Korisno u bilo kojem obliku: o prednostima i metodama konzumiranja luka kod dijabetesa

Ljekovita svojstva luka bila su poznata još drevnim iscjeliteljima, koji su uz njegovu pomoć liječili mnoge tegobe.

Moderna medicina ne negira blagodati ove biljne kulture za tijelo, pa je klasični terapeuti često uvode u režije liječenja patoloških stanja visceralnih organa.

Mreža često mora odgovarati na pitanja o upotrebi povrća, posebno je li moguće jesti luk s dijabetesom tipa 2. Prema naučnicima, luk sa šećernom bolešću tipa 2 nije moguće samo jesti, već je izuzetno potreban.

Ovaj usjev korijena obogaćen vrijednim biološki aktivnim supstancama blagotvorno deluje na gušteraču, normalizuje nivo glukoze u krvi i smanjuje patološke manifestacije hiperglikemije, efikasno sprečavajući razvoj komplikacija bolesti.

Korisna svojstva

Kada govorimo o korisnim svojstvima luka, ne možemo a da ne obratimo pažnju na njegov hemijski sastav.

Gotovo svi postojeći vitamini nalaze se u usjevi korijena.

Posebna vrijednost za dijabetičare je vitamin PP koji normalizira koncentraciju šećera i kolesterola u krvi te kontrolira proizvodnju energije.

Osim biološki aktivnih materija, povrće sadrži mnogo mikro i makro elemenata, posebno željezo, cink, kalcijum, kalijum, jod, kao i fluor, pepeo i drugo. Povrće je vrijedan izvor vlakana i ugljikohidrata i bogato je pektinom, škrobom i organskim kiselinama.

Jedinstveni sastav lukovice im pruža ogroman broj ljekovitih svojstava među kojima su:

• antivirusna, antimikrobna, anthelmintička i antifungalna dejstva;
• odličan diuretski učinak;
• sposobnost smanjenja glukoze u krvi i sprečavanja razvoja dijabetesa;
• pružanje izraženog antitumorskog efekta;
• sposobnost smanjenja visokog krvnog pritiska;
• povećani libido, pojačano znojenje;
• pomoć u gubitku težine i normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu;
• efikasno čišćenje jetre, pomlađivanje moždanih stanica, jačanje vaskularnog zida.

Glikemijski indeks

Važan je pokazatelj za dijabetičare i osobe s oslabljenom tolerancijom na šećer, jer vam omogućava da napravite najprihvatljiviju dnevnu prehranu koja ne izaziva pogoršanja bolesti.

Svaki prehrambeni proizvod ima svoj glikemijski indeks. Indikator može varirati ovisno o raznolikosti načina kuhanja, vrsti sastojaka, raznolikosti povrća i slično.

Dakle, za luk je glikemijski indeks:

• sirova - 10;
• pečeno - 10.

Glikemijski indeks kuhanog luka je takođe vrlo nizak - samo 15 jedinica.

Ovo je prilično nizak pokazatelj, što ukazuje na korist povrća kod dijabetesa.

Uslovi korišćenja

Bilo koji luk ima korisna svojstva, bez obzira na sortu i način pripreme. Danas se povrće obično dodaje gotovo svim jelima nacionalne kuhinje: juhama, mesnim jelima, salatama i slično.

Osim što blagotvorno utječe na razinu glikemije, luk je jedinstveno sredstvo u borbi protiv virusnih infekcija, savršeno nadoknađuje nedostatak vitamina tokom trudnoće i sprječava razvoj kanceroznih tumora.

Klasična juha od francuskog luka

Luk u ljekovite svrhe može se uzimati sirov, pečen, kao i u obliku tinkture ili svježeg soka. Tinktura na bazi povrća priprema se insistiranjem 100 g sjeckanog korijenskog povrća u 2 litre crnog suhog vina dvije sedmice.

