Vrijeme lubenice započinje krajem ljeta i traje do sredine jeseni.
Svi željni uživanja u ukusnoj i zdravoj kulturi dinja.
Bilo bi korisno pacijentima s dijabetesom da nauče značajke primjene i ograničenja koja im bolest nameće.
Čudo bobica
Lubenica pripada biljkama porodice bundeva. Cenjena je zbog svog ukusa i korisnih svojstava. Lubenica se sastoji od 89% vode, preostalih 11% čine makro-, mikroelementi, vitamini, šećeri, vlakna, minerali.
Popis korisnih supstanci uključuje vitamine A, C, B6, fosfor, gvožđe, magnezijum, kalijum, organske kiseline, natrijum, pantenol, pektin. U lubenici se nalazi velika količina beta-karotena, likopena, arginina.
Kaša sadrži puno vlakana, koja pozitivno djeluju na crijeva, uklanja štetne materije. Arginin pozitivno djeluje na krvne žile, proširujući ih. Likopen štiti od raka prostate.
Komponente koje čine bobice normalizuju odliv žuči. U pulpi se nalaze i organske kiseline koje aktiviraju metaboličke procese. To posebno vrijedi za dijabetičare koji imaju prekomjernu težinu i gojaznost.
Korisno je koristiti lubenicu kod bolesti bubrega. Uklanja pijesak, višak tekućine, ima diuretski učinak. U narodnoj medicini koristi se za liječenje psorijaze, za prevenciju karcinoma, kardiovaskularnih, artikularnih bolesti.
Među korisnim svojstvima bobica:
- poboljšanje probave;
- smanjenje pritiska;
- uklanjanje upale u bubrezima i mokraćnim putevima;
- eliminacija toksina, šljake i soli;
- sistematskom primjenom, uklanja kolesterol;
- ispunjava organizam vitaminima;
- ima antioksidativno dejstvo;
- dobro isprani bubrezi;
- dobro čisti creva.
Video dr Malysheva:
Može li lubenica biti dijabetična?
Glavno pravilo u ishrani kod dijabetesa je sprečavanje šiljaka šećera. Osoba mora postati računovođa u svom životu i stalno računati koliko je konzumirana hrana.
Pri planiranju prehrane uzimaju se u obzir hranjiva vrijednost i glikemijski indeks. Dnevni jelovnik treba biti sastavljen, održavajući balans između proteina, masti i složenih ugljikohidrata.
Mogu li koristiti lubenicu za dijabetes tipa 2? Sudeći po njegovom slatkom ukusu, tu su i razmišljanja o visokom sadržaju šećera u njemu. Međutim, slatki ukus se u ovom slučaju objašnjava prisustvom fruktoze.
Apsorbira se bez posljedica, pod uvjetom da je njegova količina manja od 35 grama dnevno.
100 grama bobica sadrži 4,3 g fruktoze, glukoze - 2,3 g. Za poređenje možete uzeti drugo povrće. Mrkva, na primjer, sadrži 1 gram fruktoze i 2,5 grama glukoze.
U bobicama je manje ugljikohidrata nego u grašku, jabukama i narandžama. Njihov je sadržaj otprilike isti kao u ribizli, malini i koprivi.
Bobica ima pozitivan učinak na tijelo i pomaže:
- normalizirati krvni pritisak;
- poboljšati metabolizam;
- smanjuju loš holesterol;
- uklanjaju štetne tvari, što je posebno važno za dijabetes tipa 2.
Negativna točka su nagli skokovi šećera kada ih konzumiramo iznad norme. Mnogi smatraju da je lubenica dijetalni proizvod. Ali iluzija nije potrebna - sadrži jednostavne šećere.
Iz ovoga možemo zaključiti da lubenica, kad je riječ o hranjivoj vrijednosti, ne donosi mnogo koristi pacijentima s dijabetesom.
Šta bi trebalo uzeti u obzir?
Sposobnost tijela da apsorbuje glukozu kod dijabetesa ovisi o težini kursa. Dijabetičarima tipa 2 dozvoljeno je jesti do 700 g dnevno. Ovu normu je bolje podijeliti s 3 puta.
Treba uzeti u obzir i ostale parametre hrane. Bobica se može konzumirati uzimajući u obzir preporučenu prehranu s izračunavanjem količine XE.
Sada biste trebali razumjeti još jedan važan pokazatelj - glikemijski indeks bobice. Prilikom odabira hrane mora se uzeti u obzir. GI je pokazatelj utjecaja ugljikohidrata na fluktuacije glukoze u krvi.
Glikemijski indeks je uvjetno podijeljen u tri nivoa:
- nizak nivo - GI unutar 10-50;
- prosječni nivo - GI unutar 50-69;
- visok nivo - GI unutar 70-100.
Glikemijski indeks lubenice je 70. To je prilično visok pokazatelj, uprkos niskom kaloričnom sadržaju proizvoda. To doprinosi brzom, ali kratkom skoku šećera. Dinja je korisnija u tom pogledu, jer njen glikemijski indeks je 60.
Dijabetičari moraju uzeti u obzir opće kontraindikacije za upotrebu proizvoda.
Oni uključuju sljedeće:
- urolitijaza;
- problemi sa crijevima - nadimanje i nadutost, proliv, kolitis;
- akutni stadij čira na želucu;
- akutni pankreatitis.
Lubenica je zdrava bobica koja sadrži mnogo zdravih tvari. Odobrena je za ograničenu upotrebu pacijenata sa dijabetesom na principima ishrane. Također se uzimaju u obzir i opće kontraindikacije.
