizvodi koji ih sadrže.
- Konditorski i pekarski proizvodi od pšeničnog brašna, koji uključuje šećer, puter, mlijeko i jaja, tjesteninu.
- Kafa, kakao i svi proizvodi koji ih sadrže.
- Šećer
- Gazirana pića i alkohol, posebno alkoholna pića, obogaćena vina, šampanjac.
Lista je impresivna, ali ako slijedite sva pravila, možete smanjiti ne samo težinu, već i dozu inzulina. Osjećajući poboljšanje dobrobiti (a dolazi u roku od dvije do tri sedmice), većina dijabetičara nema poteškoća u održavanju prehrane i nastavljaju je.
Šta mora biti uključeno
Hipoglikemijska dijeta je prilično stroga, ali postoje proizvodi koji su obavezni za svakodnevnu upotrebu. Njihovi dijelovi mogu biti prilično veliki.
- Prihvatljivo je bilo povrće i bilje, po mogućnosti svježe, ali smrznuto ili konzervirano bez šećera. Dozvoljene su sušene gredice. Idealno će se u jelovnik uklopiti repa, hladni mršav borsch, vinjegre i vitka okroshka.
- Morska kelj.
- Sva biljna ulja su hladno prešana.
- Zobena kaša na vodi bez šećera.
- Morska riba niske masnoće - šargara, navaga, sardine, bakalar, oslić i pollok. Najbolje je peći ili peći ribu s dodatkom biljnog ulja.
- Mineralna voda bez plina, biljni čaj, svježi sokovi i voćni napici od bobica i voća bez dodanog šećera.
U dane praznika i vikendom, ali ne više od dva puta sedmično, možete se obradovati proizvodima poput krumpira, gljiva, mršavog govedine ili živine, heljdine kaše na vodi, sekundarnog bujona, riječne ribe, hljeba od raženog brašna s mekinjama.
Od začina dozvoljeni sojin sos, senf, adjika, suha začina od bilja, aromatični paprikaš. Možete dozvoliti šalicu instant kafe bez šećera s malom porcijom orašastih plodova - badema, lješnjaka ili oraha. Od alkohola je dozvoljeno piti malo suhog vina, rakije, viskija ili votke.
Preporuke dijetetičara: krompir se mora čuvati u vodi najmanje sat vremena prije kuhanja - to smanjuje količinu škroba u gomoljima. Tada ga treba prokuhati ili peći.
Uvijek zapamtite da bi obroci trebali biti mali. Usput, preporučujemo vam da pročitate članak koji opisuje niskokaloričnu dijetu za dijabetes.
Približni meni
Doručak: porcija zobene kaše u vodi sa kašikom meda, čaša svježe iscijeđenog soka.
Drugi doručak: čaša kefira s malo masnoće i bilo kojeg voća.
Ručak: smeđi pirinač bez ulja sa parnim povrćem, vodom ili čajem, voćem, sokom ili žele.
Grickalica: čaša mlijeka s niskim udjelom masti, nekoliko dijetalnog hljeba.
Večera: parna riba ili mesne okruglice od vitke peradi, povrtna salata s biljnim uljem.
