Dijabetes melitus se naziva ozbiljnom patologijom, koju karakterizira neuspjeh tijela u provođenju i podržavanju metaboličkih procesa. Uzroci su nedostatak inzulina (hormona gušterače) ili kršenje njegovog djelovanja.
I u prvom i u drugom slučaju postoje visoki pokazatelji šećera u krvotoku. Nažalost, dijabetes se ne liječi, već samo podliježe korekciji. Postizanje stanja odštete glavni je zadatak svakog dijabetičara. Da biste to učinili, koristite ne samo lijekove, već i hranu.
Dijabetes tipa 2 je inzulinski neovisan oblik bolesti. Nastaje kao rezultat patološke tjelesne mase i neuhranjenosti kod ljudi koji su prešli granicu u dobi od 40-45 godina. Jedno od efikasnih sredstava za držanje glukoze u granicama normale za ovu patologiju je đumbir. U nastavku je opisano kako se đumbir koristi za dijabetes tipa 2 i je li proizvod zaista tako djelotvoran.
Hemijski sastav proizvoda
Ovo je jedinstven predstavnik flore, koji se nekad smatrao nečim egzotičnim, a sada je postao korišten u kuvanju svuda. Korisna svojstva đumbira (uključujući dijabetes) objašnjavaju se njegovim bogatim hemijskim sastavom:
- proteini i esencijalne aminokiseline - obavljaju građevinsku funkciju, prenose kisik do ćelija i tkiva, sudjeluju u sintezi hormona i antitijela, enzimskim reakcijama;
- masne kiseline - učestvuju u metaboličkim procesima, ubrzavaju apsorpciju vitamina i minerala iz crevnog trakta u krvotok, regulišu holesterol u tijelu, poboljšavaju vaskularnu elastičnost;
- gingerol - supstanca koja daje đumbiru specifičan ukus, potiče metaboličke procese, anestezira, smanjuje manifestacije upale u tijelu, antioksidant je;
- esencijalna ulja - smatraju se antispazmodikima, supstancama koje poboljšavaju probavu i odliv žuči iz žučnog mjehura.
Sastav đumbira čini ga nezaobilaznim proizvodom u ishrani i bolesnih i zdravih ljudi.
Đumbir takođe sadrži značajne količine vitamina i minerala. Na primjer, retinol, koji je njegov dio, ima antioksidacijska svojstva, podržava rad vizualnog analizatora. Vitamini iz serije B predstavljaju „podršku“ centralnom i perifernom nervnom sistemu, poboljšavaju prijenos nervnih impulsa.
Askorbinska kiselina važna je supstanca koja poboljšava stanje krvnih žila, što je važno dijabetičarima (zbog visokog rizika od razvoja makro- i mikroangiopatija). Osim toga, vitamin C jača odbrambene organizme.
Tokoferol (vitamin E) - antioksidans koji veže slobodne radikale, obezbeđujući procese regeneracije. Njegove funkcije uključuju snižavanje krvnog pritiska, sprečavanje razvoja katarakte, jačanje malih žila, sprečavanje krvnih ugrušaka i podržavanje imuniteta. U skladu s tim, ova supstanca je od vitalne važnosti za pacijente sa dijabetesom tipa 2.
Uslovi korišćenja
Dijabetičari bi trebali imati na umu da je odbijanje uzimanja hipoglikemijskih lijekova koje je propisao specijalist neprihvatljivo. Ako želite postignuti kompenzaciju za dijabetes hranom, to trebate učiniti oprezno i u obliku sveobuhvatnog liječenja.
Takođe nije potrebno konzumirati đumbir u velikim količinama, jer može izazvati napade mučnine i povraćanja, oslabljenu stolicu pa čak i alergijsku reakciju. Kontraindikacije za upotrebu đumbira u hrani sa šećernom bolešću koja nije ovisna o insulinu:
- aritmija;
- kolelitijaza;
- snižavanje krvnog pritiska;
- upalni procesi jetre;
- groznica;
- peptički čir želuca;
- kršenja probavnog trakta.
Kada se zloupotrebljava đumbir, užareni okus može izazvati neprijatno povraćanje
Kako koristiti proizvod
Prije upotrebe đumbira za dijabetes tipa 2, morate ga očistiti i u potpunosti uroniti u posudu sa hladnom vodom. Nakon jednog sata, usjev korijena se izvadi i koristi za predviđenu svrhu. Ovo namakanje omogućava vam da ublažite učinak proizvoda na bolesno tijelo. Dalje se razmatraju recepti za jela i napitke od đumbira koji će biti korisni kod dijabetesa koji nije ovisan o insulinu.
Čaj od đumbira
Odječen je gusti sloj korijena usjeva, đumbir se namoči (kao što je opisano gore), usitni. Proizvod možete izrezati na male kocke ili trakice. Zatim se pripremljena sirovina izlije u termos, prelije kipućom vodom i ostavi 4-5 sati. Ovo vrijeme je dovoljno da đumbir daje svoje korisne supstance.
Ljekoviti sok
Oguljenu i natopljenu korijen usjeva potrebno je usitniti do maksimuma. To se može učiniti sitnom rernom ili mljevenjem mesa. Zatim se dobijena masa stavi u rezanu gazu, presavijenu u nekoliko kuglica i iscijedi sok. Ujutro i uveče dozvoljeno je uzimati ne više od dve kapi soka od đumbira.
