Kako sniziti šećer u krvi kod dijabetesa. Koja hrana snižava šećer

Na ovoj stranici naučit ćete kako sniziti šećer u krvi kod dijabetesa tipa 1 i 2, kao i sniziti krvni tlak do normalnog uz ukusnu i zadovoljavajuću prehranu sa malo ugljikohidrata. Ovo je jedan od glavnih materijala na našoj web stranici. To mijenja živote miliona ljudi koji imaju dijabetes, a može promijeniti i vaše. Jer kada vam šećer u krvi ostane stabilan, vaše zdravlje će se poboljšati i pojavit će se ogromne komplikacije dijabetesa.

Ovaj je članak također namijenjen osobama koje nemaju dijabetes, ali imaju problem - hipertenziju u kombinaciji s prekomjernom težinom ili kliničku pretilost. Ljudima koji su zainteresirani za prevenciju srčanog i moždanog udara, korisno je upotrijebiti popise zabranjene hrane na dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata u ovom odjeljku, pa i u ovom, kao i popis namirnica koje se preporučuju jesti kako bi se tlak smanjio u normalu.

Hipertenzija + gojaznost = manifestacije metaboličkog sindroma. Ovo je metabolički poremećaj koji se može kontrolirati dijetom s malo ugljikohidrata kako bi se krvni tlak snizio na normalno. Ako se metabolički sindrom ne liječi. tada mnogi pacijenti razviju dijabetes tipa 2 tokom godina. Istina, većina ih ne živi jer ih srčani udar ili moždani udar ubiju i ranije. Ako želite dobro razumjeti uzrok hipertenzije kako biste ga uspješno liječili, proučite članak „Otpornost na inzulin - smanjena osjetljivost stanica na djelovanje inzulina“.

Ukratko smo razgovarali o dijeti s malo ugljikohidrata za liječenje hipertenzije. Sada se vratimo na glavnu temu - kako sniziti šećer u krvi do normalnog kod dijabetesa tipa 1 i 2.

Kako smanjiti šećer u krvi kod dijabetesa i održati ga stabilno normalnim? Da biste to učinili, jedite hranu kojoj je dozvoljena dijeta sa malo ugljikohidrata i oprezno izbjegavajte nelegalnu hranu.

Ako želite preuzeti kontrolu nad dijabetesom, prijeđite na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, koja je ovdje detaljno opisana. Nema drugog načina. Tradicionalna "uravnotežena" dijeta ne omogućava vam da pravilno kontrolirate šećer u krvi, bez obzira koliko se trudili precizno izračunati dozu inzulina i / ili tableta. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata glavni je i apsolutno neophodan tretman za sve pacijente, bez obzira na to koji tip dijabetesa imate i koliko je težak.

Bez dijeta sa niskim ugljikohidratima rezultati liječenja dijabetesa su u svakom slučaju očajni, ali s njim postaju dobri i, štoviše, brzo. Šećer u krvi počinje da pada u normalu nakon 2-3 dana, a to je zapravo tako, a ne samo primamljiva reklamna obećanja. Svakako morate kontrolirati svoju prehranu ako želite izbjeći komplikacije dijabetesa.

Dijeta sa niskim ugljikohidratima za liječenje dijabetesa tipa 1 i 2 glavna je stvar koju naša stranica „propovijeda“. Kad počnete jesti prema našim preporukama, postat će vam realno da održavate nizak šećer u krvi, kao i kod zdravih ljudi, odnosno ne veći od 5,3-6,0 mmol / l nakon jela. Endokrinolozi na recepciji i predavanjima u „školama dijabetesa“ dugo su objašnjavali dijabetičarima kako jesti. Ali ako zagovaraju uravnoteženu prehranu, te preporuke nisu samo beskorisne, nego su i štetne.

Naš pristup terapijskoj ishrani kod poremećaja metabolizma ugljikohidrata često je potpuno suprotna općeprihvaćenom. Dobra vijest je da ne treba ništa da vjerujete. Prvo provjerite da li imate tačan mjerač glukoze u krvi (kako to učiniti). Zatim mjerite šećer češće, ponekad provodite potpunu kontrolu šećera u krvi. I odmah ćete vidjeti koja je dijeta protiv dijabetesa korisna, a koja štetna. Sljedeći članak navodi zabranjene i dozvoljene proizvode. Nakon pregleda ovih lista, složit ćete se da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata raznolika, ukusna i zadovoljavajuća.

Pročitajte ovaj članak da biste saznali:

• efikasan način snižavanja šećera u krvi i poboljšanja zdravlja;
• kako se prestati bojati komplikacija dijabetesa i ako su ih već razvili, usporite ih;
• neki dijabetičari imaju bolje zdravlje od čak svojih vršnjaka bez dijabetesa - kako to učiniti?
• kako zaustaviti špice šećera i smanjiti vjerojatnost hipoglikemije.

Koja dijeta pomaže snižavanju šećera u krvi kod dijabetesa

Ljekar vam je vjerovatno savjetovao da jedete "uravnoteženo". Slijediti ove preporuke znači konzumirati puno ugljikohidrata u obliku krumpira, žitarica, voća, crnog kruha itd. Vjerovatno ste već vidjeli da to dovodi do značajnih fluktuacija šećera u krvi. Oni podsećaju na rolere. A ako pokušate sniziti šećer u krvi na normalno, onda slučajevi hipoglikemije postaju učestaliji. Za dijabetes tipa 1 i 2, predlažemo da se fokusirate na hranu bogatu proteinima i prirodnim zdravim mastima, te jedite što manje ugljikohidrata. Jer upravo ugljikohidrati u vašoj prehrani uzrokuju fluktuaciju šećera u krvi. Što manje ugljikohidrata pojedete, lakše ćete vratiti šećer u normalu i tako ga zadržati.

Sada je preporučljivo pročitati članak „Insulin i ugljikohidrati: istina koju morate znati“.

Ne morate kupovati nikakve dodatke prehrani ili dodatne lijekove. Iako su vitamini za dijabetes vrlo poželjni. Ako se liječite od poremećaja metabolizma ugljikohidrata uz pomoć tableta za snižavanje šećera i / ili injekcija inzulina, tada će se doze ovih lijekova smanjiti za nekoliko puta. Možete smanjiti šećer u krvi i stabilno ga održavati blizu norme za zdrave ljude. Kod dijabetesa tipa 2 velika je šansa da možete potpuno odustati od inzulina.

Važno! Prije svega, provjerite imate li zaista precizan mjerač glukoze u krvi.

Ako koristite glukometar koji jako "leži", sve mjere liječenja bit će beskorisne. Morate dobiti tačan glukometar po svaku cijenu! Pročitajte koji su problemi sa nogama kod dijabetesa i na primjer, što dovodi do dijabetičke lezije nervnog sistema. Trošak glukometra i test traka za njega su "male stvari u životu" u poređenju s nevoljama koje izazivaju komplikacije dijabetesa.

Nakon 2-3 dana, vidjet ćete da se šećer u krvi brzo približava normalnoj. Nakon još nekoliko dana dobro zdravlje pokazaće vam da ste na dobrom putu. I tamo će hronične komplikacije početi povlačiti. Ali ovo je dug proces, treba trajati mjesecima i godinama.

Kako se odlučiti treba li se pridržavati dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata? Da biste odgovorili, vaš najbolji pomoćnik je kvalitetan mjerač glukoze u krvi. Izmjerite šećer u krvi nekoliko puta dnevno - i uvjerite se sami. Ovo se takođe odnosi na bilo koji drugi novi tretman dijabetesa koji želite isprobati. Testne trake za glukometar skupe su, ali su samo novčani novac u poređenju s troškovima liječenja komplikacija.

