Svaki će nutricionist reći da je glavni razlog za dobivanje viška kilograma višak ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani.
Osobito tu spadaju takozvani „brzi“ ugljikohidrati: peciva, čokolada, karamel, bilo koji slatkiš, kao i neke vrste voća, na primjer, banane i grožđe.
Brzi ugljikohidrati, za razliku od sporih, u trenu se pretvaraju u glukozu. Ukoliko se ne konzumiraju pravodobno, tada će početi taložiti u masti. Posljedica ovog procesa je prekomjerna težina.
Ali, naravno, nemoguće je potpuno isključiti ove tvari iz organizma, jer bez njih neće moći normalno funkcionirati. Kao što znate, upravo su ugljikohidrati odgovorni za većinu vitalnih procesa.
Iz tog razloga, upravo složeni ugljikohidrati ne smiju biti apsorbirani tako brzo koji prevladavaju u prehrani svake zdrave osobe, a tijelo ima mogućnost njih na vrijeme preraditi i potrošiti primljeni dio energije. Ovaj članak sadrži učinkovitu dijetu s malo ugljikohidrata: tjedni jelovnik za pravilno mršavljenje.
Suština dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata
Od sada se dijeta koja isključuje nekontrolisanu potrošnju ugljikohidrata smatra pravilnim prehrambenim sustavom koji se temelji na proizvodima koji sadrže velike količine proteina.
Kod ove metode štetni ugljikohidrati potpuno nisu. Zbog toga ljudsko tijelo počinje trošiti vlastite rezerve masti kako bi dobilo potrebnu energiju.
U ishrani bi trebao prevladati protein
Tako tijelo može uzimati energiju iz hrane ili od masnoće, koja se posebno pohranjuje u tijelu za slučaj da osoba počne gladovati. Glavna svrha takve uravnotežene prehrane je sljedeća - odsutnost gladi.
Kako biste smanjili težinu, dovoljno je samo ograničiti unos ugljikohidrata, zamjenjujući ih proteinkim proizvodima. Potonji su zauzvrat poznati po svojoj ishrani i prednostima.
Uz to, jedan odrezak ili pileća reznica dat će tijelu osjećaj sitosti i napuniti ga korisnim vitaminima, mineralima, aminokiselinama, kao i makro i mikronutrijentima.
Ali kolači i slatkiši ne mogu dati ništa osim praznih kalorija i masti. Kao rezultat toga, ugljikohidrati dobiveni iz njih počinju se odlagati na strane.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata odobrena je od strane stručnjaka i smatra se najnekodljivijom i najučinkovitijom za mršavljenje. Preporučuje se i kod dijabetesa jer je koncentracija ove supstance u pacijenata vrlo visoka. A nekontrolirani unos ugljikohidrata može samo pogoršati situaciju.
Dopušteni i zabranjeni proizvodi
U pravilu dijeta treba da se sastoji samo od proteinske hrane uz dodatak male količine ugljenih hidrata.
Uz dijetu s malo ugljikohidrata dozvoljena je sljedeća hrana:
- bilo koju vrstu mesa (svinjetina, govedina, janjetina, piletina, ćuretina, guska, patka, zec);
- iznutrice (jetra, bubrezi, srce, pluća, mozak);
- gljive;
- mliječni proizvodi (mlijeko, sir, kefir, pavlaka, jogurt);
- jaja (piletina, prepelica);
- orasi (orasi, šuma, indijski orah, kikiriki);
- povrće (osim mahunarki, šparoga, pasulja, kukuruza, graška, krompira, avokada, maslina);
- voće (ne više od dva komada dnevno: sve osim banana i grožđa);
- riba s niskom masnoćom i ostala morska hrana;
- žitarice (smeđa riža, heljda).
Sledeća se može smatrati zabranjenom hranom:
- prilozi koji sadrže veliku količinu škroba (riža, špageti, krompir);
- bilo koji hljeb;
- razne vrste peciva, uključujući kolače, kolače, kolače, muffine, pizze, hamburgere;
- slatkiši (slatkiši, čokolada);
- dimljeno meso (kobasice, riba);
- masni umaci (majoneza, kečap);
- šećer (od danas će se čaj i kafa morati piti bez rafiniranja);
- kao što je ranije spomenuto, banane i grožđe morat će se potpuno isključiti iz voća, pošto sadrže ogromnu količinu fruktoze, odnosno šećera prirodnog porijekla;
- slatki sokovi iz supermarketa, gazirana pića i kompoti;
- alkoholna pića.
Dijeta sa proizvodima s niskim ugljikohidratima
Uz strogo pridržavanje ove prehrane, trebali biste koristiti određenu tablicu u kojoj su za bilo koji proizvod (na 100 g) navedeni brojevi navedeni u. e.
Jedna takva konvencionalna jedinica je 1 g ugljikohidrata. Brojanje dozvoljene količine ugljikohidrata dnevno je vrlo jednostavno (da biste započeli gubitak kilograma trebalo bi da dobijete ne više od 39 cu dnevno).
Uprkos činjenici da neki od neželjenih proizvoda imaju nizak nivo y. e., tijekom ishrane zabranjeno je jesti. Kada težina dostigne željeni nivo, postepeno ih možete uključiti u vašu prehranu.
