Da li su makronutrijenti? Koje su tvari makronutrijenti i njihova potreba za dijabetesom

Makronutrijenti - Opšti opis i funkcije

Postoji opsežna grupa biogenih makronutrijenata iz kojih se grade nukleinske kiseline (DNK, RNA), proteini, lipidi i masti. Makrohranjiva sastojka su:

• Azot
• Kiseonik
• Vodonik;
• Ugljik

Predmet ovog članka je druga grupa makronutrijenata, koji se nalaze u tijelu u manjim količinama, ali su također potrebni za pun život i fiziološke procese.

Makronutrijenti su prisutni u tijelu ljudi i životinja uglavnom u obliku jona i potrebni su za izgradnju novih tjelesnih stanica; ovi spojevi su uključeni u regulaciju hematopoeze i hormonalne aktivnosti. Javni zdravstveni sustavi u većini zemalja uveli su standarde za sadržaj makronutrijenata u zdravoj prehrani.

Osnovni makroelementi i njihova uloga u tijelu

Razmotrimo osnovne makroelemente, fiziološke i njihovu terapijsku vrijednost u ljudskom tijelu.

Kalcijum

Posljedice manjka kalcija također su različite: bolovi u mišićima, osteoporoza, lomljivi nokti, zubne bolesti, tahikardija i aritmija, bubrežna i jetrena insuficijencija, skokovi krvnog tlaka, razdražljivost, umor i depresija.

S redovnim nedostatkom kalcijuma, čovjekov bljesak u očima nestaje, kosa mu postaje izblijedjela i koža postaje nezdrava. Ovaj se element ne apsorbira bez vitamina D, stoga se obično pripremaju kalcijevi pripravci u kombinaciji s ovim vitaminom.

Ti "neprijatelji" su alkohol, kafa, stres, antikonvulzivni lijekovi, pušenje, fizička neaktivnost. Sadržaj kalcijuma naglo pada u organizmu žene tokom trudnoće.

Fosfor

Ova makroćelija je dio visokoenergetskih tvari i obavlja funkciju goriva u tijelu. Fosfor se nalazi u kostima, mišićnom tkivu i u gotovo svim unutrašnjim okruženjima tijela.

Makronutrijent sudjeluje u regulaciji bubrežne funkcije, nervnog sistema, regulira metabolizam, utječe na jačanje koštanog tkiva. Manjak fosfora može izazvati osteoporozu, probleme sa pamćenjem, glavobolje, migrene.

Metabolizam fosfora utječe na metabolizam kalcija i obrnuto, stoga su, kao dio vitaminsko-mineralnih kompleksa, ta dva elementa često predstavljena zajedno - u obliku kalcijevog glicerofosfata.

Kalijum

Ova makroćelija stimulira nakupljanje magnezijuma, koji je važan za stabilno funkcionisanje srčanog mišića. Kalijum normalizuje i srčani ritam, reguliše ravnotežu krvi, sprečava nakupljanje natrijum soli u krvnim žilama, nadoknađuje kiseonik u ćelijama u mozgu i pomaže eliminaciji toksina iz organizma.

Kalijum zajedno sa natrijumom obezbeđuje kalijum-natrijsku pumpu zbog koje se vrši kontrakcija i opuštanje mišića.

Magnezijum

Magnezijum igra ulogu koenzima u mnogim metaboličkim procesima, reguliše nervni sistem i uključen je u stvaranje skeletnog sistema. Preparati od magnezijuma imaju sedativni učinak na nervnu agitaciju, podstiču imunološki sistem, normalizuju crevne funkcije, rad mokraćnog mjehura i prostate.

Manjak magnezijuma izaziva grčeve u mišićima, grčeve, trbušne bolove, razdražljivost i razdražljivost. Manjak Mg se primećuje kod epilepsije, infarkta miokarda i hipertenzije. Uočeno je da davanje magnezijumovih soli pacijentima oboljelim od raka usporava razvoj tumora.

Sumpor

Uz nedostatak sumpora, koža prvo pati: ona poprima nezdravu boju, na njoj se pojavljuju mrlje, mjesta ljuštenja i razni osipi.

Natrijum i hlor

Ti se elementi kombiniraju u jednu skupinu iz razloga što u organizam ulaze precizno u kombinaciji međusobno - u obliku natrijevog klorida, čija je formula NaCl. Osnova svih tjelesnih tekućina, uključujući krv i želudačni sok, je slabo koncentrirana fiziološka otopina.

Natrijum obavlja funkciju održavanja mišićnog tonusa, vaskularnih zidova, omogućava provođenje nervnih impulsa, reguliše ravnotežu vode u tijelu i sastav krvi.

Klor takođe učestvuje u ravnoteži krvi i krvnog pritiska. Uz to, uključen je u lučenje klorovodične kiseline, neophodne za probavu. Slučajevi nedostatka klora u tijelu praktično ne nastaju, a višak ovog elementa nije štetan za zdravlje.

Makronutrijenti za dijabetes

Uz općenito blagotvoran učinak na tijelo, magnezij kod dijabetesa stabilizira srčani ritam, normalizira krvni tlak i što je najvažnije, pomaže povećati osjetljivost tkiva i stanica na inzulin. Ovaj element u sastavu posebnih lijekova propisan je za jaku ili početnu inzulinsku rezistenciju kao terapijsko i profilaktičko sredstvo. Tablete od magnezijuma su prilično pristupačne i vrlo efikasne. Najpopularniji lijekovi: Magnelis, Magne-B6 (u kombinaciji sa vitaminom B)₆), Magnikum.

Ovaj je proces naročito izražen kod pacijenata s dijabetesom tipa I mladog doba. Osobe sa dijabetesom tipa II pate od slabljenja koštanih struktura: komplikacije kostiju javljaju se kod otprilike polovine bolesnika. Istovremeno se povećava rizik od preloma i ozljeda s relativno slabim modricama.

Svim dijabetičarima se savjetuje da povremeno unose dodatne doze kalcijuma i vitamina D u tijelo. Govorimo o hrani bogatoj kalcijumom i vitaminom D, kao i sunčanim kupkama, pod čijim se utjecajem vitamin sintetizira u koži. Mogu se propisati i posebni dodaci kalcijuma.

Dnevne norme i glavni izvori makronutrijenata

Ispod je tabela preporučenih doza makronutrijenata i njihovih glavnih prirodnih izvora.

Naziv makroelementa	Preporučeni dnevni dodatak	Glavni izvori
Natrijum	4-5 g	Sol, meso, češnjak, repa, jaja, životinjski bubrezi, morske trave, začini
Hlor	7-10 g	Sol, žitarice, morske trave, masline, hljeb, mineralna voda
Fosfor	8 g	Riba i morski plodovi, žitarice i orašasti plodovi, perad, kvas, sjemenke, mahunarke, jaja, suho voće, svinjetine, šargarepa
Kalijum	3-4 mg	Grožđe, grožđice, suhe marelice, mrkva, paprika, oguljeni mladi krompir, grožđe
Kalcijum	8-12 g	Mliječni proizvodi, mahunarke, morska riba i meso, plodovi mora, ribizla, suho voće, banane
Magnezijum	0,5-1 g	Žitarice i mahunarke, jaja, banane, plodovi ruža, pivski kvas, ljekovito bilje, uzgajivači