Šljive su zdrave i ukusne poslastice koje vole odrasli i djeca. Za dobivanje ovih suhih plodova pogodne su bilo koje šljive, ali najukusnije suve šljive dobivene su od mađarskih šljiva. Šljive se mogu jesti u uobičajenom obliku i u obliku slatkiša, koristite ih u pripremi slatkiša, salata i mesnih jela. Jedna od glavnih prednosti šljive je da dijabetes tipa 2 ne zabranjuje uključivanje ovog proizvoda u ishranu.
Mogu li šljive biti dijabetičari tipa 2?
Ljekari ne zabranjuju pacijentima dijabetesom tipa 1 i 2 s vremena na vrijeme da jedu određene vrste suhog voća, poput suhih marelica, grožđica ili šljive. Istina, sušene šljive se možete rijetko razmaziti, jer poslastica, poput mnogih drugih slatkiša, brzo postaje ovisnost i želja da pojedete više.
Sposobnost dijabetičara da se maze ponekad je zbog činjenice da proizvod ima nizak glikemijski indeks, što znači da neće izazvati nagli skok nivoa glukoze u krvi.
Dijabetes i porast pritiska bit će prošlost
- Normalizacija šećera -95%
- Eliminacija tromboze vena - 70%
- Eliminacija snažnog otkucaja srca -90%
- Oslobađanje od visokog krvnog pritiska - 92%
- Povećanje energije tokom dana, poboljšanje sna noću -97%
Naravno, treba konzumirati samo visokokvalitetne suhe šljive. Kako ne biste pogriješili u odabiru proizvoda, potrebno je pažljivo proučiti bobice: moraju biti mesnate, otporne i istovremeno mekane. Boja šljiva trebalo bi biti crna, bobica sama mora da ima lagani sjaj.
Suve, tvrde ili tvrde suhe šljive samo će naštetiti u korist dobra. Sumnja bi trebala izazvati smećkastu boju bobica - označava kršenje pravila skladištenja i transporta.
Prednosti šljiva od dijabetesa
Šljive od šljive, kao i mnogi drugi proizvodi biljnog porijekla, sadrže veliku količinu vitamina i minerala potrebnih čovjeku. Mnoge od njih izuzetno su važne i za zdrave ljude i za dijabetes tipa 2.
Važna komponenta suve šljive je vlakno ili drugim riječima dijetalna vlakna. Sadržaj vlakana u njemu je 7%, odnosno 7 grama dijetalnih vlakana na svakih 100 grama proizvoda. Vlakna se ne probavljaju u želucu, već ih procesuira ljudska crijevna mikroflora. Jesti hranu bogatu vlaknima pomaže u normalizaciji probave i izvrsna je prevencija konstipacije. Izbjegavajte zatvor i činjenicu da neke komponente šljive imaju blagi laksativni učinak.
Osim vlakna, šljive sadrže antioksidante koji povećavaju otpornost imunološkog sustava tijela na nepovoljne faktore kao što su loša stanja u okolini, stres, umor i tako dalje.
