Čokoladna torta od mrkve

Torta od mrkve s niskim udjelom ugljikohidrata savršena je za Uskrs. Ukrašen ljubavlju, ukrasit će bilo koji uskrsni stolić. Kako sam ukrasio svoj kolač od mrkve, koji je istovremeno ostao bez ugljikohidrata, reći ću na kraju recepta.

Torta, zajedno sa čokoladnom glazurom, sadrži samo 4,2 g ugljikohidrata na 100 g. Zato je spremite za Uskrs ili neku drugu pogodnu priliku.

Sastojci

Za tortu od mrkve

• 250 g mlevenih badema;
• 250 g mrkve;
• 100 g eritritola;
• 80 g proteinskog praha sa aromom vanilije;
• 6 jaja;
• 1 kašika limunovog soka;
• 1 boca arome limuna;
• 1 kašika sode bikarbone.

Za glazuru

• 80 g tamne čokolade s ksilitolom
• 80 g šlaga
• 20 g eritritisa

Količina sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata izračunava se u 12 komada. Proces kuhanja traje 15 minuta. Vrijeme pečenja - 40 minuta. Ukupno vrijeme čekanja je 120 minuta.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i daju se na 100 g proizvoda sa malo ugljikohidrata.

Način kuhanja

1.

Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Ogulite mrkvu i sitno ih naribajte, ako je moguće. Umutite jaja s eritritolom, limunovim sokom i aromom limuna sve dok ne postane pjenasta.

2.

Pomiješajte mljevene bademe sa bjelančevinom u prahu i sodom bikarbonom, a zatim dodajte smjesu u jajnu masu i promiješajte. U tijesto dodajte naribanu mrkvu.

Pita od tijesta

3.

Podeljeni kalup obložite papirom za pečenje ili mastima, kalup napunite tijestom i poravnajte. Stavite u rernu na 40 minuta.

Tijesto izravnajte u kalup

4.

Nakon pečenja ostavite da se pita dobro ohladi.

5.

Za pripremu glazure, polako zagrijte kremu od eritritola u maloj tepsiji. Čokoladu grubo razbiti i otopiti u kremi uz miješanje. Oprez, ne pregrijavajte masu (maksimalno 38 ° C).

6.

Izlijte čokoladnu glazuru na ohlađenu tortu i umutite.

Tko je tvrdio da biste se trebali ograničiti dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata?

7.

Stavite tortu da se ohladi na hladnom mestu ili u frižideru dok se glazura ne stvrdne. Dobar apetit

Uskršnja torta od šargarepe

Kao i svi zekovi, uskršnji zeko voli uživati ​​u mrkvi. Što može biti bolje od pečenja ukusnog kolača od mrkve za Uskrs. Poželjno je da to bude malo ugljikohidrata, pa sam prvo što sam učinio vidio koliko ugljikohidrata u prosjeku donosi jedna šargarepa. 10 g na 100 g mrkve, većina ostalih sastojaka sadrži manje ugljikohidrata, ali istovremeno se trebaju dobro kombinirati

Torta ukrašena domaćom mrkvom od marcipana

Vrlo motivirana, pripremila sam se za kreaciju. Brzo je pronađena mješavina sastojaka za pite, a zahvaljujući procesoru hrane mrkva se lako trljala. Sve se temeljito promiješalo, tijesto je napunilo moj odvojivi pekač veličine 26 centimetara, izravnalo i otišlo u pećnicu.

Sjajno, moja uskršnja torta je pečena. Odmah se postavilo pitanje - kako sam ga ukrasio? U početku je izgledalo neupadljivo i dosadno, ali na Uskrs bi trebalo biti vedro i živopisno.

U početku sam pomislio na glazuru - mogao bih uzeti šećernu glazuru od Xuckera. Istina, tada bi torta postala previše slatka za mene, a pored toga, Xuckerovo smrzavanje mi je dovoljno teško za rad, pa sam odbacio ideju.

Hmm ... možda je vrijedno izraditi obojeni sloj marcipana u boji? Ne, prvo, bilo bi previše šareno, a drugo, to ne bi bio kolač od mrkve, već marcipan. A onda mi je čokolada pala na pamet. Čokolada je uvijek dobra, osim toga u skladu je s okusom šargarepe. Dakle, odlučio sam ostati na čokoladnoj glazuri.

Kad se torta ohladila, pojavila se i čokoladna glazura, sada je ostalo samo da pričeka dok se stvrdne. Između sam razmišljao o tome kako tako sjajno uljepšati tortu. Bilo je logično i vrlo očito da to trebaju biti male mrkve.

Možete kupiti lijepu malo pripremljenu mrkvu od marcipana, ali ona su nažalost napravljena od šećera, pa bih volio izbjeći šećer. Pa, za one koji nemaju želju ili mogućnost da sami izrađuju nakit, ovo će svakako biti alternativa, jer marcipan mrkva nije tako velika.

Htio sam sam napraviti mrkvu, pa mi je trebalo malo bademovog brašna, Xucker zaslađivač i bojanje hrane. Dvije kašike bademovog brašna pomiješano sa Xuckerom i vodom, a sada imam spreman marcipan sa niskim udjelom ugljikohidrata. Naslikao sam je žuto i crveno, tako da postane narančasto. Malo više zelenog za lišće mrkve i dobila sam divan ukras za svoju tortu od mrkve sa malim udjelom ugljika za Uskrs

Sada je na vama red. Sretno kuhanje.