Chia sjeme džem od jagoda od rabarbare
Ako želite smršaviti ili prebaciti na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, tada vam je strogo zabranjen šećer. Stoga klasična marmelada iz supermarketa, nažalost, ispada iz jelovnika vašeg ranog doručka. Ipak, na sreću, ne morate u potpunosti napustiti svoj namaz od slatkog kruha.
Uz pomoć jednostavnih manipulacija, dočaravamo džem od jagoda-rabarbara sa chia sjemenkama, koji po okusu već i po nutritivnoj vrijednosti nadmašuje klasični džem.
Trebat će vam samo četiri sastojka - tava, staklena tegla s poklopcem i malo vremena. Ne možete zamisliti ništa lakše. Želim vam uspjeh i lijep apetit!
Sastojci
- 20 g chia sjemenki;
- 150 g ljubomore;
- 150 g jagoda;
- 50 g Xucker svjetla (eritritol) ili zaslađivača;
- 2 kašike vode.
Količina sastojaka ovog recepta s malo ugljikohidrata iznosi oko 250 ml džema. Vrijeme kuhanja traje 30 minuta. Ukupno vrijeme čekanja je 12 sati.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 45 | 187 | 2,9 g | 1,8 g | 1.6 g |
Način kuhanja
1.
Ogulite jagode, operite i prerežite bobice na pola.
2.
Ogulite rabarbaru i isecite na male komade. Budući da će se sve to skuhati i po želji dodati pire, možete grubo raditi. Kasnije ćemo oduševiti oko.
3.
Sada uzmite srednju tepsiju, u nju stavite jagode, rabarbaru i Xucker. Tako da se na početku ništa ne pregori, dodajte u tavu 2 kašike vode.
4.
Kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada dobijete mousse od jagoda i ljubomora, možete ukloniti tavu sa štednjaka.
5.
Kuhanjem se može izostaviti i samo nasjeckano voće do kaše. Tada će se rok trajanja vašeg chia džemata smanjiti sa 7-10 na 5-7 dana. Ali istovremeno štedite sve vitamine.
6.
Nakon kuhanja, vrlo je važno da se voćni mousus ohladi. Možete ubrzati postupak stavljanjem lonca u hladnu vodu. Ovaj korak je bez kuhanja prirodno preskočen.
7.
Na kraju dodajte chia sjemenke i džem dobro izmiješajte kako bi se sjemenke ravnomjerno rasporedile po težini.
8.
Sada je trebate staviti u hladnjak na noć i vaš vlastiti kuvani džem sa chia sjemenkama je spreman. U njega dodajte više peciva ili visoko proteinskog hleba i dobićete zdrav doručak.
Staklene staklenke s poklopcem za vaš pekmez s malo ugljikohidrata
