Hrana ima važan uticaj na stanje pacijenata sa dijabetesom. Dobro odabrana dijeta može u velikoj mjeri poboljšati kvalitetu dijabetičara. Redovno konzumirani zob za dijabetes pozitivno djeluje na stanje gušterače i cijelog organizma.
Vrijedna svojstva zobi
Sastav zrna sadrži vitamine i minerale koji doprinose procesu čišćenja krvnih sudova i uklanjanju lošeg holesterola. Sastav takođe sadrži proteine, masti, aminokiseline, vlakna i pektin. Uz dijabetes tipa 1 i 2, imunitet pacijenata je smanjen, oni često pate od zaraznih bolesti. Vitamini pomažu ojačati imunološki sustav koji vam omogućava da se brzo riješite infekcije.
Sastav zrna sadrži vitamine i minerale koji doprinose procesu čišćenja krvnih sudova i uklanjanju lošeg holesterola.
Zbog tako opsežnog sastava hranljivih sastojaka, ovas je cenjen zbog svojih korisnih svojstava, koji se koriste u dijetalnoj ishrani u lečenju mnogih bolesti. Upotreba zobi za dijabetes može smanjiti šećer u krvi i zaštititi krvne žile od začepljenja.
Korisna svojstva magnezijuma
Joni magnezijuma koji su deo žitarica pomažu dijabetičarima da normalizuju krvni pritisak, poboljšaju metabolizam i sprečavaju bolesti kardiovaskularnog sistema. Magnezijum je neophodan za normalan metabolizam, a nedostatak ovog elementa u tragovima dovodi do zdravstvenih problema. Magnezijum takođe pomaže da se poboljša aktivnost mozga, što je važno za starije pacijente koji pate od zaboravnosti i razdražljivosti.
Silicijum i fosfor
Poboljšajte stanje dijabetičara i takvih elemenata u tragovima kao što su silicijum i fosfor. Silicijum je neophodan za održavanje vaskularnih zidova u tonu, a fosfor pomaže poboljšati rad mokraćnog sistema, koji prolazi veliki stres kod dijabetesa.
Biljna ulja
Zob sadrži mnogo biljnih ulja koja sadrže polinezasićene masne kiseline. Ove komponente omogućuju vam aktiviranje metabolizma u tijelu dijabetičara, normalizirajući metabolizam lipida i smanjujući količinu lošeg kolesterola.
Inulin
Krup je posebno cijenjen jer sadrži poseban enzim - inulin, koji je biljni analog inzulina koji proizvodi gušterača. Jednom kada uđe u organizam, inulin se ne razgrađuje klorovodičnom kiselinom. Privlačenjem glukoze iz hrane u sebe, ne omogućava joj da se apsorbuje u krv. Šećer u krvi ostaje u stabilnom stanju.
Inulin pomaže gušterači da normalno funkcioniše i pomaže da uklonite štetni holesterol i otrovne tvari iz tijela. U skladu s tim poboljšava se dobrobit pacijenta i njegova radna sposobnost.
Kontraindikacije
Unatoč mnogim korisnim kvalitetama zobene kaše, one imaju i neke kontraindikacije. Uz zlouporabu jela i ljekovitih pića iz zobi, u tijelu se nakuplja velika količina fitinske kiseline, koja sprečava apsorpciju kalcijuma.
Posuđe od zobi zabranjeno je koristiti kod težih jetrenih bolesti i uz prisustvo kamenja u žučnom mjehuru.
Oprez treba koristiti u liječenju dijabetičara koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Prije upotrebe recepata od zobi, uvijek biste trebali konzultirati liječnika kako biste spriječili komplikacije.
Jela od zobenih kaša preporučuje se piti puno vode.
Zbog visokog sadržaja vlakana u žitaricama, kod nekih bolesnika može se pojaviti nadimanje. Da biste izbjegli ovaj neugodni simptom, preporučuje se piti zobenu kašu s dovoljno vode. Uz oprez i tek nakon odobrenja lekara, ženama se preporučuje da tokom lečenja koriste lekove i infuzije. Prilikom liječenja zobi ne treba odbiti lijekove koje je propisao ljekar. Alternativni recepti mogu biti samo dodatak glavnoj metodi liječenja.
Kako primijeniti žitarice za liječenje?
Liječenje zobi s dijabetesom omogućava pacijentima raznolikost prehrane, jer se ova žitarica može koristiti na različite načine. Osim toga, postoji puno recepata za pripremu ljekovitih dekocija i infuzija, čija upotreba može poboljšati stanje dijabetičara.
Zobeni juha
Kao lijek, zob se koristi kod dijabetesa u obliku dekocija. Za pripremu dekocije zobi, 1 čaša žitarica prelije se sa 2 čaše kipuće vode. Smjesa se kuha na laganoj vatri najmanje 10 minuta, dok se ne obnovi u želatinu. Nakon filtriranja ljekoviti brod je spreman za upotrebu. Kurs liječenja traje najmanje 2 tjedna.
Pijte dekociju prije jela u pola čaše, prethodno razrijeđenu toplom vodom. Za poboljšanje ukusa piću dopušteno je dodati malo meda ili zaslađivača. Redovnom upotrebom pića pacijent normalizuje metabolizam, poboljšava rad mokraćnog i nervnog sistema.