Dijeta sa niskim ugljikohidratima i komplikacije dijabetesa u bubrezima

Najteža stvar je onim dijabetičarima koji razviju bubrežne komplikacije. Pretpostavlja se da u ranim fazama oštećenja bubrega dijabetičara razvoj bubrežne insuficijencije može biti inhibiran normalizacijom šećera u krvi s dijetom koja sadrži malo ugljikohidrata. Ali ako je dijabetička nefropatija već dostigla kasnu fazu (stopa glomerularne filtracije ispod 40 ml / min), tada je dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata kontraindicirana. Pročitajte članak „Dijeta za bubrege sa dijabetesom“.

U travnju 2011. godine, završilo je službeno istraživanje koje je dokazalo da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može preokrenuti razvoj dijabetičke nefropatije. Izveden je na medicinskoj školi Mount Sinai, New York. Više možete saznati ovdje (na engleskom). Istina, mora se dodati kako ti eksperimenti još nisu provedeni na ljudima, ali dosad samo na miševima.

Kako sniziti šećer u krvi pomoću dijeta sa niskim ugljikohidratima

Učinkovito liječenje dijabetesa tipa 1 i 2 je uobičajena strategija:

• Jedite dijetu s malo ugljenih hidrata.
• Često izmerite šećer, provedite dane u potpunoj kontroli šećera u krvi, ne štedite na test trakama za merač.
• Obavezno se bavite fizičkim odgojem, uzimajući u obzir pojedinačne kontraindikacije. Fizička aktivnost je od vitalnog značaja!
• Ako je potrebno, gore navedenom dodajte injekcije inzulina i / ili tablete za dijabetes.

Dobra vijest je da je za mnoge dijabetičare dijeta sama sa ugljikohidratima dovoljna za efikasno liječenje. I to se odnosi ne samo na pacijente sa dijabetesom tipa 2, već čak i na one koji imaju dijabetes tipa 1 u blagom obliku. Često ljudi koji su se liječili inzulinom i / ili tabletama zbog poremećaja metabolizma ugljikohidrata, nakon što su promijenili način ishrane, otkriju da više ne trebaju ubrizgavati inzulin ili uzimati lijekove. Jer njihov šećer u krvi ostaje stabilno normalan bez njega. Iako unaprijed nikome ne obećavamo da će biti moguće skočiti s inzulina. Takva obećanja daju samo šarlatanci! Ali ako slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, tada će se vaša potreba za inzulinom znatno smanjiti. To se može sigurno obećati.

Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes vrlo je individualna. Međutim, postoje opšta pravila kojih se svi moraju pridržavati:

1. Iz prehrane uklonite svu hranu koja sadrži brzo djelujuće ugljikohidrate. Detaljan popis zabranjenih proizvoda - pročitajte u nastavku. To nije samo stolni šećer! Pekarski proizvodi, krompir, tjestenina - sastoje se od škroba koji se trenutno pretvara u glukozu i izaziva skok šećera u krvi. Ovi su proizvodi brzi i snažni poput rafiniranog šećera pa ih je stoga strogo zabranjeno.
2. Ograničite ukupni unos ugljenih hidrata na 20-30 grama dnevno tako što ćete ih podijeliti na 3 obroka. Zahvaljujući tome nećete imati porast šećera u krvi nakon jela, a vaše šanse za održavanje preostalih beta ćelija gušterače žive će se povećati.
3. Jedite samo kad osjetite istinsku glad. Ostavite stol sa osjećajem lagane sitosti, ali ne punim želucem. Prejedanje je strogo zabranjeno! Jer kad prejedete, efekt kineskog restorana dovodi do porasta razine šećera u krvi, čak i ako ste jeli samo dozvoljenu hranu.
4. Svakog dana za doručak, ručak i večeru preporučuje se jesti istu količinu ugljenih hidrata i proteina. Koristite različitu hranu, ako je samo ukupan sadržaj ugljikohidrata i proteina u vašim obrocima isti. Da biste to učinili, prvo utvrdite koliko proteina želite i možete sebi priuštiti da pojedete. Cilj je osjećati se puno nakon jela, a pritom ne prejesti i nema porasta šećera u krvi. Vidi također: „Proteini, masti i ugljikohidrati u dijeti sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes“.
5. Najbolji rezultat kontrole dijabetesa primjenom prehrane sa malo ugljikohidrata postiže se kada pacijent planira svoj jelovnik tjedan dana unaprijed, a potom ispuni plan bez odstupanja. Ovo je pravi način da slijedite smjernice za održavanje ugljikohidrata i proteina jednakim u obrocima. Kako planirati jelovnik, pročitajte članak "Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes: prvi koraci"

Voće i pčelinji med sadrže mnogo brzog djelovanja ugljikohidrata, tako da je strogo zabranjeno na dijeti s malo ugljikohidrata kod dijabetesa. Odbijanje voća može biti jako teško, ali neophodno. Pomoću glukometra osigurajte da voće uzrokuje porast šećera u krvi, i oprostite od njih zauvijek. Jao, isti problem se odnosi na većinu omiljenog povrća. Za dijetu sa poremećenim metabolizmom ugljikohidrata pogodno je samo povrće s dozvoljenog popisa. Ovaj je popis predstavljen u nastavku. Srećom, u njemu se nalazi mnogo povrća.

Prehrana sa niskim udjelom ugljikohidrata zagarantovan je način života dugo bez komplikacija dijabetesa. Snizite šećer u krvi i održavajte ga stabilnim kao i normalno kod zdravih ljudi.

Zašto pokušavati održati svoje preostale beta stanice gušterače? Prvo, olakšati tok dijabetesa. Ako sledite režim, možete izbjeći prelazak na inzulin kod dijabetesa tipa 2. A pacijenti sa dijabetesom tipa 1 mogu produžiti period „medenog meseca“ za mnogo godina i decenija, teoretski - za život. Drugo, postati najprikladniji kandidat za dijabetes uz pomoć novih metoda, čim se ukaže prilika.

Morate znati kakav je „učinak kineskog restorana“ i drugi tipični problemi. Pogledajte članak, „Zašto se špice šećera mogu nastaviti na dijeti sa malo ugljenih hidrata i kako to popraviti.“ Kako naučiti jesti umjereno i zaustaviti gromoglasnost glavni je problem za pacijente sa dijabetesom tipa 2. Da biste to učinili, pronađite sebi drugačija zadovoljstva u životu, umjesto da prejedate. Takođe, smanjite teret koji vučete na posao i / ili u porodici.

Što se tiče strogog odbijanja svih zabranjenih proizvoda. Očigledno je da njihova lista, koja je data u nastavku u ovom članku, neće biti potpuna. Uvijek možete pronaći proizvod sa šećerom ili škrobom, koji nije ušao u njega, i "griješiti". Pa, i koga zavaravate? Niko osim mene. Samo ste vi odgovorni za svoje zdravlje i sprečavanje ozbiljnih komplikacija.

Koliko često trebate mjeriti šećer u krvi glukometrom

Razgovarajmo o tome koliko često trebate mjeriti šećer u krvi glukometrom ako dijabetes kontrolirate dijetom sa niskim udjelom ugljikohidrata i zašto to uopće raditi. Opće preporuke za mjerenje šećera u krvi glukometrom navedene su u ovom članku, obavezno pročitajte.

