Pacijenti s dijabetesom primorani su se pridržavati posebne prehrane i uskratiti sebi mnoge proizvode koji sadrže veliku količinu jednostavnih ugljikohidrata.
Vrlo često pacijenti pitaju ljekare da li je moguće jesti grožđice za dijabetes tipa 2, koji sadrži ne samo šećer štetan za dijabetičare, već i mnoge druge tvari koje imaju blagotvoran utjecaj na stanje ljudskog tijela.
Različiti stručnjaci imaju različita stajališta po ovom pitanju. Neki ljekari vjeruju da će ovo sušeno voće kod dijabetesa nanijeti samo štetu, drugi tvrde da će mala količina suhog voća pacijentu donijeti samo korist.
Da biste shvatili koji je od liječnika u pravu, morate saznati koja svojstva grožđice imaju i kako utječu na funkcioniranje unutarnjih organa i ljudskog sustava.
Šta ima u sastavu?
Svi znaju da su grožđice ništa drugo nego grožđe koje se suši na poseban način. Ovo sušeno voće je 70% sastavljeno od lako probavljivih ugljikohidrata - glukoze i fruktoze.
Sušeno voće sadrži tvari poput:
- tokoferol;
- karoten;
- folna kiselina;
- biotin;
- askorbinska kiselina;
- vlakno;
- aminokiseline;
- kalijuma, gvožđa, selena itd.
Navedene komponente su važne za ljudsko tijelo. Manjak ovih dragocjenih supstanci može uticati na stanje kože, krvnih sudova, rad imunološkog sistema, organa za varenje, mokraćni sistem itd.
Korisna svojstva
Uz redovnu upotrebu, grožđice donose velike koristi zdravoj osobi:
- ubrzava probavne procese;
- normalizuje probavni trakt;
- bore se sa konstipacijom;
- jača nervni sistem;
- eliminira kvarove srčanog mišića;
- stabilizira pritisak;
- pomaže u rješavanju napada kašlja;
- poboljšava vid;
- pozitivno djeluje na funkcioniranje mokraćnog sistema;
- uklanja višak tekućine i nakupljenih toksina iz tijela;
- ubrzava oporavak od respiratornih bolesti;
- poboljšava stanje kože;
- pomaže u uklanjanju nervnog stresa;
- povećava mušku potenciju;
- jača imunitet
Šteta za dijabetičare
Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava, sušeno grožđe ima i svoje nedostatke.
Ovo sušeno voće bogato je takozvanim "jednostavnim" ugljikohidratima, koji se organizam brzo apsorbiraju i dramatično povećavaju razinu šećera u krvi, uzrokujući pogoršanje dobrobiti dijabetičara.
Glikemijski indeks crne i bijele grožđice je 65. Eksperimentalno je dokazano da samo nekoliko kašika suhih bobica može povećati šećer nekoliko puta više nego što je normalno.
Zato liječnici savjetuju češće da ga koriste osobama koje pate od hipoglikemije - sindroma u kojem je nivo glukoze u krvi sveden na minimum.
Osim visokog glikemijskog indeksa, grožđice imaju prilično visok sadržaj kalorija. 100 grama sušenog voća sadrži oko 270 kilokalorija, što znači da ovaj proizvod, uz čestu upotrebu, može izazvati naglo debljanje. Dijabetičarima se, naprotiv, savjetuje da nadziru svoju težinu i, ako je moguće, da se riješe viška kilograma.
Uzgornice za dijabetes tipa 2: je li moguće ili ne?
Većina liječnika, poznavajući pozitivna i negativna svojstva sušenog voća, pridržava se stava da ga kod dijabetesa još uvijek ne vrijedi u potpunosti napustiti.U umjerenim količinama, dijabetes melitus treba grožđice da bi se riješio edema, poboljšao rad bubrega, nosio se s kožnim ranama, normalizirao vid, eliminirao toksine i druge štetne tvari nakupljene u tijelu.