Popis proizvoda i konvencionalnih jedinica za njih je sljedeći:
- meso, perad, goveđa jetra - 0;
- pileća jetra - 1,5;
- bilo koje jaje (komad) - 0,6;
- kobasice i kobasice - 3;
- mliječne kobasice i kobasice - 1,5;
- dimljena i pečena riba - 0;
- škampi, crveni i crni kavijar - 0;
- lignje - 5;
- šampinjoni - 0,2;
- sušene gljive - 7,5;
- skuti sir s malo masnoće - 1,8;
- skuti sir - 2,9;
- Jogurt bez šećera - 3,4;
- slatki jogurt - 8,7;
- kefir, raženjka - 3,1;
- mlijeko - 4,8;
- pavlaka - 4;
- vrhnje - 4;
- puter - 1,1;
- margarin - 2;
- sladoled - 22;
- tamna čokolada - 50;
- kolačići - 75;
- halva - 55;
- med - 75;
- šećer - 98;
- pasulj - 46;
- zobena kaša, sušeni grašak - 50;
- heljda - 65;
- proso, biserni ječam, ječmenova kaša - 66;
- pirinač - 71;
- tjestenina - 69;
- raženi hljeb - 34.
Meni za nedelju
Kao što znate, dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata nije brza. Potrebno je vrijeme da izgubite kilograme. Stručnjaci preporučuju da se na takvoj dijeti nalazi mjesec dana. Tek nakon trideset dana možete vidjeti prve rezultate gubitka kilograma.
Prvi dan - ponedeljak:
- dorucak: 200 g proizvoda sa sirom od niske masnoće, jabuka, biljni čaj bez rafiniranja;
- ručak: 200 g ribe;
- popodnevna užina: jabuka;
- večera: mali dio heljdine kaše bez maslaca s piletinom ili govedinom.
Drugi dan - utorak:
- doručak: omlet, dvije mandarine, kafa;
- ručak: 250 g kuhane govedine sa salatom od povrća i začinskog bilja;
- popodnevni čaj: narančasta ili nezaslađena jabuka, prirodni jogurt;
- večera: supa od gljiva.
Treći dan - srijeda:
- doručak: 150 g sira, jabuke, čaja;
- ručak: pileća supa bez masti;
- popodnevna užina: niskokalorični jogurt;
- večera: kupus sa mesom.
Četvrti dan - četvrtak:
- doručak: heljda kaša;
- ručak: 250 g govedine ili bilo koje ptice s povrćem;
- popodnevna užina: narandžasta;
- večera: riža s ribom.
Peti dan - petak:
- doručak: 100 g sira, 2 kuhana jaja, kafa ili čaj;
- ručak: 200 g salata od govedine ili svinjetine i povrća;
- popodnevna užina: kefir;
- večera: pirjano povrće s piletinom.
Dan šesti - subota:
- doručak: 250 g skute, čaj;
- ručak: mesna supa;
- popodnevna užina: voće
- večera: 150 g pečene ribe s rižom.
Dan sedmi - nedjelja:
- doručak: heljda ili zobena kaša;
- ručak: supa od šampinjona;
- popodnevna užina: 1 šolja jogurta i pomorandže;
- večera: 200 g kuhane svinjetine i povrća salate.
Recepti
Ovaj članak pruža recepte za muškarce i žene za mršavljenje, koji praktično ne sadrže ugljene hidrate.
Salata od povrća od pilećih prsa
Da biste ga pripremili, pripremite sljedeće sastojke:
- 500 g pilećih prsa;
- 1 paradajz;
- 3 krastavca;
- 1 ljubičasti luk;
- kopar;
- peršun;
- menta;
- maslinovo ulje;
- limunov sok;
- crni biber;
- sol;
- suncokretovo ulje;
- zelena salata.
Prvo trebate izrezati pileća prsa i pobijediti ga s obje strane. Sol i papar po ukusu. U tavi ugrijte ulje i ispržite meso.
Zatim nasjeckajte paradajz, luk i krastavac. Začinite luk limunovim sokom. Umutiti zelje s maslinovim uljem u blenderu. Svi gotovi sastojci moraju se pomiješati u zdjeli za salatu. Po želji, salata se može rasporediti na lišće salate.
Jerky pileća prsa
Sastojci
- 500 g pilećih prsa;
- 3 žlice. žlice soli;
- 1 kašika timijana;
- 1 kašika ruzmarina;
- mljeveni crni biber;
- 100 ml rakije.
Pomiješajte sve začine zajedno i naribajte pileće meso.
Stavite je u staklenu posudu, prekrijte obloženom folijom i stavite u frižider na dva dana. Filete okrenite dva puta dnevno.
Nakon određenog vremena, izvadite ga iz frižidera, isperite sve začine i ostavite u hladnoj vodi dvadesetak minuta. Zatim izađite iz vode i osušite je salvetama.
Sada bi svaku dojku trebalo umotati u laneni peškir i ostaviti da se osuši tri dana. Nakon što prođete ovaj vremenski period, možete uživati u njegovom jedinstvenom ukusu i aromi.
Korisni video
Recepti s niskim udjelom ugljikohidrata u videu:
Samo se na prvi pogled čini da je gubitak kilograma na dijeti s malo ugljikohidrata dosadno i monotono. Ali u stvari je sve sasvim suprotno: postoji veliki broj niskokaloričnih jela koja nisu ništa lošija od masnije ili slađe hrane. Uz to, takva ishrana ima i svoj bonus - dugo očekivani gubitak viška kilograma. Najvažnije je slijediti preporuke stručnjaka i isključiti ugljikohidrate iz prehrane.
