Pizza roll

Teško da postoji recept koji može biti tako svestran kao pica. Ne možete stvoriti samo pizzu s beskonačnim sortama preliva, već je i obući u različite oblike.

Pizza ne mora uvijek biti ravna, tako da danas imamo još jednu verziju omiljene poslastice - u obliku rolne s niskim udjelom ugljikohidrata i začinjenog ukusa uz dim sa roštilja. Nadamo se da ćete uživati!

Sastojci

• 3 jaja;
• 3 češnja belog luka;
• 1 lopta mocarele;
• 1 luk;
• 250 grama skute 40% masnoće;
• 150 grama mljevenog Emmentalera;
• 50 grama paradajzne paste;
• 100 grama sitne rajčice;
• 100 grama slanine;
• 20 grama psyllium ljuske;
• 5 kašika Worcestershire sosa;
• 1 kašika eritritisa;
• 1 kašika origana;
• 1 kašika kokosovog ulja;
• 1 kašika slatke paprike;
• 1/2 žličice dimljene soli;
• 1/2 žličice kumina;
• malo vode;
• sol;
• biber.

Sastojci su dizajnirani za 2-4 obroka.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.

Video recept

Kuvanje

1.

Zagrijte pećnicu na 170 stepeni u načinu gornjeg / donjeg grijanja.

2.

U veću zdjelu stavite tri jaja i dodajte skuti sir, origano, 1 kašiku soli, oljušku od plantaža i naribani emmentaler. Dobro promiješajte ručnim mikserom

3.

Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite testo koje ste upravo izmešali. Testo ravnomerno rasporedite na papir. Oblik treba biti što kvadratniji kako biste tijesto mogli uvaljati u rolu.

Stavite podlogu za pizzu u rernu na 15 minuta.

4.

Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Pržite luk na kolutiću u tavi bez ulja do zlatno smeđe boje. Stavite prženi luk iz tave i stavite na stranu. Sada slaninu stavite u tavu i pržite kriške sa obje strane. Zatim ostavite slaninu.

5.

Sad hajde s umakom s roštilja. Ogulite češanj češnjaka i češnjak narežite na vrlo male kockice. U tavi ugrijte kokosovo ulje i lagano pržite beli luk. Sada dodajte pastu od paradajza i lagano pržite.

Dodajte Worcestershire umak i postepeno dodavajte vodu dok umak ne dobije odgovarajuću konzistenciju.

Sada dodajte začine roštilju: paprika, kumin, dimljena sol, eritritol i papar po vašem ukusu. Roštilj umak za pizzu je spreman.

6.

Izvadite bazu iz pećnice, a zatim kao prvi premaz nanesite svježi roštilj umak. Na podlogu stavite hrskave kriške slanine. Ocijedite tekućinu mocarele, meki sir narežite na trakice i stavite na pizzu.

Operite rajčice, isecite ih na četiri dela, a potom stavite rajčice na podlogu. Dodajte prženi luk i papriku po vašem ukusu.

7.

Podložite pizzu s papirom za pečenje. Prerežite po sredini i poslužite na tanjiru. Dobar apetit!

Izvor: //lowcarbkompendium.com/pizzarolle-low-carb-6664/