Lani semenki
Kako bi smanjili šećer u krvi, decocija zobi s lanenim sjemenkama smatra se korisnom i efikasnom. Potrebno je uzeti 2 g slame posijanog ovsa, lišća borovnice, osušenih listova pasulja i lanenih sjemenki. Sve komponente moraju se pažljivo samljeti, staviti u termos i preliti kipućom vodom (1 l). Smjesa se treba infuzirati najmanje 8 sati, zatim se filtrira kroz gazu i pije tijekom dana u malim obrocima nakon jela.
Kako bi smanjili šećer u krvi, decocija zobi s lanenim sjemenkama smatra se korisnom i efikasnom.
Infuzija
U narodnoj medicini infuzijska bolest ovsa koristi se dijabetičarima, redovnim unosom snižava nivo glukoze u plazmi, smanjuje opterećenje na organizam. Infuzija djeluje postepeno i sprečava izlučivanje korisnih tvari iz tijela.
Da biste pripremili ljekovitu infuziju, 100 g zrna potrebno je kuhati sa 3 šalice kipuće vode. Smjesa se inzistira pod poklopcem najmanje 8 sati, ako se to radi uveče, onda će ujutro biti gotovog pića. Infuzija se mora filtrirati i uzimati tokom dana u malim porcijama.
Još jedan recept za pravljenje infuzije. 300 g oguljenih zrna postavi se u 3-litarsku staklenu posudu i prelije vrućom ključalom vodom. Staklenka se pokrije i inzistira na hladnom mjestu najmanje 10 sati. Gotova otopina filtrira se kroz gazu i pije se tokom dana, kada nastupi žeđ.
Kissel
Savršeno probavlja mliječ, pripremljen na bazi zobi, obuzima sluznicu gastrointestinalnog trakta. Brašno izmrvite u brašno, 200 g dobivenog praha izlijte u litru vode i pirjajte najmanje 40 minuta dok se tečnost ne zgusne. Nakon toga, smjesa se izlije u drugar i filtrira.
Savršeno probavlja mliječ, pripremljen na bazi zobi, obuzima sluznicu gastrointestinalnog trakta.
Bran
Kod dijabetesa ovsene mekinje efikasno djeluju na tijelo, a suhe mekinje se prije upotrebe razrjeđuju u vodi. Možete jesti suve mekinje i piti ih sa puno vode. Tijek liječenja trebao bi početi s 1 kašičicom kašike. dnevno, postepeno se dnevna doza povećava tokom nedelje na 3 žličice. Sjemenke opskrbljuju tijelo vitaminima, kalcijumom, magnezijumom, potiču crijeva i pomažu u uklanjanju toksina.
Izrasli zob
Korisno je u prehranu uključiti klijavi zob. Zrno se prethodno namoči u malo vode dok se ne pojave zeleni klice. Proklijale žitarice pere se pod tekućom vodom i dodaju se salatama, kefirima i drugim jelima, preporučuje se koristiti ih svakodnevno. Klice se mogu drobiti pomoću blendera dodavanjem malo vode i čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Zdravi zob
Jela izrađena od zobi izvor su esencijalnih vitamina, vlakana i ugljikohidrata. Dovoljno je da se Hercules pahuljice preliju kipućom vodom, a nakon 5 minuta zobena kaša je spremna. Jedan dio kaše zasićuje organizam dugo nakon varenja, što pomaže smanjenju tjelesne težine.
Kaša
Uz dijabetes, korisno je jesti zobene pahuljice, kaša poboljšava probavu i smanjuje nivo lošeg holesterola u tijelu. Možete kuhati kašu od cjelovitih žitarica ili žitarica, preporučuje se kuhati je u vodi ne više od 5 minuta. Za 1 šalicu žitarica trebat će 2 šalice vode da se kaša ne pregori, treba ju povremeno miješati. Da biste poboljšali ukus u gotovom jelu, možete dodati bobice, orahe, cimet. Po želji dodajte malo mlijeka s malo masnoće i kašiku meda.
Muesli
U prodaji možete pronaći muesli od zobene kaše, to su pahuljice koje su podvrgnute posebnoj obradi parom. Preporučuje se upotreba umjesto doručka, ulijevanje toplog nemasnog mlijeka ili prirodnog jogurta. Prije kupnje morate pažljivo pročitati sastav, musli ne bi trebao sadržavati šećer.
Pita
Kod kuće možete pripremiti ukusnu i zdravu tortu, i odraslima i djeci će se ovaj desert svidjeti. U posudi pomiješajte 1,5 šoljice zobene kaše, 1 kašika. l kakao prah, 2 banane i 4 datulja, prethodno zdrobljen mikserom, i šaku orašastih plodova. Sve komponente se temeljito izmiješaju, dobivena smjesa se složi tankim slojem u posudi za pečenje, prethodno obloženom pergamentnim papirom namočenim u biljnom ulju. Pecite kolač u rerni 15 minuta, gotovu masu narežite na porcije i ohladite.
Barovi
Ako ne možete organizirati puni obrok na poslu, možete ponijeti sa sobom zobene šankove koji se prodaju u posebnim odjelima za dijabetičare. Tri pojedene šipke zamijenit će svakodnevnu prehranu, koristit će organizam osiguravajući joj potrebne tvari.