Osim toga, ima hipotenzivni učinak, što je takođe važno za bolesnike s dijabetesom koji često pate od visokog krvnog tlaka.
Uslovi korišćenja
Tako da grožđice ne nanose tijelu dijabetičaru, morate ga koristiti u skladu sa sljedećim pravilima:
- prije uvođenja grožđica u svoju prehranu, pacijent se mora posavjetovati sa svojim liječnikom, a u nedostatku ozbiljnih kontraindikacija liječnik može dopustiti dozirani unos ove ukusne sušene poslastice;
- s dijabetesom možete jesti grožđice ne više od jednom ili dva puta tjedno;
- jedna porcija dijabetičara ne smije prelaziti jednu žličicu ili malu šaku;
- najbolje je jesti sušeno voće do 12 sati, a to je da u to doba dana glukoza organizam najbrže prerađuje;
- nakon jela grožđica, osoba mora popiti čašu čiste vode, tečnost će pomoći u smanjenju štete od ugljikohidrata koji čine sušene bobice;
- Prije jela, sušene bobice se moraju oprati, preliti kipućom vodom i staviti na tihoj vatri dvije do tri minute, ovom toplinskom obradom uštedjet će se sve vrijedne tvari sadržane u sušenom voću i istovremeno smanjiti količinu lako probavljivih ugljikohidrata;
- kod kuhanja kompota potrebno je vodu promijeniti dva ili tri puta (ne dodaje se granulirani šećer), zahvaljujući ovoj načinu pripreme, zdrav napitak će sadržavati manje glukoze što šteti ljudima s poremećajem metabolizma ugljikohidrata;
- nekoliko bobica se može dodati u povrćne salate, nezaslađeni jogurti, mesna jela, supe (mala količina grožđica dat će jelu pikantan okus, ali neće nanijeti veliku štetu ljudskom tijelu);
- konzumiranje suhog voća čak i jednom sedmično, dijabetičari moraju kontrolirati šećer u krvi odmah nakon njega
- recepciji, ako se pokazatelji značajno povećaju, osoba će morati napustiti sušene bobice.
Izbor i skladištenje
Kožice će imati koristi samo ako su visoke kvalitete. Odaberite i čuvajte ovo sušeno voće na sledeći način:
- prilikom kupovine uteganih grožđica morate paziti da sve bobice budu čiste, suhe, elastične i ne ljepljive, da nemaju neugodan miris i da na njemu ne bi trebalo biti plijesan;
- najbolje je odabrati ono sušeno voće koje ne blista (sjajne bobice, iako imaju atraktivniji izgled, ali mogu se preraditi raznim kemikalijama);
- sušeno voće u vrećama treba hermetički zatvoriti, bilo kakvo kršenje integriteta pakiranja može prouzrokovati pogoršanje kvalitete proizvoda;
- mora se čuvati u hladnjaku, za to ga treba oprati, osušiti i sipati u staklenu posudu s čvrsto uvijenim poklopcem;
- Osušene bobice možete čuvati i u gustim platnenim vrećama, na tamnom i hladnom mjestu;
- Grožđice možete čuvati u hladnjaku do šest mjeseci, ali najbolje je koristiti ovaj proizvod nekoliko tjedana nakon kupovine.
Srodni videozapisi
O dobrobiti i šteti grožđica kod dijabetesa tipa 2:
Dakle, smislili smo pitanje da li je grožđica moguća kod dijabetesa tipa 2. U malim dozama ne šteti, već, naprotiv, poboljšava pacijentovo stanje. Osoba sa oslabljenim metabolizmom ugljikohidrata trebala bi to shvatiti i ne zloupotrijebiti ukusne sušene bobice. Samo razuman pristup prehrani, umjerena količina obroka i pravi izbor proizvoda pomoći će dijabetičaru da ne nanese štetu svom tijelu i poboljša zdravlje.
