Šta je ovo
Supstance poput vitamina su netoksične i za razliku od vitamina mogu se delimično sintetizovati u organizmu i ponekad ući u strukturu tkiva. U idealnom slučaju, tvari slične vitaminu, trebale bi ući u tijelo s hranom (ako se ne sintetiziraju u tkivima samostalno), ali to se zbog slabog kvaliteta modernih proizvoda ne događa uvijek: mnogim ljudima trenutno nedostaje spojeva sličnih vitaminu. Iz tog razloga, neke supstance iz ove klase mogu se naći u vitaminskim suplementima.
- Sudjelovanje u metabolizmu (u smislu svojih kemijskih svojstava, neke tvari slične vitaminima slične su aminokiselinama i masnim kiselinama);
- Funkcije katalizatora i pojačivača djelovanja osnovnih vitamina;
- Anabolički učinak (blagotvorno deluje na sintezu proteina - drugim rečima, stimulaciju rasta mišića);
- Regulisanje hormonske aktivnosti;
- Upotreba pojedinačnih vitaminom sličnih spojeva u liječenju i prevenciji određenih bolesti.
Fiziološki i terapeutski učinci svakog od elemenata raspravljat će se u sljedećim odjeljcima.
Povratak na sadržaj
Klasifikacija
U mastima topivo: | Topiv u vodi: |
|
|
Određene stavke klasifikacije u službenoj naučnoj i medicinskoj literaturi periodično se mijenjaju, a neki se pojmovi (na primjer, „vitamin F“) smatraju zastarjelim. Općenito, vitaminski slični spojevi su relativno slabo proučena skupina kemikalija: istraživanje njihove uloge u fiziologiji i vitalnim funkcijama tijela nastavlja se do danas.
Povratak na sadržaj
Fiziološka uloga
Kolin (B4)
Prema nedavnim naučnim istraživanjima, holin je kritična supstanca slična vitaminima po vrijednosti kao i vitamini. U maloj količini, holin je moguće sintetizirati jetrom (uz sudjelovanje vitamina B12), ali ovaj iznos obično nije dovoljan za potrebe tijela.
Za dijabetičare, holin je izuzetno važan, jer sudjeluje u metabolizmu masti i predstavlja profilaktički lijek protiv ateroskleroze i drugih patoloških promjena krvožilnog sustava (o aterosklerozi možete pročitati u ovom članku). U idealnom slučaju, holin bi trebalo svakodnevno uzimati hranom.
- Dio je staničnih membrana, štiti zidove ćelijskih struktura od uništenja;
- Sudjeluje u metabolizmu masnoća - prenosi lipide iz jetre, potiče iskorištavanje “lošeg” kolesterola, koji uništava stijenke krvnih žila, povećava sadržaj “dobrih” spojeva kolesterola u tijelu;
- Sastavni je dio acetilkolina - najvažnijeg neurotransmitera koji kontrolira funkcionalni status mozga i živčanog sustava u cjelini;
- Ima nootropna i sedativna svojstva, poboljšava pažnju i pamćenje.
Kolin je jedan od rijetkih elemenata koji slobodno prolazi kroz krvno-moždanu barijeru (ova struktura štiti mozak od fluktuacija u sastavu krvi povezane s prehranom).
Manjak holina može izazvati čir na želucu, aterosklerozu, netoleranciju masti, povišen krvni pritisak i zatajenje jetre. Kod dijabetičara, nedostatak holina može dovesti do različitih komplikacija vaskularne prirode - uključujući lokalnu nekrozu tkiva.
Povratak na sadržaj
Inozitol (B8)
Vitamin B8 sadržan u nervnom tkivu, suzavcu i semenskoj tečnosti deo je očne leće. Kao i kolin, pomaže u smanjenju nivoa štetnih holesterola, ima smirujući učinak i reguliše motoričke funkcije crijeva i želuca.
Za dijabetičare, Inositol je posebno važan element iz sljedećeg razloga - progresivni patološki procesi kod dijabetesa dovode do oštećenja živčanih završetaka: utvrđeno je da biološki dodaci vitaminu B8 u mogućnosti da djelomično eliminira ovu štetu.