Šljive od šljive sadrže mnogo vitamina koji pomažu tijelu da pravilno radi:
| Naslov | Sadržaj (mcg / 100 g) | Dnevna doza (mcg) | Znakovi hipovitaminoze |
| Vitamin A (retinol) | 39 | 800 | Oštećenje vida, oftalmičke bolesti, suva koža, perut, bolesti probavnog trakta |
| Vitamin B1 (tiamin) | 51 | 1100 | Edemi, probavne smetnje, bolest nervnog i kardiovaskularnog sistema |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 186 | 1900 | Upala usana i usta, peckanje na koži, slabost, slab apetit, glavobolja |
| Vitamin B5 (pantotenska kiselina) | 422 | 5500 | Depresija, gubitak sna, umor, anksioznost, bolovi u mišićima, glavobolje |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 205 | 1800 | Dermatitis, stomatitis, konjuktivitis, depresija, umor, razdražljivost, polineuritis |
| Vitamin B9 (folacin) | 4 | 190 | Umor, razdražljivost, apatija, anemija, nesanica, anksioznost, problemi sa pamćenjem, gubitak kose |
| Vitamin C (askorbinska kiselina) | 600 | 85000 | Blijedost, suva koža, krvave desni, slab imunitet, gubitak kose, sporo zarastanje tkiva |
| Vitamin E (tokoferol) | 430 | 6100 | Mišićna distrofija, bolesti jetre, suvoća, krhkost i gubitak kose, labava koža |
| Vitamin K | 59 | 75 | Česta krvarenja i krvarenja, krvarenje desni, hipoprothrombinemija, krvarenje iz nosa |
| Vitamin PP (niacin) | 1882 | 22000 | Depresija, glavobolje, umor, vrtoglavica, pukotine na koži i upale, slabost |
Osim toga, sastav šljive sadrži elemente potrebne tijelu:
- fosfor;
- Natrijum
- cink;
- gvožđe
- kalcijuma
- kalijuma
- magnezijum
Očigledno je da mnoge komponente šljive imaju blagotvoran učinak na organizam u cjelini i na imunološki sistem posebno. Poznato je da mnogi ljudi s dijabetesom tipa 2 pate od oslabljenog imuniteta, umjerena konzumacija sušenog voća pomoći će riješiti ovaj problem. Blagotvorni efekti suve šljive na dijabetesu tipa 2 mogu se očitovati i u slijedećem:
- antibakterijski učinak;
- smanjenje umora, poboljšani san;
- snižavanje krvnog pritiska;
- poboljšanje nervnog sistema;
- prevencija bubrežnih kamenaca.
Glikemijski indeks i energetska vrijednost
Bolesnici s dijabetesom su ljudi koji pažljivo prate glikemijski indeks konzumirane hrane, jer vam on omogućava procjenu utjecaja hrane na šećer u krvi. Šljive imaju nizak glikemijski indeks, njegova vrijednost je samo 29. Proizvodi sa niskim glikemijskim indeksom se polako apsorbuju i daju tijelu energiju, pa se zasićenost duže osjeća.
Što se tiče energetske vrijednosti, ovdje šljive imaju dobre pokazatelje. Preporučuje se koristiti ga ne samo kod šećerne bolesti tipa 2, već i osobama koje pokušavaju smršaviti ili jednostavno prate svoje zdravlje.
| Hranjiva vrijednost šljive | Po 100 g proizvoda | U 1 pršut (prosjek) |
| Energetska vrijednost | 241 kcal (1006 kJ) | 19,2 kcal (80,4 kJ) |
| Ugljikohidrati | 63,88 g | 5.1 g |
| Sahara | 38,13 g | 3,05 g |
| Vjeverice | 2,18 g | 0,17 g |
| Masti | 0,38 g | 0,03 g |
Koliko možete pojesti?
Dijabetes melitus podrazumijeva gotovo potpuno isključenje iz prehrane hrane s visokim glikemijskim indeksom i visokim udjelom šećera. Unatoč činjenici da udio šećera u šljivama doseže gotovo 40%, još uvijek ga je moguće pojesti.
Bolesnicima s dijabetikom savjetuje se konzumiranje ne više od 20 g suhe šljive dnevno, odnosno oko 2-3 srednje bobice.
Proizvod se može koristiti u različitim oblicima:
- bobice oprane kipućom vodom;
- u zobene pahuljice i druge žitarice;
- u salatama;
- pekmez od šljiva;
- kaserole.
Recept za dijabetes
Za doručak svim ljudima se savjetuje da jedu zobene kaše. Dijabetičari mu mogu dodavati suve šljive za ukus. Da biste napravili zdravu žitaricu, ovsenu kašu trebate uliti vrućom vodom i pirjati je nekoliko minuta dok kaša ne postane dovoljno mekana. Nakon toga 2 srednje sušena ploda potrebno je isjeći na male komade i dodati jelu.
Originalni recept
Mnogi vole jesti salatu od šljiva. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Kuhano pileće file;
- Kuvano pileće jaje;
- Svježi krastavci - 2 komada;
- Šljive od šljive - 2 komada;
- Prirodni jogurt s malo masti;
- Senf
Senf i jogurt moraju se pomiješati, ovo će biti preljev za salatu. Svi čvrsti sastojci moraju biti sitno sjeckani i slojeviti redoslijedom navedenim na listi proizvoda. Svaki sloj podmazan je preljevom. Dijabetičari trebaju jesti salatu malo, nekoliko puta dnevno.
