Čokoladni orasi, kolači

Ovi divni muffini za usta su tako ukusni da samo ližete prste. Sastav uključuje čokoladu, nešto cimeta i hrskave brazilske orahe. Sigurno ćete uživati ​​u rezultatu!

Želimo vam dobar provod u kuhinji za kuhanje ovog božanskog peciva!

Sastojci

• 2 jaja

• Tamna čokolada sa ksilitolom, 60 gr .;

• Ulje, 50 gr .;

• Eritritol ili zaslađivač po vašem izboru, 40 gr .;

• Brazilski orasi, 30 gr .;

• Cimet, 1 kašika;

• Instant espresso, 1 kašika.

Broj sastojaka zasnovan je na 6 muffina.

Hranjiva vrijednost

Približna hranjiva vrijednost po 0,1 kg. proizvod je:

Koraci za kuhanje

1. Postavite pećnicu za pečenje na 180 stepeni (način konvekcije) i stavite 6 kolača na lim za pečenje.

2. Ako je ulje i dalje čvrsto, stavite ga u rotirajuću posudu i ostavite da se otopi. Da biste to učinili, prikladno je koristiti pećnicu, koja u svakom slučaju mora biti zagrijana za kasnije pečenje (pazite da materijal iz posude prenese toplinu).

3. Razbiti jaja na maslacu, dodati eritritol, cimet u prahu i espresso. Ručnim mikserom sve izmiješajte u kremastu masu.

4. Stavite malu posudu u lonac s vodom. Polomljene komade čokolade stavite u posudu i zagrijavajte u vodenoj kupelji, povremeno miješajući, dok se sve postepeno ne rastopi. Vatra ne smije biti jako jaka: ako je čokolada pretopla, kakao maslac će se odvojiti od ostalih, a čokolada će se pokvasiti i postati neprikladna za daljnju konzumaciju.

5. Ručnim mikserom izmiješajte i izmiksajte čokoladu iz tačke 4 i sastojke iz tačke 3. Potrebno je da se sve komponente pretvore u gustu viskoznu masu.

6. Sada su ostali samo orasi. Treba ih isjeći nožem (veličina komada se određuje prema vlastitom ukusu) i dodati u tijesto.

7. Izlijte tijesto u kalupe i stavite na srednju policu pećnice na 15 minuta.

8. Ostavite da se pečenje malo ohladi i izvadite muffine iz limenki. Dobar apetit!