Jedan od ciljeva samokontrole šećera u krvi je saznati kako djeluju određene namirnice na vas. Mnogi dijabetičari ne vjeruju odmah onome što nauče na našoj web stranici. Oni samo trebaju kontrolirati svoj šećer u krvi nakon što jedu hranu koja je zabranjena na dijeti sa malo ugljikohidrata. Izmjerite šećer 5 minuta nakon jela, zatim nakon 15 minuta, nakon 30, a zatim svaka 2 sata. I sve će odmah postati jasno.

Morate saznati kako različita hrana djeluje na vaš šećer u krvi. Saznajte to mjerenjem glukometrom nekoliko puta dnevno, 1 i 2 sata nakon obroka. Napravite spiskove koje namirnice dobro nosite i koje je najbolje izbjegavati. Provjerite da li je vaš šećer pojačan sirom, rajčicama, sjemenkama suncokreta, orasima i drugom „graničnom“ hranom.

Praksa pokazuje da svi pacijenti s dijabetesom različito reagiraju na različite namirnice. Postoje „granični“ proizvodi kao što su skuta, paradajz sok i drugi. Kako reagirate na njih - možete saznati samo po rezultatima samokontrole šećera u krvi nakon jela. Neki dijabetičari mogu jesti malo granične hrane i neće imati skok šećera u krvi. To pomaže da prehrana postane raznovrsnija. Ali većina ljudi koji pate od poremećenog metabolizma ugljikohidrata i dalje treba da se drže dalje od njih.

Koje su namirnice štetne za dijabetes tipa 1 i 2?

Slijedi popis proizvoda od kojih ćete morati odustati ako želite sniziti šećer u krvi i održavati ga normalnim za dijabetes tipa 1 i 2.

Svi proizvodi od šećera, krompira, žitarica i brašna:

• stolni šećer - bijeli i braon
• bilo koji slatkiši, uključujući „za dijabetičare“;
• bilo koji proizvodi koji sadrže žitarice: pšenica, riža, heljda, raž, zob, kukuruz i drugi;
• proizvodi sa skrivenim šećerom - na primjer, tržišni sir ili salata od salata;
• krompir u bilo kojem obliku;
• hljeb, uključujući cjelovito žito;
• dijetalni kruh (uključujući mekinje), krekeri itd .;
• proizvodi od brašna, uključujući grubo mljevenje (ne samo od pšeničnog brašna, nego i od svih žitarica);
• žitarice;
• granola i žitarice za doručak, uključujući zobenu kašu;
• riža - u bilo kojem obliku, uključujući nepoliran, smeđi;
• kukuruz - u bilo kojem obliku
• nemojte jesti čorbu ako sadrži krompir, žitarice ili slatko povrće s liste zabranjenih.

Povrće i voće:

• bilo koje voće (!!!);
• voćni sokovi;
• repe;
• mrkva;
• bundeva
• slatka paprika;
• pasulj, grašak, bilo koje mahunarke;
• luk (u salati možete imati malo sirovog luka, kao i zeleni luk);
• kuvani paradajz, kao i sos od rajčice i kečap.

Ni pod kojim uslovima ne jedite ni jedan gram zabranjene hrane! Oduprite iskušenju da posjetite, u restoranu, avionu. Uvijek ponesite predjelo hranu prikladnu za vas - sir, kuhana svinjetina, kuhana jaja, orasi, itd. U ekstremnim slučajevima bolje je gladovati nekoliko sati nego jesti ilegalnu hranu, a zatim ugasiti skok šećera u krvi.

Neki mliječni proizvodi:

• mlijeko, integralno i nemasno (možete malo masti vrhnje);
• jogurt ako je bez masti, zaslađen ili sa voćem;
• posni sir (ne više od 1-2 kašike odjednom);
• kondenzovanog mleka.

Gotovi proizvodi:

• poluproizvodi - gotovo sve;
• suhe u konzervi;
• zapakovane grickalice - orasi, sjemenke itd .;
• balzamični sirće (sadrži šećer).

Slatkiši i zaslađivači:

• med;
• proizvodi koji sadrže šećer ili njegove nadomjestke (dekstroza, glukoza, fruktoza, laktoza, ksiloza, ksilitol, kukuruzni sirup, javorov sirup, slad, maltodekstrin);
• takozvane „dijabetičke slatkiše“ ili „dijabetičke namirnice“ koje sadrže fruktozu i / ili brašno od žitarica.

Kakvo povrće i voće ne možete jesti ako želite sniziti šećer u krvi

Najveće nezadovoljstvo dijabetičara i osoba s oslabljenom tolerancijom na glukozu (metabolički sindrom, predijabetes) je potreba da napuštaju voće i mnogo vitaminskog povrća. Ovo je najveća žrtva. Ali u protivnom neće uspjeti ni na koji način sniziti šećer u krvi i stabilno ga održavati normalno.

Sljedeće namirnice uzrokuju porast šećera u krvi, tako da ih trebate isključiti iz prehrane.

Nažalost, s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, sve ovo voće i povrće čine mnogo više štete nego koristi. Voće i voćni sokovi sadrže mješavinu jednostavnih šećera i složenih ugljikohidrata koji se u ljudskom tijelu brzo pretvaraju u glukozu. Oni monstruozno podižu šećer u krvi! Provjerite sami mjerenjem šećera u krvi s glukometrom nakon obroka. Voće i voćne sokove na dijeti s malo ugljikohidrata za dijabetes strogo su zabranjeni.

Zasebno spominjemo voće gorkog i kiselog ukusa, na primjer, grejpfrut i limun. Gorki su i kiseli, ne zato što nemaju slatkiše, već zato što zajedno s ugljikohidratima sadrže puno kiselina. Ne sadrže ništa manje ugljikohidrata od slatkog voća i samim tim su na isti način stavljeni na crnu listu.

Ako želite normalno kontrolirati dijabetes, prestanite jesti voće. Ovo je apsolutno neophodno, bez obzira na to što vaši rođaci, prijatelji i ljekari kažu. Izmjerite šećer u krvi češće nakon jela da biste vidjeli korisne učinke ove herojske žrtve. Ne brinite da nećete dobiti dovoljno vitamina koji se nalaze u voću. Dobićete sve potrebne vitamine i vlakna iz povrća, koji su uključeni na popis dozvoljenih dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Informacije o pakovanju proizvoda - na šta obratiti pažnju

Prije nego što odaberete proizvode, morate proučiti podatke o ambalaži u trgovini. Prije svega, zanima nas koliki postotak ugljikohidrata sadrži. Kupovinu odbijte ako sastav sadrži šećer ili njegove zamjene, koji povećavaju glukozu u krvi kod dijabetesa. Popis takvih tvari uključuje:

• dekstroza
• glukoza
• fruktoza
• laktoza
• ksiloza
• ksilitol
• kukuruzni sirup
• javorov sirup
• slad
• maltodekstrin

Gornja lista daleko je od potpune. Da biste se istinski pridržavali prehrane sa malo ugljikohidrata, morate proučiti sadržaj hranjivih sastojaka u proizvodima prema odgovarajućim tablicama, kao i pažljivo pročitati podatke na pakovanjima. Označava sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata na 100 g. Ove informacije mogu se smatrati manje ili više pouzdanim. Istovremeno, zapamtite da standardi dopuštaju odstupanje od ± 20% stvarnog sadržaja hranjivih tvari od onoga što piše na pakovanju.

