Mogu li se mandarine uključiti u prehranu dijabetičara s dijabetesom tipa 1 i 2? I ako jesu, u kojoj količini je dopušteno konzumirati ih bez štete zdravlju? Da li je bolje jesti mandarine sa ili bez pilinga? Detaljna odgovora na zanimljiv i dostupan oblik na sva ova pitanja u nastavku.
Sva agrumi bogata su vitaminima, a mandarine nisu izuzetak. Nema sumnje da je redovna upotreba ovih plodova korisna svim ljudima i pacijentima, koji imaju dijabetes tipa 1 i 2, uključujući.
Nedavna istraživanja američkih ljekara dokazala su da tvar flavonol nobelitin sadržana u mandarinama regulira razinu lošeg kolesterola u krvi, a također ima blagotvoran učinak na sintezu inzulina, što je izuzetno važno za dijabetes melitus tipa 1.
Osim toga, agrumi povećavaju apetit, potiču probavni trakt i obogaćuju tijelo esencijalnim elementima u tragovima.
Zašto su mandarine korisne
Mandarine se uveliko koriste u kuvanju raznih deserta, salata i umaka. Neki narodi dodaju slatko i kiselo voće tradicionalnim jelima svoje nacionalne kuhinje.
Uz dijabetes tipa 1 i 2, svježi, zreli mandarine teško mogu naškoditi zdravlju pacijenta. Šećer koji sadrže predstavljen je lako asimiliranom fruktozom, a velika količina dijetalnih vlakana usporava razgradnju glukoze čime se izbjegavaju nagli skokovi šećera u krvi i hipoglikemija.
Uz izuzetno nizak sadržaj kalorija, mandarine su u stanju pružiti ljudskom tijelu gotovo sve potrebne hranjive tvari. Dakle, jedno srednje veliko voće sadrži do 150 mg kalijuma i prosječno 25 mg vitamina C, bez kojeg nije moguće normalno funkcioniranje unutrašnjih organa i sistema.
Ako postoje mandarine, povećavaju imunitet tijela i otpornost na razne infekcije, što je vrlo važno za hronične bolesti povezane sa metaboličkim poremećajima.
Dodatni bonusi za dijabetičare tipa 1 i 2 uključuju sposobnost citrusnog voća da snižava holesterol i uklanja višak tečnosti iz tkiva, sprečavajući oticanje i hipertenziju.
Treba imati na umu: mandarine se ne mogu pretjerano nositi - to je snažan alergen, a često izaziva dijatezu kad se zlostavlja, čak i kod zdravih ljudi.
Voće je takođe kontraindicirano za hepatitis u bilo kojem obliku i patologijama gastrointestinalnog trakta.
Dakle:
- dozvoljene količine mandarina potpuno su bezopasne i čak korisne za dijabetičare tipa 1 i 2.
- Bez rizika za zdravlje, u dnevnu prehranu mogu biti uključena 2-3 srednje veličine voća.
- Hranjive tvari najbolje se apsorbiraju iz svježeg voća koje nije kuhano ili konzervirano: možete jednostavno pojesti par mandarina kao ručak ili međuobrok ili ih dodati u salatu za večeru.
Glikemijski indeks ovog voća nešto je viši od onog grejpa - iznosi oko pedeset
Lako probavljiva vlakna kontroliraju razlaganje ugljikohidrata, što sprečava povećanje glukoze u krvi. Mandarine pomažu kod sklonosti kandidijazi i poremećajima cirkulacije kod dijabetičara.
Ali: sve to važi samo za cela, sveža voća. Kriške mandarine sačuvane u sirupu gotovo u potpunosti gube korisne tvari, ali apsorbiraju puno šećera, pa je zbog toga kontraindicirano za upotrebu dijabetičarima.
Isto se može reći i za sokove: oni gotovo ne sadrže vlakna, koja neutraliziraju veliku količinu fruktoze, pa je kod dijabetesa bolje suzdržati se od njihovog konzumiranja.
Mandarina sa ili bez kore
Činjenica koja je više puta potvrđena od strane naučnika širom svijeta: plodovi citrusa korisni su ne samo da jedu potpuno, zajedno sa pulpom i kore, već i da piju dekociju. Kod dijabetesa tipa 1 i 2, upravo se od kore mandarine priprema vrlo korisna dekocija. Izvodi se ovako:
- Očišćene su dvije do tri srednje mandarine;
- Kora se opere pod tekućom vodom i napuni 1,5 litrom visokokvalitetne pročišćene vode;
- Potom se jelo s kore i voda stavi na vatru, smjesa se do vrenja i kuha 10 minuta;
- Možete koristiti juhu nakon što se potpuno ohladila i ulila, bez filtriranja.
Infuzija kore mandarine uzima se nekoliko puta u toku dana, ostaci se čuvaju u hladnjaku.
Takav alat pruža tijelu dnevnu dozu svih potrebnih elemenata u tragovima i vitamina, pomaže u normalizaciji metabolizma. Preporučuje se dnevno konzumirati najmanje jednu čašu juhe.
Kako jesti
Čak i najzdravije voće neće imati terapeutski učinak ako se ne pridržavate određenih prehrambenih pravila za dijabetes. Ovom dijagnozom pacijent se prvo mora naviknuti jesti frakcijsku hranu, barem 4 puta dnevno, ali istovremeno u malim porcijama.
- Prvi doručak. Uz to, dijabetičar bi trebao dobiti 25% kalorija od ukupne dnevne količine, najbolje je jesti hranu rano ujutro, odmah nakon buđenja, oko 7-8 sati.
- Tri sata kasnije, preporučuje se drugi doručak - kad je riječ o kalorijama, mora sadržavati najmanje 15% dnevne doze. U ovom obroku mandarine će biti najprikladnije.
- Ručak se obično održava nakon još tri sata - u 13-14 sati popodne. Proizvodi trebaju sadržavati 30% preporučene dnevne količine.
- Večera bi trebala biti oko 19 sati, jesti preostalih 20% kalorija.
Prije odlaska u krevet, prihvatljiv je i lagani zalogaj - na primjer, još jedan zreo mandarina s oguljenjem.
Savjet: druga večera nije potrebna, njegov kalorični sadržaj ne smije biti veći od 10% utvrđene dnevne doze. To može biti nemasni skuti sir, mali dio jogurta s agrumima ili čaša kefira.
Ako pacijent ima nestandardni dnevni režim povezan s radom u smjeni, vrijeme obroka može se prilagoditi. Važno je da interval između obroka bude najmanje 3 sata, ali ne veći od 4-5. To će vam omogućiti da kontrolišete nivo glukoze u krvi i da nećete narušavati hranjive sastojke na organizmu. U svakom slučaju, kakvo voće možete jesti sa dijabetesom trebalo bi biti poznato svakom dijabetičaru.
U skladu s tim, prilagođeno je i usvajanje lijekova koji sadrže isulin. Ako se dijabetičar probudi i doručkuje kasnije, tek u 10-11 sati ujutro, i radi u drugoj smjeni, glavni broj kalorija - 65-70% - mora se raspodijeliti popodne.