Povratak na sadržaj
Bioflavonoidi (vitamin P)
Bioflavonoidi čine grupu supstanci koja uključuje Rutin, Citrin, Katehin, Hesperidin. Ove tvari obavljaju zaštitne funkcije u biljnim organizmima, međutim, jednom u ljudskom tijelu, djelomično nastavljaju obavljati svoje zaštitne zadatke.
- Sprečiti prodiranje u ćelije patogena različitih bolesti;
- Ojačati kapilare, smanjujući propusnost njihovih zidova;
- Eliminirati patološka krvarenja (posebno krvarenja desni);
- Pozitivan učinak na endokrinu funkciju;
- Sprečavaju uništavanje vitamina C;
- Povećati otpornost na zarazne patologije;
- Potaknuti disanje tkiva;
- Imaju analgetski, sedativni, hipotenzivni efekat;
- Prirodni su antioksidanti i doprinose neutralizaciji i eliminaciji toksina iz ćelija i tkiva.
Pošto se te materije uništavaju visokim temperaturama, biljni proizvodi u kojima se nalaze moraju se koristiti u neobrađenom obliku.
Povratak na sadržaj
L-karnitin
Spoj se aktivno koristi u sportu i bodybuildingu: ima anabolički učinak i koristi se kao sastavni dio prehrane za uklanjanje (pretvaranje u energiju) viška masnoće iz tijela sportaša. Fiziološka uloga L-karnitina je isporuka masnih kiselina za sintezu ATP-a u mitohondrijima (ćelijske "energetske stanice").
Ova tvar je, dakle, univerzalno sredstvo za poboljšanje bioenergetskog stanja organizma u bilo kojoj bolesti i patološkom stanju (na primjer, iscrpljenost živaca i fizičara). Manjak karnitina može dovesti do postepenog razvoja bolesti poput angine pektoris, zatajenja srca i povremene klaudikacije.
Povratak na sadržaj
Orotska kiselina (B13)
Vitamin B13 sudjeluje u proizvodnji nukleinskih kiselina čime stimulira sintezu proteina i procese rasta u tijelu. Supstanca poboljšava kontraktilnu funkciju miokarda i rad jetre, blagotvorno deluje na reproduktivne funkcije i razvoj fetusa tokom trudnoće.
Povratak na sadržaj
Lipoična kiselina
Vitamin N je snažan antioksidans i zaštitnik je drugih antioksidanata. Sprečava prekomerno stvaranje masnog tkiva, odnosno podržava normalan metabolizam - svojstvo dragoceno za pacijente sa dijabetesom.
Koristi se za sindrom hroničnog umora, aterosklerozu.
Povratak na sadržaj
Pangaminska kiselina
In15 stimuliše sintezu proteina, normalizuje nivo holesterola, sudjeluje u oksidacijskim procesima, poboljšava unos kisika tkivima, smanjuje simptome angine pektoris i srčane astme, ima i detoksikacijska svojstva.
Povratak na sadržaj
Dnevne potrebe i izvori
U tablici su prikazane prosječne dnevne količine konzumacija tvari sličnih vitaminu: nisu sve vrijednosti utvrđena medicinska norma.
Supstanca poput vitamina | Dnevna stopa | Prirodni izvori |
Choline | 0,5 g | Jaje žumanca, jetra, soja, biljno ulje, mršavo (mršavo) meso, zeleno povrće, zelena zelena salata, pšenične klice |
Inositol | 500-1000 mg | Jetra, pivski kvas, goveđe srce, dinja, kikiriki, kupus, zelje. |
Vitamin P | 15 mg | Koštica većine voća, korijenskih kultura i jagodičastog voća, zeleni čaj, ajnica, morska heljda, crna ribizla, divlja ruža, slatka trešnja. |
L-karnitin | 300-500 mg | Sir, skut, perad, riba. |
Pangaminska kiselina | 100-300 mg | Sjemenke suncokreta, bundeva, pivski kvas |
Orotska kiselina | 300 mg | Jetra, mliječni proizvodi |
Lipoična kiselina | 5-25 mg | Tanjuri, govedina |
Vitamin U | 300 mg | Kupus, kukuruz, mrkva, zelena salata, repa |
Vitamin B10 | 150 mg | Jetra, bubreg, mekinje |
Povratak na sadržaj