Dijabetičarima se savetuje da se drže pod bilo kakvom hranom sa oznakom „bez šećera“, „dijeta“, „niskokalorična“ i „niska masnoća“. Svi ovi natpisi znače da su u proizvodu prirodne masti zamijenjene ugljikohidratima. Kalorični sadržaj proizvoda nas praktički ne zanima. Glavna stvar je sadržaj ugljikohidrata. Hrana sa malo masti i s malo masti uvek sadrži više ugljenih hidrata od hrane sa normalnim sadržajem masti.

Proizvodi koji sadrže malo masti izrazita su obmana miliona ljudi koji žele smršavjeti. Jer ugljikohidrati u prehrani - to je ono što vas zapravo sprečava da izgubite kilograme, a ne masti. Studije su uvjerljivo dokazale da ako pojedete malo ugljikohidrata, tada tek tada tijelo sagorijeva masti. Samo u takvoj situaciji tjelesna masnoća se koristi kao energent. Jestive masnoće se takođe sagorevaju u potpunosti bez ostataka, a što više masnoća pojedete na dijeti sa malo ugljenih hidrata, brže gubite kilograme. Pročitajte više o zabludama povezanim s dijetalnim mastima ovdje. Nakon toga, mirno ćete jesti masno meso, puter, vrhnje, jaja i ostale proizvode koji čine osnovu nisko ugljikohidratne prehrane za dijabetes. A rezultati ispitivanja krvi na kolesterol će vas oduševiti i izazvati zavist kod ljekara. Pogledajte i „Kako smršaviti uz dijetu sa malo ugljikohidrata. Kako smršaviti sa dijabetesom tipa 1 i 2 ".

Dr Bernstein sproveo je sledeći eksperiment. Imao je dva vrlo tanka pacijenta - bolesnike s dijabetesom tipa 1 - koji su dugo bili na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata i tada su željeli dobiti kilograme. Uvjerio ih je da jedu istu stvar svakog dana kao i dodatnih 100 g maslinovog ulja. A to je plus 900 kcal dnevno. Oboje se nisu mogli nikako oporaviti. Uspjeli su debljati samo kada su umjesto masti povećali unos proteina i, prema tome, svoje doze inzulina.

Kako testirati hranu, koliko povećavaju šećer u krvi

Pročitajte podatke na pakiranju proizvoda prije nego što ih kupite. Postoje i direktori i tablice u kojima se navodi kakva je hranjiva vrijednost različitih proizvoda. Imajte na umu da je dopušteno odstupanje od 20% od onoga što je napisano u tablicama na sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, pa čak i vitamina i minerala.

Glavna stvar je testirati novu hranu. To znači da prvo morate jesti vrlo malo, a zatim izmjerite šećer u krvi nakon 15 minuta, a zatim ponovo nakon 2 sata. Unaprijed izračunajte na kalkulatoru koliko bi šećera trebalo rasti. Da biste to učinili, morate znati:

• koliko ugljikohidrata, proteina i masti ima u proizvodu - pogledajte tablice sadržaja hranljivih sastojaka;
• koliko grama ste pojeli;
• za koliko mmol / l vaš šećer u krvi povećava 1 gram ugljikohidrata;
• koliko mmol / l snižava vaš šećer u krvi 1 JEDINICA inzulina, koju ubrizgavate prije jela.

Koliko se razlikuje stvarni rezultat od onoga što bi teoretski trebao biti dobijen? Saznajte iz rezultata ispitivanja. Testiranje je apsolutno neophodno ako želite održavati razinu šećera.

Naprimjer, ispostavilo se da je šećer u hranu dodavan salatu. Skut s tržnice - jedna baka laže da šećer ne dodaje, a druga ne dodaje. Testiranje glukometrom to jasno pokazuje, inače je nemoguće utvrditi. Sada kupus kupujemo sami, i stalno kupujemo sir od istog prodavača, koji ga ne vadi sa šećerom. I tako dalje.

Strogo je zabranjeno jesti do deponije. Jer u svakom slučaju značajno povećava šećer u krvi, bez obzira na to što ste jeli. Iako drvena piljevina. Kada se želudac istegne iz velike količine hrane, stvaraju se posebni hormoni, inkretini koji ometaju normalan šećer u krvi. Nažalost, to je činjenica. Proverite i uverite se sami koristeći brojilo.

Ovo je ozbiljan problem za osobe s dijabetesom tipa 2 koji vole dobro jesti ... jesti. Treba pronaći neke životne užitke umjesto da gori ... u smislu gurmana. Možda je teško, ali u suprotnom će vam biti od male koristi. Uostalom, zašto je bezvrijedna hrana i alkohol toliko popularan? Jer je to najjeftiniji i najlakše dostupan užitak. Sada im moramo pronaći zamjenu prije nego nas odvedu u grob.

Jelovnik planirajte za naredni tjedan - znači, jedite stabilnu količinu ugljenih hidrata i proteina i tako da se svaki dan ne mijenjate previše. Pogodnije je izračunati dozu tableta inzulina i tableta za snižavanje šećera. Iako bi, naravno, trebali biti u mogućnosti da "improvizujete" izračunati odgovarajuću dozu inzulina kada se prehrana promijeni. Da biste to učinili, morate znati faktore osjetljivosti na inzulin.

Zašto je važno uvjeriti ostale članove porodice da pređu na zdravu prehranu:

• biće vam mnogo lakše ako u kući nema štetnih proizvoda;
• od ograničenja ugljikohidrata sigurno će se poboljšati zdravlje vaših najmilijih, posebno za rodbinu ljudi koji imaju dijabetes tipa 2;
• ako dijete jede upravo iz djetinjstva, tada je mnogo puta manje vjerojatno da će dobiti dijabetes tijekom života.

Zapamtite: ne postoje bitni ugljikohidrati potrebni za život, ni za odrasle ni za djecu. Postoje esencijalne aminokiseline (proteini) i masne kiseline (masti). A u prirodi nema bitnih ugljikohidrata i zato nećete pronaći njihov popis. Eskimi izvan Arktičkog kruga jeli su samo plombirajuće meso i masnoće, uopšte nisu jeli ugljikohidrate. To su bili vrlo zdravi ljudi. Nisu imali dijabetes ili srčane bolesti dok ih bijeli putnici nisu uveli u šećer i škrob.

Poteškoće u tranziciji

U prvim danima nakon prelaska na dijetu s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes, šećer u krvi će se brzo smanjiti, približavajući se normalnim vrijednostima za zdrave ljude. Ovih je dana potrebno šećer mjeriti vrlo često, i to do 8 puta dnevno. Doziranje tableta za snižavanje šećera ili inzulina trebalo bi drastično smanjiti, u protivnom postoji visoki rizik od hipoglikemije.

Pacijent dijabetičar, članovi njegove porodice, kolege i prijatelji trebali bi znati što učiniti u slučaju hipoglikemije. Pacijent bi trebao imati slatkiše i glukagon sa sobom. U prvim danima "novog života" morate biti oprezni. Pokušajte se ne izlagati nepotrebnom stresu dok se novi režim ne poboljša. Bilo bi idealno provesti ove dane pod nadzorom ljekara u bolnici.

Nakon nekoliko dana situacija se manje-više stabilizira. Što pacijent manje uzima inzulin ili oralne hipoglikemijske lijekove (tablete), manja je vjerovatnoća za hipoglikemiju. To je dodatna ogromna korist za dijabetičare koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Rizik od hipoglikemije povećava se samo prvih dana, za vrijeme prijelaznog razdoblja, a onda će se značajno smanjiti.

