Sol se odnosi na hranu koja se konstantno koristi tokom kuhanja. Također, ova supstanca potrebna je tijelu, jer se zbog nedostatka soli poremećuje vodena ravnoteža i potiče pogrešna proizvodnja enzima odgovornih za proces probave.
No, važno je razumjeti da je sol kod dijabetesa tipa 2 dopušteno konzumirati samo umjereno. U suprotnom, povećava se rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema i oštećenja krvnih žila.
Zbog zadržavanja tečnosti u tijelu, oslabljen je rad bubrega. Višak soli nakuplja se u zglobovima, zbog čega se koštano tkivo kod dijabetičara uništava i motorna aktivnost smanjuje.
Može li se sol dijabetičarima
Uprkos određenim ograničenjima, sol kod dijabetesa tipa 2 u malim količinama nije samo ne štetna, već je i korisna. Kako bi spriječili predoziranje, dijabetičari bi trebali biti oprezni u prehrani, izračunati glikemijski indeks svakog proizvoda i nadzirati količinu soli dodano jelima.
Sastav soli uključuje takve vitalne tvari kao što su fluor i jod, koje su neophodne za tijelo dijabetičara. Glikemijski indeks ovog proizvoda je 0, tako da dodatak hrani ne izaziva povećanje šećera u krvi.
Međutim, zbog određenih osobina, sol dijabetičarima je dozvoljena samo u minimalnom iznosu. Kako biste tijelo zaštitili od predoziranja, vrijedi se pridržavati određenih pravila.
- Prehrana mora biti pravilna i kompetentna. Potrebno je iz menija isključiti čips, brzu hranu, slane orahe, krekere.
- Za dijabetes se ne preporučuju domaće kisele krastavce i konzervirana hrana.
- Poluproizvode je također potrebno odbaciti. Ako u prehranu želite uključiti knedle ili knedle, pripremaju se samostalno.
- Treba odustati od fabrike umaka, majoneza, kečapa. Sve umake i variva treba pripremiti sami kod kuće, koristeći isključivo prirodne proizvode.
- Nakon što je osoba ručala, osoba ne mora praviti slanu hranu kao drugi tečaj. Po pravilu se popodne metabolički procesi usporavaju, zbog čega je višak soli teško ukloniti iz organizma.
Dnevna doza soli u prisustvu bolesti nije veća od pola žličice. Dodatak prehrani uključen je samo u dozvoljene proizvode. Morska sol često se koristi umjesto kuhinjske soli za dijabetes, ima druga svojstva, a bogata je i vitalnim makro- i mikroelementima.
Zašto je sol loša za dijabetičare
Sol u bilo kojem obliku pomaže povećati žeđ, u velikim količinama stavlja dodatno opterećenje na bubrege i srce, uključujući usporava cirkulaciju krvi, što je vrlo štetno za dijabetes. Međutim, ako tijelo ne dobije potrebnu dozu natrijum-hlorida, osoba može umrijeti.
U tom pogledu, potpuno odustajanje od soli radi snižavanja razine šećera u krvi nikako nije nemoguće. Ovaj je prehrambeni proizvod u malim količinama od vitalnog značaja za dijabetičare.
Dnevna količina pojedene soli trebalo bi biti smanjena.
Ako slijedite sva pravila dobre prehrane, rizik od napredovanja arterijske hipertenzije i drugih komplikacija dijabetičke bolesti postaje minimalan.
Unos morske soli
Kako ne biste naštetili organizmu, umjesto kuhanja preporučuje se jesti morsku sol. Bogata je vitaminima, mineralima i jodom.
Takođe, ovaj prehrambeni proizvod podržava acidobaznu ravnotežu, poboljšava rad nervnog, endokrinog, imunološkog i kardiovaskularnog sistema. U maloj dozi, proizvod snižava šećer u krvi i eliminira grčeve u mišićima.
Zbog sadržaja natrijuma i kalijuma, prirodni dodatak prehrani pomaže poboljšanju metabolizma. Kalcijum, koji je sastav, aktivno jača koštano tkivo, silicij normalizuje stanje kože, a brom efikasno uklanja depresivno stanje.
- Jod je koristan jer poboljšava rad štitne žlijezde, mangan podržava normalno funkcioniranje imunološkog sustava, a magnezijum ima antihistaminsko djelovanje. Zahvaljujući cinku reproduktivni sistem dobro funkcionira. Gvožđe zauzvrat ima blagotvoran uticaj na krvožilni sistem.
- Jela koja su bila začinjena morskom soli odlikuju se posebnom jedinstvenom aromom. U trgovinama se nudi proizvod grubog, srednjeg i finog mljevenja. Prva i druga vrsta koriste se za konzerviranje i kuhanje supa, te fino samljevena jela ili salata za dijabetičare.
Uprkos brojnim korisnim svojstvima, dijabetičari bi se trebali pridržavati doze. Na dan je dozvoljeno jesti ne više od 4-6 g morske soli.
Koja hrana sadrži sol
Najviše zasoljena hrana su slanina, šunka, sušena govedina i dimljene kobasice. Takođe bogata solju, gulašima. Od ribljih proizvoda ne preporučuje se u prehranu uključiti dimljeni losos, konzerviranu tunu, sardine i morsku hranu iz konzervi.
Iz menija se najviše isključuju sol i sušena riba, koja je posebno štetna kod djece sa dijabetesom tipa 2. Sol se nalazi u velikim količinama u maslinama i krastavcima. Uključujući slani sir, sos, majonez i druge slane prelive za salatu može biti štetno.
Trenutno u ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama možete pronaći nadomjestak soli koji se koristi tijekom kuhanja. Drugačija je po tome što sadrži 30 posto manje natrijuma, ali ništa manje bogatu kalijumom i magnezijumom.
Prije toga potrebno je posavjetovati se s liječnikom koji će vam pomoći sastaviti pravu prehranu, odabrati potrebne lijekove kako bi razina šećera pala na niskom.
Tretman soli
Ako se dijabetičar stalno osjeća suh u ustima, to znači da tijelu nedostaje hlora i natrijuma. Zbog nedostatka soli, koja zadržava vodu, pacijent gubi veliku količinu tekućine. Prije provođenja liječenja, potrebno je uzeti testove krvi i urina na razinu glukoze i posavjetovati se s liječnikom.
Sa povećanom koncentracijom šećera koristi se sljedeća alternativna terapija. Za 30 dana, svakog dana ujutro, na prazan želudac trebate piti pola čaše čiste izvorske vode, u kojoj je otopljena četvrtina čajne kašike kuhinjske soli. Budući da ova metoda ima kontraindikacije, terapiju treba provoditi pod liječničkim nadzorom.
Uz bolest, dodatno se koriste i oblozi od soli. Da bi se to postiglo, 200 g natrijum-hlorida se otopi u dve litre vode. Fiziološka otopina se stavi na laganu vatru, dovede do vrenja, kuha se minutu i malo ohladi. Ručnik se navlaži u gotovoj tečnosti, iscijedi i odmah se nanese na lumbalnu regiju, kompres se izolira vunenom krpom. Ovaj postupak se sprovodi svakog dana tokom dva mjeseca.
Koristi i štete soli za dijabetes opisani su u videu u ovom članku.
