Tradicija upotrebe čaja ne samo kao napitak za gašenje žeđi, već i kao lijek, nastala je u davnim vremenima. Čaj je smatrao dragocjenim prekomorskim napitkom oni koji su imali tu sreću da njeguju svaki galeb. Danas širok spektar raznolikih čajeva s izvrsnim i ponekad smiješnim imenima može zadovoljiti najzgodnije i raspoloženije kupce.
Pakovanja i kutije svijetle boje s crnim, zelenim, crvenim, žutim, crvenim čajem puni su obilja na policama prodajnih mjesta. Postoje zrnaste, lisnate i praškaste tvari od kojih svaka ima svoju jedinstvenu aromu. Ali je li moguće koristiti ih za pacijente koji pate od pankreatitisa?
Akutni pankreatitis i čaj
Dijeta u liječenju akutnog pankreatitisa često se temelji na gladi. Ovaj period traje od 1 do 20 dana i vrlo je težak za pacijenta. Ogromna većina pacijenata u ovom trenutku može piti čaj. Najprihvatljiviji čaj koji:
- snabdijeva tijelo potrebnom količinom tekućine;
- zbog tanina ima mali fiksirni učinak;
- sadrži polifenole-antioksidante koji smanjuju upalne procese;
- imaju diuretski učinak, koji smanjuje oticanje upalne žlijezde.
Ali ovaj čaj treba da bude:
- nije jako snažan, jer sadrži esencijalna ulja i alkaloide koji čak i u malim količinama utiču na organizam. Sastoji se u povećanju stvaranja i izlučivanja proteolitičkih enzima koji probavljaju gušteraču;
- bez šećera, kao što znate, ovaj proizvod preopterećuje gušteraču glukozom;
- neprilagođen, jer bilo koje arome, sintetičke i prirodne, negativno utiču na lučenje pankreasa i imaju alergijski efekat.
S obzirom na činjenicu da čaj ima lagano toničko dejstvo zbog sadržaja teobromina i kofeina u njemu, piće je bolje piti u prvoj polovini dana. S razvojem pogoršanja hroničnog pankreatitisa kod pacijenta, principi pijenja čaja ostaju isti.
Kada egzacerbacija nestane, pacijentima je dozvoljeno piti obogaćeni čaj.
Osim već spomenutih kvaliteta, čaj:
smanjuje žudnju za alkoholnim pićima, što se posebno odnosi na pacijente kod kojih pankreatitis ima alkoholno porijeklo;
- smanjuje šećer u krvi, važan je za bolesnike s poremećajem metabolizma ugljikohidrata;
- snižava holesterol;
- podupire posude u elastičnom stanju;
- usporava rast malignih ćelija.
Da bi se blagotvorni učinci čaja potpuno očitovali, preporučuje se upotreba samo svježe piva. Takav čaj s pankreatitisom ostaje prvih sat vremena nakon kuhanja. Praškaste i zrnaste tvari treba izbjegavati, aktivne tvari se ne skladište u njima.
Hemijski sastav čaja na 100 g proizvoda:
- Ugljeni hidrati - 4 g;
- Proteini - 20 g;
- Masti - 5,1 g;
- Energetska vrednost - 140,9 kcal.
Naravno, ove brojke su prosječne i malo različite za različite sorte čaja.
Zeleni čaj
Zeleni čaj s pankreatitisom nije samo moguće, već ga je potrebno piti i. Ovaj napitak je jedinstven ne samo po svojim korisnim svojstvima, već ima i terapeutski učinak na sve organe probavnog trakta.
Čaj sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima: mangan, kalcijum, gvožđe, fosfor, natrijum, silicijum, bakar, vitamine K, C, B1, B2, nikotinsku kiselinu, cink, fluor, kalijum. Sadrži i tanin koji pomaže tijelu da bolje apsorbuje vitamin C, a to ima jači učinak na cijelo tijelo.
U akutnom pankreatitisu, glavni cilj terapije je normalizacija količine i kvaliteta sekreta koji izlučuje pankreas. Zeleni čaj smanjuje kiselost i normalizira fermentaciju. Zbog toga je za sve ljude bez izuzetka korisno piti zeleni čaj, ova izvrsna prevencija pankreatitisa pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.
U zelenom čaju otkrivene su tvari koje mogu zaustaviti rast karcinoma. Zbog toga je ovo ljekovito piće tako popularno u cijelom svijetu. Jedino što bi trebalo strogo poštivati kod konzumiranja zelenog čaja pacijenti koji pate od pankreatitisa jeste visoka kvaliteta napitka.
Je li kombucha dobar ili loš?
Uz pankreatitis, mnogi ljekari ne preporučuju konzumiranje kombuke, pogotovo u vezi s periodom pogoršanja bolesti. Organske kiseline kojima je piće toliko bogato djeluju sokogonny, a vinski i etilni alkoholi potiču lučenje enzima, pa negativno utječu na omjer iona u soku gušterače.
Velika količina šećera koja se nalazi u Kombuči ima dodatno opterećenje na oštećenom organu, tačnije, na njegovoj endokrinoj funkciji.
Upotreba Kombucha dozvoljena je samo u periodu remisije hroničnog pankreatitisa i to samo ako proizvod dobro podnosi organizam. Ali njegova dnevna norma ni u kom slučaju ne smije prelaziti 500 ml.
Infuzija kombuke poboljšava probavu, normalizuje krvni pritisak, snižava holesterol, tako da proizvodi koji uklanjaju holesterol iz organizma, mogu sadržavati i čaj, imaju laksativni učinak na zatvor. Prema akciji, Kombucha se može pripisati biljnim antibioticima, jer uništava štetne bakterije u crijevu.
Biljni čaj blagotvorno deluje na gušteraču, koji se zasniva na Kombuči. Ali ovaj će napitak uvelike olakšati stanje sa pogoršanjem bolesti, morate uzeti:
- jagode - 4 žlice;
- borovnice i borovi ruža - 3 kašike svakog;
- korijen bademe - 3 kašike;
- cvjetovi nevena - 1 kašika žlice;
- trava zmijskog planinara - 1 kašika žlice;
- lišće plantane - 1 1 žlica;
- pšenična trava - 2 kašike;
- sušena trava - 2 kašike.