Sok od korijena je koncentrat, što znači da se ne može konzumirati nekontrolirano i u velikim količinama
Đumbirski napitak
Recept za osnažujući napitak od povrća iz korijena, koji će dijabetičaru pružiti potrebne korisne tvari i ojačati njegovu odbranu.
- Pripremite potrebne sastojke: namočite oguljenu korijen korijena, iscijedite sok od limuna i naranče, isperite i izrežite listove metvice.
- U termos stavite sjeckani đumbir i listove mente, prelijte kipućom vodom.
- Nakon 2 sata, procijedite i pomiješajte sa voćnim sokom. Po želji možete dodati malo lipovog meda.
- Pijte 150 ml napitka dva puta dnevno.
Kolačići od medenjaka
Upotreba:
Deserti za dijabetes tipa 2- raženo brašno - 2 šolj .;
- pileće jaje - 1 kom .;
- puter - 50 g;
- prašak za pecivo - 1 kašika;
- kiselo vrhnje srednje udjela masti - 2 žlice;
- đumbir u prahu - 1 kašika;
- šećer, sol, ostali začini (fakultativno).
Da biste pripremili aromatične kolačiće đumbira, potrebno je da jaje dodate prstohvat soli, šećera i dobro promiješajte mikserom. Ovde dodajte maslac, nakon topljenja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i đumbir u prahu.
Tijesto dobro zamijesite, postepeno sipajući brašno. Zatim valjajte tortu. Ako kod kuće postoje kalupi za medenjake, možete ih koristiti, ako ne, jednostavno rezati sloj nožem ili kovrčavim uređajima za tijesto. Vrh pospite sa omiljenim začinima (cimet, sezamove semenke, semenke kumine). Stavite kolače od đumbira na lim za pečenje, pecite četvrt sata.
Medenjaci od medenjaka mogu biti ukrašeni, tada će biti ne samo zdravi i ukusni, nego i vrlo lijepi
Đumbir piletina
Pripremite takve proizvode unaprijed:
- pileći file - 2 kg;
- ulje (sezamovo, suncokretovo ili maslinovo) - 2 žlice;
- kisela pavlaka - 1 čaša;
- limun - 1 kom .;
- korijen đumbira;
- ljuta paprika - 1 kom .;
- beli luk - 3-4 češnja;
- 2-3 luka;
- sol, začini.
Sitno nasjeckajte nekoliko češnjaka češnjaka ili sitno kroz preša od češnjaka, kombinirajte sa sitno sjeckanom i oguljenom paprikom. U to dodajte limunov sok, začine, sol, ½ šalice kisele pavlake. Đumbir, prethodno oguljen i natopljen, naribajte da dobijete 3 kašike kašike. Sipajte ga u pripremljenu smešu.
Fileti u marinadi - već u fazi pripreme imaju divnu aromu i pojačavaju apetit
Pileći file dobro operite, osušite i kisele kisele grickalice u posudu sa smjesom. U to vrijeme ogulite 2 luka, sitno ga nasjeckajte, sjedinite sa ostatkom kisele pavlake, dodajte malo limunovog soka i začine. Dobijate ukusan umak koji će biti poslužen uz meso.
Izabrane grudi stavite na tepsiju, podmazane uljem i ispecite. Prilikom posluživanja pospite vrhnje-limunov sos odozgo i pospite začinskim biljem.
Recenzije
"Zdravo! Htio sam podijeliti svoj nalaz. Patio sam od dijabetesa tipa 2 više od 6 godina. Šećer je upravo skočio s nezaustavljivom silom. Čitao sam đumbir za dobrobit interneta. U početku nisam vjerovao da se glukoza može zadržati u ovom proizvodu, odlučio sam se posavjetovati s endokrinologom. Doktor mi je dopustio da ga koristim. Nakon 2 mjeseca počeo sam se bolje osjećati, ispostavilo se da šećer ne raste iznad 6,8 mmol / l "
"Moj dijabetes jednostavno nije dao miran život: ili me boliju noge, zatim glava ili šećer. Kola mi je savjetovala da pijem čaj od đumbira, ne znam gdje sam saznala o njegovim blagodatima. Prvi mjesec je bilo isto kao prije pijenja čaja, i tada sam primijetio poboljšanja. Glava me ne boli, hodam manje ili više normalno (nekada je bilo teško zbog bolova u nogama), šećer se smanjio, ali ne mnogo. Nastaviću da ga koristim "
"Pozdrav! Pročitao sam recenzije o đumbiru za dijabetes i odlučio napisati svoje mišljenje. Iskreno, neutralan sam po ovom proizvodu jer nisam primijetio neka značajnija poboljšanja. Pijem ga već 3 tjedna, možda jednostavno nije dovoljno vremena, u svakom slučaju, stanje ne pogoršava se, a šećer se smanjio samo za 1-2 mmol / l "
Važno je zapamtiti da je bolest uvijek lakše spriječiti nego kasnije se suočiti sa njom. Đumbir je odličan proizvod koji ne samo da može podržati rad organa i sistema, već i smanjiti tjelesnu težinu, a to je važno za sprečavanje razvoja tipa 2 „slatke bolesti“. Glavno je ne pretjerivati, već pametno upotrijebiti čudo.