Koju hranu jesti za snižavanje šećera u krvi

Smjernice prehrane sa niskim udjelom ugljikohidrata za kontrolu dijabetesa u suprotnosti su s načinom na koji ste naučili da jedete cijeli život. Oni se okreću naglavačke općeprihvaćene ideje o zdravoj prehrani uopšte i dijabetičarima posebno. U isto vrijeme, ne tražim od vas da ih uzimate u vjeru. Obavezno nabavite tačan mjerač glukoze u krvi (kako to učiniti), kupite više traka za testiranje i imajte potpunu kontrolu šećera u krvi barem u prvih nekoliko dana prelaska na novu dijetu.

Nakon 3 dana, konačno ćete vidjeti ko je u pravu i kamo poslati endokrinologa sa njegovom „uravnoteženom“ dijetom. Prijetnja od zatajenja bubrega, amputacije stopala i druge komplikacije dijabetesa nestaju. U tom je smislu lakše za dijabetičare nego za ljude koji dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata koriste samo za gubitak kilograma. Jer je pad šećera u krvi jasno vidljiv nakon 2-3 dana, a na prve rezultate gubitka kilograma morate čekati nekoliko dana duže.

Prije svega, zapamtite: bilo koja hrana povećava šećer u krvi ako jedete previše od njih. U tom smislu, "besplatni sir" ne postoji, osim mineralne vode i biljnih čajeva. Prejesti na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes strogo je zabranjeno. Nemoguće je kontrolirati šećer u krvi, čak i ako koristite samo dozvoljenu hranu, jer je učinak kineskog restorana.

Za mnoge pacijente sa dijabetesom tipa 2, sistemsko prejedanje i / ili bolovi divlje glukoze ozbiljan su problem. Posvećena je posebnim člancima na našoj web stranici (kako sigurno koristiti lijekove za kontrolu apetita), u kojima ćete pronaći prave savjete kako se izboriti sa ovisnošću o hrani. Ovde samo ukazujemo da je učenje „jesti da bismo živeli, a ne živeli kako bismo jeli“, apsolutno neophodno. Često zbog toga morate promijeniti svoj ne voljeni posao ili promijeniti svoj bračni status da biste umanjili stres i stres. Naučite živjeti lako, radosno i smisleno. Vjerovatno u vašem okruženju postoje ljudi koji znaju kako to učiniti. Dakle, uzmite primjer iz njih.

Sada ćemo konkretno razgovarati o tome koja se hrana može i treba jesti na dijeti sa malo ugljikohidrata. Naravno, postoji mnogo ograničenja, ali ipak ćete vidjeti da je izbor i dalje velik. Možete jesti raznoliko i ukusno. A ako kao hobi napravite kuhanje s malo ugljikohidrata, vaš će stol čak biti luksuzan.

• meso;
• ptica
• jaja
• riba
• plodovi mora;
• zeleno povrće;
• neki mliječni proizvodi;
• orasi su neke vrste, malo po malo.

Autori popularnih knjiga o dijeti i ljekari se vole odreći jaja i crvenog mesa. Ali, oni apsolutno nisu u pravu. Da, ova hrana podiže holesterol u krvi. Ali malo ljudi zna da je holesterol podijeljen na "dobar" i "loš" (sada znate :)). Dakle, masno meso i jaja povećavaju nivo dobrog holesterola, koji štiti od srčanog i moždanog udara. Istovremeno, odbijanje ugljenih hidrata iz hrane smanjuje nivo „lošeg“ holesterola u krvi.

Uzmite krvne pretrage na holesterol i trigliceride prije prelaska na novu dijetu, a potom ponovo nakon nekoliko mjeseci. Odnos dobrog i lošeg holesterola u krvi naziva se "profil holesterola" ili "aterogeni koeficijent". Na osnovu rezultata ispitivanja, na dijeti sa malo ugljikohidrata, profil holesterola se obično toliko poboljšava, da se liječnici naduvaju svoje kaše od zavisti ...

Zasebno spomenimo da su žumanjci glavni izvor hrane lutein. Vrijedna je supstanca za održavanje dobrog vida. Ne lišavajte se luteina, odbijajući jaja. Pa, koliko je korisna morska riba za srce - svi to već znaju, nećemo se na tome detaljno zadržavati.

Što povrće pomaže kod dijabetesa

Na dijeti sa malo ugljikohidrata ⅔ šalice pripremljenog povrća ili jedna cijela šalica sirovog povrća s dozvoljenog popisa smatraju se 6 grama ugljikohidrata. Ovo se pravilo odnosi na svu povrću ispod, osim luka i rajčice, jer imaju nekoliko puta veći sadržaj ugljikohidrata. Toplinski obrađeno povrće podiže šećer u krvi brže i jače od sirovog povrća. Jer tokom kuhanja pod utjecajem visoke temperature dio celuloze u njima pretvara se u šećer.

Kuhano i prženo povrće kompaktnije je od sirovog povrća. Zbog toga im je dozvoljeno jesti manje. Za svo omiljeno povrće koristite mjerač glukoze u krvi kako biste tačno odredili koliko povećavaju vaš šećer u krvi. Ako postoji dijabetička gastropareza (odloženo pražnjenje želuca), tada sirovo povrće može pogoršati ovu komplikaciju.

Sledeće povrće je pogodno za dijetu sa malo ugljenih hidrata za dijabetes:

• kupus - gotovo bilo koji;
• cvjetača;
• morski kelj (bez šećera!);
• zelje - peršun, kopar, kilantro;
• tikvice;
• patlidžan (test);
• krastavci
• Spanać
• gljive;
• zeleni grah;
• zeleni luk;
• luk - samo sirov, malo u salati za ukus;
• rajčica - sirova, u salati 2-3 kriške, ne više;
• sok od rajčice - do 50 g, ispitajte ga;
• ljuta paprika.

Idealno će biti ako ste navikli konzumirati barem dio sirovog povrća. Salata od sirovog kupusa odlično se slaže s ukusnim masnim mesom. Preporučujem polako žvakanje svake kašike takve smjese 40-100 puta. Vaše stanje će biti poput meditacije. Temeljito žvakanje hrane čudesan je lijek za gastrointestinalne tegobe. Naravno, ako ste u žurbi, ne možete je koristiti na bilo koji način. Potražite što je "flešerizam". Ne prenosim veze jer to nema direktni odnos sa kontrolom dijabetesa.

Luk sadrži ugljene hidrate u velikim količinama. Stoga se kuhani luk ne može jesti. Sirovi luk možete jesti malo po malo u salati, za ukus. Vlasac - možete, kao i drugo zeleno povrće. Kuhana šargarepa i repa sve kategorički nisu pogodna za dijetu sa malo ugljikohidrata. Neki blagi dijabetičari tipa 2 mogu sebi dozvoliti da u salatu dodaju malo sirove mrkve. Ali onda morate jesti ne ⅔ šalice, već samo ½ šalice takve salate.

Mlijeko i mliječni proizvodi - šta je moguće, a šta nije

Mlijeko sadrži poseban mliječni šećer koji se zove laktoza. Vrlo brzo podiže šećer u krvi, što pokušavamo izbjeći. U tom je smislu obrano mlijeko još gore od punog mlijeka. Ako u kavu dodate 1-2 kafene kašike mlijeka, vjerovatno je da nećete osjetiti učinak toga. Ali već ¼ šalica mlijeka brzo i značajno će povećati šećer u krvi kod svakog odraslog pacijenta s dijabetesom tipa 1 ili 2.

