Pacijenti s dijagnozom šećerne bolesti tipa 2 suđeni su da se cijeli život pridržavaju određene prehrane. Njegova suština je isključenje iz prehrane hrane koja se ne može konzumirati sa ovom bolešću.
I nema ništa komplicirano, samo neke proizvode treba izbjegavati, dok se za druge preporučuje uključivanje samo u ograničenoj količini. U tom slučaju pacijent mora stalno pratiti reakciju tijela na određenu hranu. Osim toga, postoje ograničenja hrane za različite vrste dijabetesa.
Kod dijabetes melitusa prve i druge vrste, količina lako probavljivih ugljikohidrata mora biti smanjena na minimum, ili čak u potpunosti eliminirana. Jelo takvih ugljenih hidrata kod dijabetesa tipa 1 treba da bude praćeno injekcijama insulina.
A odbacivanje lako probavljivih ugljikohidrata kod dijabetesa tipa 2 doprinosi učinkovitoj borbi protiv pretilosti, koja je glavni "krivac" bolesti.
Važno! Obrnuti učinak namirnica koje sadrže veliku količinu ugljikohidrata pomaže u sprečavanju hipoglikemije u ranim fazama. Ovi proizvodi odmah povećavaju sadržaj glukoze u krvotoku.
Dijeta je glavni uvjet za efikasnu borbu protiv dijabetesa. Dvije vrste mogu lako vratiti razinu šećera u normalu i održavati je. Da bi to učinili, jednostavno se moraju pridržavati određenih pravila koja uključuju odbijanje hrane zabranjene zbog ove bolesti i uključuju dozvoljenu hranu na jelovnik.
Glavni prehrambeni artikli
Nije potrebno potpuno odustati od ugljenih hidrata, jer su ovi hranjivi sastojci potrebni za potpuno funkcionisanje organizma. Samo trebate pravilno izračunati njihovu dopuštenu dnevnu stopu i konzumirati samo one dozvoljene. Ovo je pravilo za obje vrste dijabetesa.
Značajna odstupanja od propisane prehrane mogu prouzrokovati skokove razine šećera u krvi i, samim tim, vrlo ozbiljne komplikacije.
Važno! Stručnjaci savjetuju pacijentima koji imaju dijabetes da imaju tablicu zabranjenih i dozvoljenih proizvoda. Ova tablica omogućava da u prehrani ne propustite jedan proizvod opasan za dijabetičare.
Osnova prehrane pacijenata sa šećernom bolešću je dijetalna tablica br. 9. No postoje joj suplementi koji ovise o pojedinačnim faktorima.
Neke su bolesti neke dijabetičare neprihvatljive, dok ih druge ne mogu jesti. Isto se odnosi na veličinu porcija, uzima u obzir:
- vrsta bolesti;
- težina pacijenta;
- spol;
- starosna kategorija;
- fizička aktivnost pacijenta.
Koja je hrana neprihvatljiva za dijabetičare
Uprkos činjenici da prilikom planiranja prehrane za dijabetes zahtijeva individualan pristup, postoje proizvodi koji su u svakom slučaju isključeni za bilo koju vrstu dijabetesa. Neke od njih trebaju biti navedene.
Hrana koja sadrži šećer
Ispada da se sa šećerom ne može odustati. Danas ovaj proizvod ima veliki broj alternativa koje ni po čemu nisu lošije po ukusu šećera, to su zamjene za šećer kod dijabetesa tipa 2
Ali dijabetes, praćen gojaznošću, ne dozvoljava upotrebu nadomjestaka šećera, pa su isključeni iz prehrane.
Za one koji se ne mogu u potpunosti odreći slatkiša, endokrinolozi su dozvoljeni jesti tamnu čokoladu u malim količinama (osim ako određeni tijek bolesti to ne zabranjuje).
Što se tiče prirodnog ili umjetnog meda, jednostavnih slatkiša i ostalih proizvoda koji sadrže šećer - ne bi ih trebali konzumirati!
Pekarski proizvodi
Pekarski proizvodi pečeni od lisnatog tijesta ili tijesta od maslaca također su zabranjeni za bilo koju vrstu dijabetesa. Ova hrana je bogata probavljivim ugljikohidratima.
Preporučuje se dijabetičarima:
- hljeb od mekinja;
- raženi hljeb;
- kruh od drugog brašna.
U izbornik možete uključiti i poseban kruh za dijabetičare, koji je dozvoljen za jelo.
Svježe povrće
Nije zabranjeno svako povrće, već samo ono koje sadrži veliku količinu lako probavljivih ugljikohidrata. Uz dijabetes, njihova upotreba u neograničenim količinama je kontraindicirana. Ovo povrće uključuje:
- repe;
- krompira
- mahunarke;
- mrkva.
Samo doktor može izračunati dnevnu dozvoljenu stopu ovih proizvoda.
Upotreba slanog ili kiselog povrća kod dijabetesa strogo je zabranjena. Najbolje povrće za ovu bolest je:
- krastavci
- Paradajz
- patlidžan;
- kupus;
- bundeva
- tikvice.
Ovo povrće sadrži najmanje ugljikohidrata, iako je sasvim sposobno nadoknaditi gastronomski nedostatak zabranjenog povrća.
Voće
Kao i povrće, dijabetes je zabranjen za voće koje je bogato lako probavljivim ugljikohidratima.
Za dijabetičare su oni najgori neprijatelji. Ako ih jedete, tada se morate jasno pridržavati porcija koje dopušta nutricionista.
Uz to, možete saznati kakvo voće možete jesti s dijabetesom, ove se informacije nalaze samo na stranicama naše stranice.
Brzo povećanje glukoze u krvi može:
- grožđe i grožđice;
- banane
- divlje jagode;
- smokve;
- datumi.
Svježe ugljikohidrati bogati sokovi
Upotreba ovih proizvoda za dijabetes strogo je ograničena. Neprihvatljivi su tvornički sokovi s visokim sadržajem konzervansa i šećera za dijabetičare.
Svježe pripremljeni sokovi moraju se razrijediti sa puno vode. Na primjer, sok od šipak treba konzumirati u količini od 60 kapi na 100 ml vode, a takvi su trenuci koje nutricionista dopušta sasvim prihvatljivi.
Ostali proizvodi
Hranu sa visokom količinom zasićenih masti treba izbjegavati. Tu spadaju:
- neke vrste ribe i mesa;
- mliječni proizvodi;
- masnoća;
- sve vrste dimljenog mesa;
- puter;
- masno meso ili riblje juhe.
Da biste izbjegli nagli porast šećera u krvi, trebali biste odabrati niske masne vrste ribe, mesa i njihovih derivata.
Dijeta za bilo koju vrstu dijabetesa trebala bi biti rigorozna. Upotreba zabranjene hrane s visokim sadržajem lako probavljivih ugljikohidrata i šećera povlači za sobom snažan porast šećera u krvi, a to krši stanje hipoglikemijske kome.
Kad se pacijent navikne na određena ograničenja prehrane, one prestaju uzrokovati nelagodu kod osobe, štoviše, određena korist može se dobiti dijetom.
