Chia semenski kruh

Chia sjemenke su popularni nevjerojatno zdrav sastojak, prava super hrana. Možete ih dodati u bilo koju hranu i smisliti ukusne recepte. Na primjer, napravili smo im ukusan kruh s niskim udjelom ugljikohidrata i bez glutena, rezultat predstavljamo prema vašoj prosudbi

Naš chia hljeb sadrži samo nekoliko sastojaka, ima besprijekorno nizak sadržaj ugljikohidrata i može se ispeći i bez glutena zbog posebnog praška za pecivo. Pa započnimo s kuhanjem J-a

Sastojci

• 500 g skute ili skute slanine 40% masti;
• 300 g bademovog brašna;
• 50 g chia sjemenki;
• 1 kašika sode;
• 1/2 kašike soli.

Sastojci ovog recepta dizajnirani su za 15 komada. Vrijeme pripreme je oko 15 minuta. Vrijeme pečenja je oko 60 minuta.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog jela.

Video recept

Kuvanje

Za kuhanje vam treba samo 5 sastojaka

1.

Zagrijte pećnicu na 175 stepeni u režimu gornje / donje greje ili na 160 stepeni u režimu konvekcije. Napravite brašno od chia sjemenki, poput mlinca za kafu. Tako će sjeme bolje nabubriti i vezati vlagu.

Sjemenke chia sjemena umutite u brašno pomoću mlinca za kafu

Pomiješajte brašno s sjemenkama chia sa sirom i ostavite 10 minuta.

2.

Dobro izmiješajte bademovo brašno, sodu i sol te dodajte siru s chia. Zamesite testo.

Pomiješajte suve sastojke

3.

Od tijesta možete napraviti okrugli ili pravougaoni kruh. Stavite u prikladnu posudu za pečenje. Stavite u rernu na 60 minuta.

Dajte testu željeni oblik

Na kraju pečenja stavite predmet drvenom čačkalicom kako biste utvrdili da se dobro kuha. Na čačkalici ne smije ostati nikakvo tijesto.

Provjerite dostupnost

Ako tijesto još nije spremno, ostavite ga u rerni neko vrijeme. Izvadite pripremljeni hleb i ostavite da se ohladi. Dobar apetit!

Ako tijesto tijekom pečenja postane previše tamno, od komada aluminijske folije oblikujte kupolu i stavite je na tijesto. Ovaj savet će vam takođe pomoći ako je kruh iznutra previše vlažan. U nekim pećnicama se čini da se sjeme chia ne peče. Ostavite da se ohladi u rerni.

Chia sjemenke su sjajne za pripremu niskokaloričnog proizvoda, koji takođe ne sadrži gluten.

Nekoliko misli o domaćem kruhu

Pečenje hljeba je jako zabavno. Vlastita peciva imaju puno bolji okus od onoga što kupujemo u trgovini, posebno kada je riječ o kruhu s niskim udjelom ugljikohidrata. Tačno znate koje sastojke ste koristili. Možete čak i preskočiti jednu od komponenti koje vam se ne sviđa ili možete koristiti druge proizvode koji vam se najviše sviđaju.

Ovde možete eksperimentirati i smisliti nove vrste. Također, upotreba novih ili neobičnih sastojaka uvijek je jako zanimljiva i uzbudljiva. Odgovaraju li sastojci zajedno? Da li se proizvod dobro raspada ili raspada?

Međutim, možete pogriješiti prije nego što dobijete nešto vrijedno. Ponekad je dovoljno ukloniti ili uzeti neki proizvod. U ovom slučaju se može voditi uspješnim eksperimentalnim rezultatima.

Vrlo je zanimljivo kada imate određenu ideju i onda tražite način da je provedete. Na primjer, kao i kod ovog recepta. Dugo se chia sjemenke vrtilo u našim glavama, i stvarno smo željeli da smislimo nešto zanimljivo sa njima.

Pokazalo se da jedno sjeme nije dovoljno. Trudili smo se da hleb bude sa malo ugljikohidrata i što jednostavnijim. Samo pokušajte! Ovo je jedinstven ukus, a na ovaj recept smo jako ponosni!