Nakon određenog vremena, može se uzeti gotov ljekoviti koktel. Preporučena doza je 15 g nakon glavnih obroka. Zbog sadržaja alkohola, proizvod se ne smije davati djeci.

Tradicionalna medicina nudi mnogo recepata za rješavanje dijabetesa uz pomoć žarulja.

Način da se eliminiraju manifestacije hiperglikemije uzimanjem decokcije luk kore je stekao popularnost.

Da biste ga pripremili, trebate sipati nekoliko grama čistih sirovina čašom kipuće vode i inzistirati dok se potpuno ne ohladi. Gotov proizvod preporučuje se uzimati trećinu čaše tri puta dnevno.

Upotreba pečenog luka

Luk s dijabetesom je koristan u bilo kojem obliku. Ali upravo je pečeno povrće najefikasnije borba protiv bolesti, jer sadrži ogromnu količinu sumpora koji potiče aktiviranje endokrine funkcije gušterače i povećava proizvodnju inzulina.

Uz to, pečeno povrće potiče rad žlijezda hrane na različitim nivoima i zasitiva bolesnu osobu s mnogim korisnim vitaminima i mineralima.

U rerni se peče luk

Postoje dva glavna načina pečenja luka, omogućavajući vam da u svom sastavu sačuvate sve hranjive tvari:

• pečenje luka u tavi;
• pečenje povrća u rerni.

Prženje luka u tavi ne treba brkati sa njegovim prženjem. Povrće treba peći. U protivnom će od toga biti mnogo manje koristi. Lukovice pripremljene u tavi moraju se piti ujutro četiri sedmice.

Kao što pokazuju rezultati brojnih istraživanja, ovaj period je sasvim dovoljan za normalizaciju šećera u krvi i značajno poboljšanje općeg stanja osobe.

Dnevna stopa

S obzirom da je povrće prisutno u gotovo svim jelima koja naši sugrađani svakodnevno koriste sa kuhinjskog stola, stručnjaci su izračunali dopuštenu dnevnu stopu korijenskih usjeva.

Upravo taj broj luka pomoći će zasiti ljudskog tijela vrijednim tvarima i nije u stanju izazvati nuspojave.

Kontraindikacije

Kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod, luk i kod dijabetesa tipa 2 ima svoje štetne učinke. Prirodno, oni su neznatni, ali treba ih zapamtiti prije nego što započnemo liječenje uz pomoć korijenskih usjeva.

Nuspojave luka uključuju:

• štetan učinak na mikrofloru debelog crijeva (ako koristite lukovice u velikim količinama), što je uzrok razvoja disbioze i djelomičnog smanjenja imuniteta;
• nadražujuće djelovanje na sluznice, što se u praksi očituje pojavom čireva, područja upale, astme;
• sposobnost inhibiranja nekih procesa u centralnom nervnom sistemu i izazivanja pospanosti.

Luk i dijabetes tipa 2 nisu kompatibilni sa sljedećim kontraindikacijama:

• akutni pankreatitis, kada materije koje čine povrće mogu doprinijeti napredovanju bolesti;
• peptički ulkus ili gastritis u akutnoj fazi;
• individualna netolerancija na sastavne dijelove usjeva povrća.

Srodni videozapisi

Mogu li jesti češnjak i luk za dijabetes? Za dijabetes možete jesti i luk, kao što smo već saznali. A koristi i štete bijelog luka za dijabetičare možete pronaći u ovom videu:

Rezimirajući, sa sigurnošću se može napomenuti da takav prehrambeni proizvod kao i luk, ne samo da ne uzrokuje porast šećera u krvi kod pacijenata s hiperglikemijom, već također doprinosi normalizaciji ovog pokazatelja. Luk i šećerna bolest tipa 2 odlična je kombinacija koja može poboljšati opće stanje pacijenata, spriječiti razvoj komplikacija bolesti u njihovom tijelu i smanjiti dozu inzulina za dijabetičare ovisne o insulinu.