Sada dobra vest. Na dijeti sa malo ugljikohidrata, mlijeko se može, pa čak i preporučuje, zamijeniti kremom. Jedna kašika masne kreme sadrži samo 0,5 g ugljenih hidrata. Krema je ukusnija od redovnog mlijeka. Dozvoljeno je osvjetljavanje kafe mliječnom kremom. Ne morate koristiti sojine proizvode koji su manje ukusni. Ali kremu u prahu od kafe preporučuje se izbjegavati, jer ona obično sadrži šećer.

Kad se sir proizvodi od mlijeka, laktoza se razgrađuje enzimima. Zbog toga su sirevi dobro pogodni za dijetu s malo ugljikohidrata za kontrolu dijabetesa ili samo za mršavljenje. Nažalost, sir tijekom fermentacije je samo djelomično fermentiran, pa samim tim u njemu ima previše ugljikohidrata. Ako pacijent s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata pravilno jede sir, to će uzrokovati skok šećera u krvi. Stoga je skutni sir dozvoljen ne više od 1-2 kašike odjednom.

Mliječni proizvodi koji su pogodni za prehranu sa niskim udjelom ugljikohidrata:

• bilo koji sirevi osim feta;
• puter;
• masna krema;
• jogurt od integralnog mlijeka, bez šećera i bez voćnih dodataka - malo po malo, za preljev salata;
• posni sir - ne više od 1-2 kašike, i testirajte kako će uticati na šećer u krvi.

Tvrdi sirevi, osim skute, sadrže približno jednake količine proteina i masti, kao i oko 3% ugljenih hidrata. Sve ove sastojke potrebno je uzeti u obzir pri planiranju jela s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, kao i injekcijama inzulina. Izbjegavajte mliječne proizvode sa malo masti, uključujući sireve sa malo masti. Jer što je manje masti, više je laktoze (mliječnog šećera).

Laktoza u maslacu praktično nema, pogodna je za dijabetes. Istovremeno se toplo preporučuje ne upotreba margarina jer sadrži posebne masti štetne za srce i krvne sudove. Slobodno jedite prirodni maslac i što je veći sadržaj masti, to je bolje.

Dijetan jogurt sa niskim ugljikohidratima

Cijeli bijeli jogurt pogodan je za dijetu sa malo ugljikohidrata, nije tekuća, ali slična gustom želeu. Ne bi trebao biti bez masnoće, ne zaslađen, bez voća i ikakvih okusa. Može se konzumirati do 200-250 g odjednom. Ovaj dio bijelog jogurta sadrži oko 6 grama ugljikohidrata i 15 grama proteina. Možete mu dodati malo cimeta za ukus, a stevije za slatkoću.

Nažalost, u rusko govorećim zemljama gotovo je nemoguće kupiti takav jogurt. Iz nekog razloga naše mljekare to ne proizvode. Još jednom, ovo nije tečni jogurt, već gust, koji se prodaje u posudama u Europi i SAD-u. Tečni domaći jogurt nije prikladan dijabetičarima iz istih razloga kao i tekuće mlijeko. Ako u uvoznoj gurmanskoj trgovini nađete uvozni bijeli jogurt, to će vam skupo koštati.

Proizvodi od soje

Sojini proizvodi su tofu (sojin sir), zamjena za meso, kao i sojino mlijeko i brašno. Sojini proizvodi dozvoljeni su na dijeti s malo ugljikohidrata za dijabetes, ako ih jedete u malim količinama. Ugljikohidrati koje sadrže povećavaju šećer u krvi relativno sporo. Istovremeno je važno da se ne prekorače ograničenja u ukupnom unosu ugljikohidrata dnevno i za svaki obrok.

Sojino mlijeko se može koristiti za razrjeđivanje kave ako se bojite konzumirati tešku kremu, uprkos svemu navedenom. Imajte na umu da se često presavija kada se dodaje vrućim napicima. Stoga morate pričekati dok se kafa ne ohladi. Sojino mlijeko možete piti i kao samostalni napitak, dodajući mu cimet i / ili steviju za bolji ukus.

Sojino brašno možete koristiti ako vi ili članovi vaše porodice želite eksperimentirati s pečenjem. Da biste to učinili, pomiješa se sa jajetom. Na primjer, pokušajte ispeći ili pržiti ribu ili mljeveno meso u takvoj ljusci. Iako je sojino brašno prihvatljivo, sadrži proteine ​​i ugljikohidrate, za koje se mora smatrati da kontroliraju dijabetes.

So, biber, senf, majonez, začinsko bilje i začini

Sol i papar ne utječu na šećer u krvi. Ako imate visok krvni pritisak i uvjereni ste da se on smanjuje zbog ograničenja soli, pokušajte ubaciti manje soli u hranu. Gojazni pacijenti sa hipertenzijom ljekari preporučuju konzumiranje što manje soli. I ovo je generalno tačno. Ali nakon prelaska na dijetu s malo ugljikohidrata, povećava se izlučivanje natrija i tekućine u urinu. Stoga se ograničenja soli mogu ublažiti. Ali zadržite oprez. I uzmite magnezijumske tablete. Pročitajte kako liječiti hipertenziju bez lijekova.

Većina kulinarskog bilja i začina sadrži zanemarivu količinu ugljikohidrata i samim tim ne povećava razinu glukoze u krvi. Ali postoje kombinacije na koje treba biti oprezan. Na primjer, vrećice mješavine cimeta i šećera. Pročitajte šta piše na ambalaži prije upotrebe začina u vašoj kuhinji. Kada kupite senf u trgovini, pažljivo pročitajte natpise na pakiranju i provjerite da ne sadrži šećer.

Pazite da začini koje koristite ne sadrže šećer i druge ugljikohidrate. Mnogi dijabetičari su zabrinuti zbog arterijske hipertenzije i edema. Zbog toga ograničavaju unos soli. Dobra vijest: dijeta sa malo ugljikohidrata uklanja višak tekućine iz tijela. Moći ćete staviti više soli u hranu bez štetnih utjecaja na vaše zdravlje. Pored ljudi koji imaju bubrežne bolesti.

Ogromna većina gotovih preljeva za majoneze i salate sadrži šećer i / ili druge ugljikohidrate koji su nam neprihvatljivi, a da ne spominjemo hemijske aditive za hranu. Salatu možete napuniti uljem ili sami napraviti majonezu sa malo ugljenih hidrata. Na internetu možete pronaći recepte domaće majoneze i umake za dijetu sa malo ugljikohidrata.

Orašasti plodovi i sjemenke

Svi orasi sadrže ugljene hidrate, ali u različitim količinama. Neki orasi imaju malo ugljikohidrata, polako i blago povećavaju šećer u krvi. Zbog toga mogu biti uključene u jelovnik na dijeti sa malo ugljenih hidrata. Takve orašaste plodove nije moguće samo konzumirati, već ih i preporučuje, jer su bogate proteinima, zdravim biljnim mastima, vlaknima, vitaminima i mineralima.

Pošto postoji mnogo vrsta orašastih plodova i semenki, ovde ne možemo sve spomenuti. Za svaku vrstu oraha treba razjasniti sadržaj ugljikohidrata. Da biste to učinili, pročitajte tablice sadržaja hranljivih sastojaka u hrani. Držite ove stolove pri ruci cijelo vrijeme ... i po mogućnosti kuhinjske vage. Orašasti plodovi i sjemenke važan su izvor vlakana, vitamina i elemenata u tragovima.

Za dijetu s dijabetesom s malo ugljikohidrata pogodni su lješnjaci i brazilski orasi. Kikiriki i indijski orah nisu prikladni. Neke su vrste orašastih plodova "granične", odnosno mogu se jesti ne više od 10 komada odjednom. To su, na primjer, orasi i bademi. Malo ljudi ima volje da pojede 10 orašastih plodova i tu se zaustavi. Stoga je bolje držati se podalje od graničnih matica.

