Pomelo - šta je to?
Pomelo je pravo prekomorsko voće. Raste prirodno na otocima Malajskog arhipelaga i Polinezije, raširila se najprije - u Maloj Aziji, Kini i Tajlandu (gdje je postala nacionalno jelo). Kasnije je doveden u Evropu i postao dostupan cijelom svijetu. Drugo ime je pomelo - kineski grejpfrut. Oblik pomela podsjeća na krušku, ukus je grejpfrut, a dimenzije su lubenice.
Okus pomela je slađi od grejpa. Zrelo voće nije gorko. Vreme zrenja pomela je februar i mart. Boja kože je svijetlo zelena i žuta. Boja pulpe iznutra može varirati: žuta, crvena, bijela, zelena.
Sadržani vitamini, minerali, elementi u tragovima i esencijalna ulja sadrže svestrane prednosti dijetetskog proizvoda.
Korisna svojstva pomela
U voćnom soku ima puno kalijuma, ima kalcijuma i fosfora. Osim toga, pomelo sadrži antioksidanse (vitamine C i A), ima mali sadržaj kalorija i nizak glikemijski indeks.
Tabela - Sastav pomela
| Komponenta | Sadržaj u 100 g pulpe, mg | Ostale karakteristike, na 100 g kaše |
| Kalijum | 240 | |
| Kalcijum | 25 | |
| Fosfor | 20 | |
| Natrijum | 1 mg | |
| Gvožđe | 0,5 mg | |
| Vitamin C | 40-55 | |
| Provitamin A (beta-karoten) | 25-30 | |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | |
| Vitamin B5 | 0,2 | |
| Hranjiva vrijednost | ||
| Ugljikohidrati | 8 g | |
| Vjeverice | 0,6 g | |
| Masti | 0,2 g | |
| Vlakna | 1 g | |
| Dijabetičke karakteristike | ||
| Broj jedinica za hljeb | 0,5 XE | |
| Kalorični sadržaj | 40 kcal | |
| Glikemijski indeks | 30 | |
Vitaminski sastav pomela podržava vizualni aparat, imunitet i krvne sudove. Elementi u tragovima omogućavaju rad srca i krvnih žila, ćelijskih membrana, koštanog tkiva. Razmislite o pojedinačnom učinku svake komponente na tijelo dijabetičara.
Dijabetesni antioksidanti
Vitamini C i A su snažni antioksidanti. Šta ovo znači?
Dijabetes je popraćen povećanim stvaranjem slobodnih radikala. Brzina njihovog pojavljivanja veća je od brzine njihove neutralizacije. Antioksidanti djeluju protiv viška radikala i sprečavaju oksidativni stres u tijelu dijabetičara.
Vitamin C za dijabetes
Slatka krv dijabetičara mijenja zidove krvnih žila. Izgube elastičnost, prestaju u potpunosti opskrbljivati tkiva krvlju, kisikom i hranjivom hranom. Zbog toga nastaju različite dijabetičke komplikacije. Koronarna bolest i gangrena ekstremiteta, retinopatija i artroza - ove različite bolesti imaju zajednički uzrok nastanka: vaskularna ateroskleroza i nedovoljno snabdevanje organa organima. Vitamin C jača krvne sudove i sprečava rupture, neophodan je za moguće vaskularne komplikacije.
- Vitamin C omogućava sintezu kolagena, koji čini hrskavično tkivo. Odnosno, sprječava i liječi bolesti zglobova: artroza, osteohondroza, upale zglobova. Podržava funkcionisanje nervnog sistema i sprečava gubitak osjetljivosti na dijabetesu.
- Osim toga, vitamin je neophodan za detoksikaciju. U ćelijama dijabetesa često se usporava protok krvi. To uzrokuje nagomilavanje toksičnih proizvoda i samo-trovanje stanica. Ovdje vitamin života (C) igra odlučujuću ulogu. Visoke doze vitamina (do 1 g svaka 4 sata) koriste se kao protuotrov za različita trovanja (prehrambena, kućna ili industrijska, ugljični monoksid, alkohol).
- Vitamin C podržava sintezu hemoglobina. Što omogućava pacijentima sa dijabetesom da obnove krv i liječe anemiju. Drugo važno svojstvo dijabetičara: "C" smanjuje brzinu razvoja katarakte.
Važno je znati da se umjetni vitamin C (askorbinska kiselina u tabletama) apsorbira lošije od prirodnog. To je posljedica nedostatka bioloških tvari u tabletama za apsorpciju vitamina. Zbog toga je povećavanje doza umjetne askorbinske kiseline opasno. Ali upotreba pomela - ne.Dnevna doza vitamina C je do 3 g. Ova količina vitalne komponente sadrži samo 600 g kaše pomela.
Vitamin A i dijabetes
Plod plodova ne sadrži vitamin A. Sastoji se od njegovog prethodnika, beta karotena. Pretvara se u vitamin pod utjecajem ljudskih probavnih enzima. Beta-karoten se može unositi u bilo kojoj količini, ne može se predozirati.
Beta-karoten se čuva u potkožnom sloju i koristi se za sintezu samo kada ga tijelo treba. Za razliku od prethodnika, predoziranje A vitaminskim kompleksom dovodi do probavnih smetnji i bolova u zglobovima.
Kalijum za dijabetičare
Dijabetes prati kršenje metabolizma ugljikohidrata. To povlači za sobom kršenje metabolizma kalija. Nedostatak mikrohranjivih sastojaka nastaje, pojavljuju se edemi i aritmija, raste pritisak.
- vodena ravnoteža (smanjuje edeme i olakšava izlučivanje urina);
- ritmičke kontrakcije srčanog mišića (normalizira stanje miokarda);
- suzbija vaskularnu sklerozu (sprečava stvaranje natrijum soli u zidovima krvnih žila);
- aktivira enzime.
Za dijabetičare je sposobnost kalija da pretvara glukozu u glikogen i povećava propusnost ćelije (tj. Da djeluje slično kao inzulin). Brojna zapažanja sugeriraju da povećanje dijeta kalijuma smanjuje simptome dijabetesa (žeđ, trnjenje udova, učestalo mokrenje, apscesi na koži).
Međutim, rad srca poremećuje ne samo nedostatak kalijuma, već i višak elemenata u tragovima. Zbog toga je za dijabetičare dnevna stopa kalijuma 2 g (ili 1 kg pomela).
Važno je znati da se 6 g kalijuma smatra toksičnom dozom, a 14 g uzrokuje smrt.
Kontraindikacije za pomelo
- peptički čir i gastritis s visokom kiselošću - sok od pomela sadrži folnu i prirodnu askorbinsku kiselinu, koji povećavaju kiselost želučanog soka i iritiraju čireve i eroziju probavnog trakta;
- nefritis i urolitijaza (plodovi doprinose aktiviranju pokreta naslaga u ureterima);
- alergijska reakcija (osip, gaćica, edem grkljana).
Svi ovi faktori izloženosti izuzetno su važni za dijabetičare. Zbog toga pomelo može zauzeti svoje zaslužno mjesto u jelovniku pacijenta s dijabetesom, održavati tijelo i produžiti mu život.
