Palačinke sa vanilijom (bez brašna)

Ako ujutro imate slobodno vrijeme i želite zdravi doručak, onda su najbolje palačinke. Naravno da ne bi trebali imati uobičajeno bijelo brašno, već samo najbolje i zdrave sastojke.

Pekli smo palačinke s malo sira, ali možete koristiti i sir s 40% masti.

Palačinke su vrlo ukusne i slatke. Pogodni su za doručak i za užinu. Ako volite hladne palačinke, onda dobijate odličnu opciju s malo ugljikohidrata za uredski ručak, užinu u pokretu ili kao užinu. Često kažu da jedenje potpuno bez ugljikohidrata ne donosi zadovoljstvo!

Sastojci

• 250 grama skute 40% masnoće;
• 200 grama bademovog brašna;
• 50 grama proteina sa aromom vanilije;
• 50 grama eritritola;
• 500 ml mlijeka;
• 6 jaja;
• 1 kašika guma guma;
• 1 mahuna vanilije;
• 1 kašika sode;
• 5 kašika grožđica (po izboru);
• kokosovo ulje za pečenje.

Od ovih sastojaka dobiva se oko 20 palačinki. Priprema traje oko 15 minuta. Vrijeme pečenja je oko 30-40 minuta.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.

Kuvanje

1. Jaja sa eritritisom pecite na najvećoj snazi ​​3-4 minuta, dok ne porumeni. Dodajte sira, mleko i sadržaj mahune vanilije, izmešajte.
2. Odvojeno izmiješajte bademovo brašno, prašak od vanilije proteina, sodu i gumu guar, a zatim ih sjedinite sa jajnom masom. Po želji možete dodati i grožđice.
3. Tepsiju podmažite kokosovim uljem i pecite palačinke na laganoj vatri.
4. Važno je da se tava ne zagrijava previše, inače će se palačinke brzo potamniti. Najbolje je pokriti posudu da bolje zadrži toplinu.
5. Palačinke napravljene od sira s vanilijom obično se ispadnu vrlo ukusne i ne trebaju im punjenje. Međutim, možete dodati malo svježeg voća kao ukras. Dobar apetit!

Gotove palačinke