Sjemenke suncokreta mogu se jesti istovremeno i do 150 g. O sjemenkama bundeve u tabeli piše da sadrže čak 13,5% ugljenih hidrata. Možda je većina tih ugljikohidrata vlakna koja se ne apsorbiraju. Ako želite jesti sjemenke bundeve, testirajte na koji način povećavaju vaš šećer u krvi.

Vaš ponizni sluga je u jednom trenutku pročitao mnoge knjige o prehrani sa sirovom hranom. Nisu me uvjerili da postanem vegetarijanac ili, posebno, stručnjak za sirovu hranu. Ali od tada jedem orašaste plodove i sjemenke samo sirove. Osjećam da je mnogo zdravije od pržene. Odatle imam naviku često jesti salatu od sirovog kupusa. Nemojte biti lijeni pojašnjavati podatke o orasima i sjemenkama u tablicama sadržaja hranjivih sastojaka. Idealno vagati porcije na kuhinjskoj vagi.

Kafa, čaj i ostala bezalkoholna pića

Kafa, čaj, mineralna voda i „dijeta“ kola - sve se to može piti ako pića ne sadrže šećer. Tablete koje zamjenjuju šećer mogu se dodati u kavu i čaj. Ovdje će biti korisno podsjetiti da se zaslađivači u prahu ne smiju koristiti osim čistog ekstrakta stevije. Kafa se može razrijediti kremom, ali ne i mlijekom. O tome smo već detaljno raspravljali gore.

Ne koristite hladni čaj iz boce, jer je zaslađen. Takođe, smjese u prahu za pripremu pića nisu nam pogodne. Pažljivo pročitajte etikete na bočicama sa „dijetalnom“ sodom. Često takva pića sadrže ugljikohidrate u obliku voćnih sokova. Čak i aromatizirana bistra mineralna voda može se zasladiti.

Ostali proizvodi

Koncentrati supe kategorički nisu pogodni za pacijente s dijabetesom. Istovremeno, kod kuće možete sebi skuhati ukusne juhe s niskim udjelom ugljikohidrata. Jer mesni juha i gotovo sve začine nemaju značajan utjecaj na glukozu u krvi. Potražite na internetu recepte za juhe s niskim udjelom ugljikohidrata.

Alkohol je dozvoljen umjereno, s brojnim rezervacijama. Poseban članak posvetili smo ovoj važnoj temi, Alkohol na dijeti za dijabetes.

Zašto biste se prebacivali sa „ultra kratkog“ na „kratki“ inzulin

Ako slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes, u vašoj prehrani bit će vrlo malo ugljikohidrata. Prema tome, količina inzulina koja će vam biti potrebna znatno će se smanjiti. Zbog toga će se rizik od hipoglikemije proporcionalno smanjiti.

U isto vrijeme, prilikom izračuna doze inzulina biće potrebno uzeti u obzir glukozu u koju će tijelo pretvoriti dio proteina. To iznosi otprilike 36% čistog proteina. Meso, riba i perad sadrže oko 20% proteina. Ispada da će se oko 7,5% (20% * 0,36) od ukupne težine ovih proizvoda pretvoriti u glukozu.

Kad pojedemo 200 g mesa, možemo pretpostaviti da će „na izlazu“ biti 15 g glukoze. Da biste to prakticirali, pokušajte sami napraviti iste proračune za jaja koristeći tablice sadržaja hranjivih sastojaka u proizvodima. Očito su to samo približne brojke, a svaki dijabetičar pojedinačno ih specificira kako bi točno odabrao dozu inzulina za optimalnu kontrolu šećera.

Tijelo pretvara protein u glukozu vrlo sporo tokom nekoliko sati. Uz to ćete dobiti ugljikohidrate iz dozvoljenog povrća i orašastih plodova. Ovi ugljeni hidrati djeluju i na šećer u krvi polako i glatko. Uporedite to sa dejstvom „brzih“ ugljenih hidrata u hlebu ili žitaricama. Izazivaju skok šećera u krvi ni za nekoliko minuta, već i za nekoliko sekundi!

Raspored djelovanja ultra kratkih analoga inzulina ne poklapa se sa dejstvom „sporih“ ugljenih hidrata. Stoga, dr. Bernstein preporučuje korištenje normalnog ljudskog „kratkog“ inzulina umjesto ultra kratkih analoga prije jela. A ako s dijabetesom tipa 2 uspijete samo produžiti inzulin ili čak potpuno odustati od injekcija - biće to općenito divno.

Ultra kratki analozi inzulina razvijeni su da „priguše“ djelovanje brzih ugljikohidrata. Nažalost, ovaj mehanizam djeluje loše i neizbježno dovodi do opasnih padova razine šećera u krvi. U članku „Insulin i ugljikohidrati: istina koju trebate znati“, detaljno smo razgovarali o razlozima zbog kojih se to događa i kako prijeti pacijentima.

Dr Bernstein preporučuje prelazak sa ultra-kratkih analoga na kratki humani inzulin. Ultra kratki inzulin treba čuvati samo za hitne slučajeve. Ako osjetite neobičan skok šećera u krvi, možete ga brzo ugasiti ultra kratkim inzulinom. Istovremeno, zapamtite da je bolje smanjiti dozu inzulina nego precijeniti i kao rezultat dobiti hipoglikemiju.

Trebam li uzimati dodatne vitamine i minerale?

Da, preporučujemo. Pročitajte više u članku “Koji vitamini za dijabetes mogu donijeti koristi”.

Šta učiniti ako postoji zatvor

Zatvor je problem # 2 s dijetom sa niskim udjelom ugljikohidrata. Problem broj 1 je navika jedenja do "deponije". Ako su stijenke stomaka istegnute, tada se stvaraju hormoni inkretin koji nekontrolirano povećavaju šećer u krvi. Pročitajte više o učinku kineskog restorana. Zbog ovog efekta, mnogi dijabetičari nisu u stanju sniziti šećer na normalu, uprkos pravilnoj prehrani.

Preuzimanje kontrole zatvor je mnogo lakše nego rešavanje „problema br. 1.“ Sada ćete naučiti efikasne načine kako to postići. Doktor Bernstein piše da učestalost stolice može biti norma 3 puta tjedno ili 3 puta dnevno, samo ako se osjećate dobro i ne osjećate nelagodu. Ostali stručnjaci drže se gledišta da bi stolica trebala biti 1 put dnevno, a najbolje čak 2 puta dnevno. To je neophodno kako bi se otpad brzo izvadio iz tijela, a otrovi ne ulaze u crijeva nazad u krvotok.

Da bi vam creva dobro funkcionisala, uradite sledeće:

• piti 1,5-3 litre tečnosti svaki dan;
• jesti dovoljno vlakana;
• nedostatak magnezijuma može biti uzrok konstipacije - pokušajte uzimati dodatke magnezijuma;
• pokušajte uzimati vitamin C 1-3 grama dnevno;
• fizička aktivnost je nužna, barem hodanje, i bolje je vježbati s užitkom;
• Toalet treba biti zgodan i udoban.

Da bi zatvor zatvorio, moraju se istovremeno ispuniti svi navedeni uvjeti. Analiziraćemo ih detaljnije. Velika većina ljudi ne pije dovoljno tekućine. To uzrokuje razne zdravstvene probleme, uključujući i zatvor.

