Stevia je biljka koja je nisko razgranat grm (60-80 cm), čiji su brojni zeleni listovi obrasli bijelim sitnim cvjetovima.
Imamo medenu travu iz Južne Amerike.
Danas je biljka najbolja zamjena za šećer, jer je prirodan proizvod, osim što nema negativna svojstva. Koriste ga i dijabetičari i oni koji teže savršenom zdravlju i dugovječnosti.
Šta je stevija?
Stevia je vlasnik rijetkih nevjerovatnih svojstava, medna trava privukla je pažnju cijelog svijeta.
Stanovnici Japana, nepovjerljivi u šećer, kao izvor raznih zdravstvenih problema, bilje koriste kao sladilo. Ekstrakt biljke uključen je u prehranu američkih vojnika.
Sporovi o koristima i opasnostima trave još se vode u naučnoj zajednici. No većina znanstvenika odavno je zaključila da je stevija prirodni eliksir mladosti i dugovječnosti, jer povećava životni potencijal ljudi koji je redovno jedu.
Ljekovita svojstva lišća
Naučnici su se sredinom prošlog vijeka zainteresirali za ovu zadivljujuću travu. Na biljci su provedena brojna istraživanja.
Sledeće tvari su pronađene u steviji:
- Steviozid je slatki glikozid koji sadrži supstancu poput steviola, kao i saharozu, glukozu itd. Iz čistog steviozida nadomjestak šećera nastaje ekstrakcijom zaslađivača koji je slađi od uobičajenog šećera za nas, dvjesto, pa i tristo puta.
- Flavonoidi.
- Minerali
- Vitamini C, A, E, P, grupa B.
- Eterično ulje pomaže kod ekcema, posjekotina, kao i kod opekotina ili smrzavanja, ima protivupalno, zacjeljivanje rana.
- Sredstva za sunčanje
Biljka pozitivno utiče na aktivnost gotovo svih organa i sistema ljudskog tijela. Ekstrakt biljke pomaže kardiovaskularnom, imunološkom sistemu, štitnoj žlijezdi, kao i bubrezima, jetri, slezini.
Biljka ima sljedeća svojstva:
- antioksidans, odnosno produžavanje života, sprečavanje promjena povezanih sa godinama;
- adaptogeni - sprečava razvoj upalnih procesa, povećava otpornost tijela na štetne faktore iz okoliša, povećava učinkovitost;
- hipoalergeni, to jest, sadrži tvari koje imaju minimalan iritantan učinak na tijelo;
- protuupalno;
- koleretik.
Stevija sadrži puno inulina, hranjivog sastojka za korisnu crijevnu mikrofloru. Stoga se biljka može uzimati ako ste zabrinuti zbog problema u probavnom traktu.
Steviozidi inhibiraju rast patogene mikroflore. Medna trava pomaže u izliječenju bolesti usne šupljine. Štiti zubnu caklinu, desni od propadanja zuba i parodontne bolesti, koji su čest uzrok gubitka zuba, uključujući i kod ljudi koji imaju dijabetes.
Optimizacija šećera
Stevia ima nultu kalorijsku vrijednost, respektivno, a glikemijski indeks je nula. Ekstrakt biljke normalizuje metabolizam ugljikohidrata u tijelu pacijenta.
Steviozid, koji je dio biljke, potiče proizvodnju inzulina i ima hipoglikemijski učinak.
U nekim zemljama stevija se koristi službenom medicinom u liječenju dijabetesa.
U svom prirodnom obliku biljka stevije je nekoliko desetina puta slađa od običnog šećera. Steviozid, glavna slatka supstanca biljke, apsorbuje se bez sudjelovanja inzulina. Idealan je zaslađivač za ljude koji imaju dijabetes, aterosklerozu, gojaznost i druge bolesti.
Osim što upotreba stevije pomaže u kontroli šećera u krvi i značajno smanjuje unos kalorija, biljka ima mnogo ljekovitih svojstava. Naučna istraživanja potvrdila su činjenicu da redovita upotreba stevije tokom dužeg perioda smanjuje nivo glukoze u krvi, jača krvne sudove.
