Limette krema - osvježavajući desert

Znate li to? Na temperaturama iznad 30 stepeni, mnogi ljudi gube apetit. Jedite manje i želite jedno - sjedite kraj bazena uz hladno piće. Bar je u našim zemljopisnim širinama tako.

Zadovoljstvo nam je ponuditi vam osvježavajući desert s niskim udjelom ugljika za ljeto. Ako želite, možete je pojesti za doručak.

Ova krema je jako lagana i ukusna. Priprema traje malo duže nego inače, ali kad osjetite ovaj čarobni ukus, zaboravit ćete na sve nevolje. Obećavamo!

Želimo vam uspjeh u kuvanju.

Sastojci

• 2 jaja
• 1 limet;
• 2 lista želatine;
• 100 grama šlag;
• 4 kašike eritritisa.

Sastojci su dizajnirani za 2 obroka kreme sa niskim udjelom ugljikohidrata. Priprema traje oko 30 minuta. Tada ćete trebati pričekati još 2 sata.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.

Kuvanje

1. Najprije morate držati listove želatine u hladnoj vodi oko 5 minuta.
2. Kad se želatina zasiti, uzmite malu posudu, razbijte dva jaja i odvojite bjelanjke od žumanaca.
3. Zatim operite vapnenac i ogulite koru na sitnoj rerni. Kora će se kasnije koristiti za ukrašavanje. Po želji možete preskočiti ovaj korak.
4. Oštrim nožem narežite limetu na dva dela, iscijedite sok i stavite na stranu.
5. Izvadite želatinu iz vode, iscijedite je i stavite u malu tavu. Zagrijte prema uputama. Želatina bi trebalo da se rastopi polako.
   

   Pažnja: lisnata želatina ne smije ključati!

6. Umutite bjelanjke sa 1 kašiku eritritisa. Zatim pomiješajte šlag sa eritritolom.
7. U trećoj šolji izmiksajte žumance sa 2 kašike eritritola dok ne porumeni i dodajte limetin sok.
8. U ovom trenutku list želatine treba da postane tečan. U želatinu dodajte tučeno žumance sa sokom od limete. Lagano izmešajte. Kad se masa malo zgusne, pomešajte pripremljeni šlag i bjelanjke.
9. Kuhanu kremu s niskim udjelom ugljikohidrata prelijte u dvije čaše, ukrasite limetinom kore i desert stavite u hladnjak na 2 sata.