Za starije dijabetičare ovo je posebno ozbiljan problem. Mnogi od njih su pogođeni centrom žeđi u mozgu, pa stoga ne osjete signale dehidracije na vrijeme. To često dovodi do hiperosmolarnog stanja - ozbiljne komplikacije dijabetesa, u mnogim slučajevima fatalne.

Ujutro napunite bocu od 2 litre vodom. Kada uveče idete da spavate, tu bocu treba piti. Moramo ga popiti sve, pod svaku cijenu, nikakav izgovor se ne prihvaća. Biljni čaj broji ovu vodu. Ali, kafa uklanja još više vode iz tijela i samim tim se ne uzima u obzir u ukupnoj količini dnevne tekućine. Dnevna brzina unosa tekućine je 30 ml na 1 kg tjelesne težine. To znači da ljudima s velikim fizičkim tijelima treba više od 2 litre vode dnevno.

Izvor vlakana u dijeti sa malo ugljenih hidrata je povrće s dozvoljene liste. Prije svega, razne vrste kupusa. Povrće se može jesti sirovo, kuhano, pirjano, prženo ili kuvano na pari. Da biste napravili ukusno i zdravo jelo, kombinirajte povrće s masnim životinjskim proizvodima.

Uživajte u kulinarskim eksperimentima sa različitim začinima i različitim načinima kuhanja. Imajte na umu da je jedenje povrća korisnije kada je sirovo nego nakon termičke obrade. Ako uopšte ne volite povrće ili nemate vremena da ih skuhate, još uvijek postoje opcije za unošenje vlakana u organizam, a sada ćete naučiti o njima.

Ljekarna prodaje sjemenke lana. Možete ih mljeti mlinom za kafu i posipati posuđe ovim prahom. Tu je i predivan izvor dijetalnih vlakana - biljka „buha plantain“ (psilijum-ljuska). Doplate uz njega možete naručiti iz američkih internetskih trgovina. Možete probati i pektin. Dešava se od jabuke, cvekle ili s drugih biljaka. Prodaje se u supermarketima na odjeljenjima dijabetičke prehrane.

U većini slučajeva nije moguće riješiti se zatvor ako se manjak magnezijuma ne eliminira u tijelu. Magnezijum je divan mineral. Poznat je manje od kalcijuma, iako su njegove koristi još veće. Magnezijum je vrlo koristan za srce, smiruje živce i ublažava simptome PMS-a kod žena.

Ako osim konstipacije, imate i grčeve nogu, to je jasan znak nedostatka magnezijuma. Magnezijum takođe snižava krvni pritisak i - pažnju! - Povećava osjetljivost tkiva na inzulin. Za detalje o tome kako uzimati dodatke magnezijuma pogledajte članak „Koji vitamini kod dijabetesa predstavljaju stvarnu korist“.

Pokušajte uzimati vitamin C 1-3 grama dnevno. Ovo takođe često pomaže u poboljšanju rada crijeva. Magnezijum je važniji od vitamina C, zato započnite s tim.
Posljednji, ali ne najmanje česti uzrok zatvor je toalet ako ga je neugodno posjetiti. Vodite računa o rješavanju ovog problema.

Kako uživati ​​u dijeti i izbjegavati kvarove

Kod dijabetesa tipa 2, stalni navale šećera u krvi često uzrokuju nekontroliranu žudnju za ugljikohidratnim proizvodima. Na dijeti sa malo ugljenih hidrata trebali biste ustati sa stola puni i zadovoljni, ali važno je ne prejesti.

Prvih nekoliko dana može biti teško, morate biti strpljivi. Tada se razina šećera u krvi stabilizira. Strast prema prejedanju ugljikohidratima trebala bi proći, a imat ćete zdrav apetit.

Nakon dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za kontrolu šećera u krvi, jedite slanu vodu najmanje 2-3 puta tjedno.

Da bi se nosili sa neodoljivom žudnjom za ugljikohidratima, pretile osobe sa metaboličkim sindromom i dijabetesom tipa 2 mogu poduzeti još neke mjere. Pročitajte članak o liječenju ovisnosti o ugljikohidratima za više informacija.

Ako ste imali naviku da jedete do deponije, onda to morate da razdvojite. Inače će biti nemoguće smanjiti šećer u krvi na normalu. Na dijeti sa malo ugljikohidrata možete pojesti toliko ukusne proteinske namirnice da biste se osjećali puni i zadovoljni. Ali ne previše, da ne bi istegnuli zidove stomaka.

Prejedanje podiže šećer u krvi, bez obzira na to što ste jeli. Nažalost, ovo je ozbiljan problem za mnoge pacijente sa dijabetesom tipa 2. Da biste to riješili, morate pronaći druga zadovoljstva koja će vas zamijeniti obilnom hranom. Piće i cigarete nisu prikladni. Ovo je ozbiljno pitanje koje nadilazi temu našeg web mjesta. Pokušajte da naučite samo-hipnozu.

Mnogi ljudi koji prelaze na dijetu s niskim udjelima ugljikohidrata počinju se uključivati ​​u kuhanje. Ako odvojite vrijeme, lako je naučiti kako kuhati božanstveno ukusna jela dostojna najboljih restorana iz dozvoljene hrane. Vaši prijatelji i porodica biće oduševljeni. Naravno, osim ako nisu uvjereni vegetarijanci.

Smanjite šećer u krvi kod dijabetesa - stvarno je

Dakle, pročitali ste kako sniziti šećer u krvi kod dijabetesa s dijetom koja sadrži malo ugljikohidrata. Od 1970. milioni ljudi uspješno koriste ovu dijetu za liječenje gojaznosti i u ranim fazama dijabetesa tipa 2. Američki doktor Richard Bernstein testirao je svoje pacijente, a zatim je od kasnih 80-ih počeo široko promovirati ograničenje ugljikohidrata u prehrani i dijabetes tipa 1.

Predlažemo da isprobate dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata prvo za 2 tjedna. Lako možete naučiti kako kuhati ukusna, srdačna i zdrava jela bogata proteinima i prirodnim zdravim mastima. Provjerite pokazuje li vaš mjerač tačne rezultate. Bezbolno izmjerite šećer u krvi nekoliko puta na dan - i uskoro ćete shvatiti koliko vam koristi novi stil prehrane.

Ovdje moramo podsjetiti sljedeće. Zvanična medicina vjeruje da je dijabetes dobro nadoknađen ako je nivo glikoziranog hemoglobina pao na najmanje 6,5%. U zdravih, vitkih ljudi bez dijabetesa i pretilosti, ta brojka je 4,2-4,6%. Ispada da čak i ako šećer u krvi premaši normu za 1,5 puta, endokrinolog će reći da je s vama sve u redu.

Kada jedete manje ugljikohidrata, možete održavati šećer u krvi na istim nivoima kao i zdravi ljudi bez poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Glikovani hemoglobin tokom vremena, vi ćete biti u rasponu 4,5-5,6%. Ovo gotovo 100% garantira da nećete imati komplikacije dijabetesa, pa čak ni kardiovaskularnih bolesti povezanih sa godinama. Pročitajte „Da li je realno da dijabetes živi punih 80-90 godina?“

Proteinski proizvodi za dijetu sa niskom razinom ugljikohidrata relativno su skupi. Također, ovaj način prehrane će vam donijeti znatne probleme, posebno kada posjetite i putujete. Ali danas je pouzdan način da se šećer u krvi smanji na normalu i spriječi komplikacije dijabetesa. Ako pažljivo pratite dijetu i malo vježbate, možete uživati ​​u boljem zdravlju od svojih vršnjaka.