Slatkiši su također prisutni u dijeti s malo ugljikohidrata. Low Carb rekreirali su sve vrste poznatih slatkiša koje možete kupiti. Ovaj put smo za vas pripremili recept za Hanutu s niskim udjelom ugljikohidrata s hrskavim vafelima, čokoladnom kremom i pečenim orasima.
Želimo vam da ih lijepo provedete i u potpunosti uživate u ovoj deliciji 🙂 Srdačan pozdrav, Andy i Diana.
Sastojci
- 50 g kokosovih pahuljica;
- 50 g zobenih mekinja;
- 50 g mlevenih badema;
- 5 g ljuski sjemena plantain;
- 15 g mekog putera;
- 2 x 50 g eritritola;
- 150 ml vode;
- meso jednog mahuna vanilije;
- 200 g čokolade 90%;
- 100 g sjeckanih i pečenih lješnjaka;
- 50 g musa od lješnjaka.
Količina sastojaka ovog recepta s malo ugljikohidrata je za otprilike 10 recepata s niskim udjelom ugljikohidrata, ovisno o veličini pečenih rezina.
Za pripremu i sastavljanje Hanute računajte oko 30 minuta. Dodajte još 30 minuta da se peku vaflji.
Video recept
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 402 | 1681 | 10,3 g | 35.4 g | 8,1 g |
Način kuhanja:
Sastojci sa niskim udjelom ugljikohidrata
1.
Prvo morate mijesiti tijesto za hrskave rezance sa niskim udjelom ugljikohidrata. Najbolje djeluju kada su sastojci fino samljeveni. Najlakši i najbrži način za to je pomoću konvencionalnog mlinca za kavu, srećom, za to vam ne treba poseban uređaj 🙂
Jednostavno samljejte ovsene mekinje u mlincu za kafu
2.
Zgnječite zobene mekinje, kokosove pahuljice i 50 grama Xucker Light-a u mlincu za kavu jedan po jedan i stavite sastojke u posudu. Naravno, možete ih samljeti i sve zajedno pod uvjetom da imate veliku mlinčku za kavu u koju će se svi sastojci odmah uklopiti.
Mljeveni sastojci
3.
U posudu dodajte mljevene bademe, pulpu vanilije, ljusku psylliuma, mekani puter i vodu. Tijesto mijesite ručnim mikserom.
Zamijesite tijesto za vafle
4.
Zagrijte pekmez od vate i stavite u nju jednu žličicu tijesta. Zatvorite glačalo za vafle, ostavljajući mali razmak, jer se u protivnom vafelj može isuviti previše. Vjerovatno ćete trebati ispeći jedan ili dva vaflja kako biste pronašli optimalnu debljinu.
Vafel u peglu od vatela
Nakon pečenja ostavite da se rezanci potpuno ohlade. Iako su tople, još su relativno mekane, ali kad se potpuno ohlade i vlaga ispari, postat će tvrđa i hrskavija. To je najbolje učiniti na roštilju ili nečem sličnom, jer vlaga može isparavati odmah s obje strane rezanja.
5.
Hanuta krema od lješnjaka ili Hanuta krema s niskim udjelom ugljika za kremu također se miješa brzo i lako. Da biste to učinili, otopite čokoladu u vodenoj kupelji dok ne bude tečna. Zatim dodajte preostalih 50 grama Xucker Light u čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ovdje će vam ponovo pomoći prethodno mljevenje Xuckera u mlinu za kafu.
6.
Uklonite čokoladu iz vodene kupelji i dodajte joj mljek od lješnjaka. Sada sve što treba je mljeveni i pečeni lješnjaci. Ovdje možete pomiješati oko 100 grama u oraho-čokoladnu masu ili uzeti sjeckane lješnjake ako posebno volite drobiti 🙂
Krema za mijesanje s lješnjakom
7.
Na kraju ostaje samo kombinirati vafle i kremu. Uzmite dvije rezine iste veličine, na jednu stavite oko 2 kašike kreme od oraha i pritisnite na drugu tako da se krema ravnomjerno rasporedi između njih.
Povežite sve
Isto uradite i s ostalim vafeljima. Kada su sve vaše Hanute s malo ugljikohidrata spremne, stavite ih u hladnjak da se krema od orašastih plodova ponovno stvrdne. To može trajati od 30 do 60 minuta. Želimo vam dobar pristup.
