Ricotta i kupina Parfait

Kupina i Ricotta Parfait lagan je i osvježavajući desert koji je dobrodošao dodatak prehrani sa malo ugljikohidrata. Ako želite sebi priuštiti malu nagradu, ali ne želite klasične slatkiše, ovaj desert s niskim udjelom ugljikohidrata savršen je izbor. Ako volite slatki doručak, onda će naše jelo savršeno uljepšati vaše jutro. Tako će mršavljenje biti potpuni užitak.

Sastojci

• 250 grama sira od rikote;
• 200 grama jogurta 1,5%;
• 3 kašike limunovog soka;
• 4 žlice eritritisa;
• 150 grama kupina;
• 50 grama sjeckanih lješnjaka.

Sastojci su za 4 obroka. Kuvanje traje 20 minuta.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.

Kuvanje

1.

Kombinujte rikotu, jogurt, limunov sok i eritritol u blenderu do glatke.

2.

Sada smjestite smjesu rikote i kupine u jednake slojeve u čašu za desert, jednu po jednu. Ostavite malo kupina za ukras.

3.

Desert ukrasite nasjeckanim orasima i preostalim bobicama. Dobar apetit!

Gotov obrok

O korisnim svojstvima kupine

Kupine su nesumnjivo vrlo ukusna bobica, a kao i gotovo sve bobice sadrži malo ugljikohidrata u odnosu na drugo voće. Stoga se kupine dobro uklapaju u dijetu s malo ugljikohidrata. Ali kupine nude još više: jeste li znali da su se u davna vremena kupine smatrale ljekovitom biljkom? U staroj Grčkoj lokalni iscjelitelji su cijenili kupine.

Kupina je malo skladište vitamina, pa njen status ljekovite biljke ne iznenađuje. Sadržaj vitamina A jedan je od najvećih među bobicama. Male bobice sadrže i mnogo vitamina C i vitamina E. Veliki broj B vitamina dopunjuje vitaminski sastav kupina. Sadržaj minerala i dijetalnih vlakana takođe je prilično visok.

Kupina u stvari nije bobica

Najneverovatnije je to da male crne i plave bobice pripadaju klasi ruža. Bobice rastu na grmlju s puno trnja. Grmovi kupine postoje kao stojeći grmovi i kao ležeće biljke. Uzgojena kupina obično nema trnje, a grmlje u divljini naoružano je velikim brojem trnja. Period zrenja bobica bogatih vitaminima je od jula do oktobra.