Normalizacija krvnog pritiska
Steviozid sadržan u biljci ne samo da ima slatki okus, već i normalizuje visoki krvni pritisak.
Smanjuje ukupni periferni vaskularni otpor, ima vazodilatacijski efekat, takođe ima diuretski efekat, uklanja natrijum iz organizma i smanjuje volumen cirkulirajuće krvi.
Da bi se postigao brzi efekat, potrebno je intravenski uvesti lijek stevia. Uz oralnu primjenu, rezultat se postiže nakon otprilike mjesec dana redovnog unosa.
Ostala korisna svojstva
Sa snažnim omjerom slatkoće, stevija ne sadrži kalorije. Uz to, trava efikasno umanjuje glad i smanjuje apetit, poboljšava metabolizam lipida i ugljikohidrata. Dugotrajna upotreba biljnih pripravaka nema toksično i destruktivno dejstvo na organizam. Zbog svih ovih svojstava stevija se uspješno koristi u liječenju gojaznosti.
Koncentrirana infuzija stevije izrazito je korisna za svakodnevnu njegu kože raznih vrsta. Redovita upotreba lijeka u obliku maski čini kožu mekom i podatnom, zaglađuje bore. Kozmetika na bazi medene trave deluje na kožu oko očiju.
List stevije sadrži silicijumsku kiselinu koja je važan građevni blok vezivnog tkiva; uključena je u proizvodnju kolagena i elastina, koji pomažu koži da održi elastičnost i čvrstinu. Osim toga, silicijumska kiselina pomaže zadržavanju vlage. Svojim nedostatkom u tijelu koža postaje suha i postaje naborana.
Video dr Malysheva o travi čuda:
Negativni uticaji na organizam
Stručnjaci WHO prepoznali su Steviju kao izuzetno koristan proizvod koji gotovo da nema kontraindikacija. Međutim, neka svojstva trave ne dopuštaju bezuslovno da se slože s ovom tvrdnjom. Kineski i japanski naučnici, koji decenijama proučavaju svojstva stevije, tvrde da bilje ipak ima neke kontraindikacije.
Može se razviti pojedinačna netolerancija na lijekove ili alergijska reakcija. U rizičnu skupinu primarno spadaju osobe čije je tijelo preosjetljivo na biljke porodice Asteraceae (kamilica, maslačak, krizantema).
Pacijenti s hipotenzijom trebaju uzimati steviju s oprezom, jer ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka. O uzimanju trave trebate da se posavjetujete sa stručnjakom ako postoji hormonalna neravnoteža u tijelu, postoje kronične bolesti probavnog trakta, kao i ozbiljni mentalni i emocionalni poremećaji.
Video o uzgoju stevije:
Kako koristiti?
Stevia je prirodni nadomjestak šećera, medicina je prepoznata kao najsigurniji zaslađivač od svih ostalih lijekova iz ove skupine. Recenzije brojnih ljudi koji uzimaju proizvode napravljene na bazi medene trave kao svakodnevni dodatak prehrani ukazuju na njihovu djelotvornost.
Biljni ekstrakt može se kupiti u maloprodajnom lancu ljekarni, gdje se lijek prodaje u različitim farmakološkim oblicima:
- tablete
- prah;
- sirup;
- kapi;
- trava.
Cijena 150 tableta, u pravilu, nije veća od 200 rubalja. Možete saznati koliko košta stevija u prahu ili drugi oblici izdvajanja biljaka ako pogledate jednu od stranica specijaliziranih za prodaju dodataka prehrani, prirodnih lijekova i drugih.
Od tableta, suhog lišća, čajnih vrećica sa stevijom najčešće se priprema čaj. Ekstrakt bilja može se dodati kavi, redovnom čaju kao zamjeni šećera.
Ovo neće pokvariti ukus pićima, naprotiv, dat će im zanimljiv dodir. Kapljice, sirup dodaje se voćnim salatama kao zaslađivač.
Prah se začinjava pecivom, drugim jelima, jer biljka dobro podnosi visoke temperature. U Japanu se stevija decenijama koristi kao zaslađivač za proizvodnju slastičarskih proizvoda, slatke gazirane vode i slatkiša.
