Pankreatitisom se naziva upalni proces u gušterači, s bolešću se preporučuje pridržavati posebne prehrane. Koliko će stroga ograničenja prehrane ovisiti o težini patologije, karakteristikama pacijentovog tijela. Kod hroničnog tijeka pankreatitisa ljekari dopuštaju opuštanje u prehrani, u akutnom procesu postoje jasna ograničenja.
Prvog dana nakon pogoršanja upale potpuno je zabranjeno jesti hranu, terapeutski je post neophodan da bi se osigurao ostatak pogođenog organa. Nešto kasnije, preporučenu hranu jedete u malim porcijama, budite sigurni da promatrate reakciju tijela, opće dobro. Inače, pogoršanje bolesti se ne može izbeći.
10 dana od nastanka pankreatitisa, uz slabljenje sindroma boli, jedu jela koja će organizmu pružiti korisne materije i vitamine. Hrana treba biti frakcijska i redovna, hrana je uvijek topla, pretoplo i hladno jelo uzrokovaće bol ispod desnog rebra.
Zdrava i štetna pića
Bolesnicima s kroničnim pankreatitisom dopušteno je u terapeutske i profilaktičke svrhe piti flaširanu mineralnu vodu, prethodno oslobađajući plinove iz nje. Trajanje tretmana i tačan volumen tekućine određuju se pojedinačno.
Morate shvatiti da nije svaka mineralna voda prikladna za pacijenta, zato je štetno propisati određenu vrstu vode za sebe. Najčešće preporučuju piti Borjomi, Essentuki, Slavyanovskaya i Arkhyz.
Upotreba tinkture i dekocija sjemenki crnog kima pomoći će poboljšanju dobrobiti, proizvod karakterizira snažan choleretic efekt, sposobnost učinkovitog uklanjanja ustajale žuči. Liječenje je relevantno samo u vrijeme remisije, a u akutnoj je fazi zabranjena upotreba recepta.
Štetno je piti limunadu, slatka gazirana pića i sa sastavom alkohola.
Korištenje cimeta može pomoći pacijentu, začin će očistiti cijeli bilijarni sustav, uspostaviti proces probave hrane i pomoći u ublažavanju upale. U kronikama možete koristiti cimet kao začin za hranu, od njega pripremiti tinkture.
Možete pripremiti zdrav napitak od:
- bokovi ruža;
- morska heljda;
- radič.
U nedostatku alergijskih reakcija i pojedinačnih kontraindikacija svaki dan prije odlaska u krevet, pijte infuziju od šipaka, čaj od morskog oraha. Piće ubija patogene mikroorganizme, uklanja akumuliranje žuči iz kanala.
Dobro je piti sok od bundeve i jabuke, pića zasićati organizam vitaminima, minimalno iritirati sluznicu probavnog trakta. Glavni uvjet je da piće nije previše koncentrirano i ne sadrži aromatične komponente i sintetičke boje.
Pitka mineralna voda treba biti u toplom obliku, tako će osloboditi žučne kanale i kanale organa od viška:
- žuč;
- sluz;
- tajna.
Vodu je potrebno piti oko 30 minuta prije obroka, započeti liječenje vodom sa trećine čaše.
U nedostatku štetnih reakcija iz probavnog sustava, količina vode povećava se na pola čaše, a uskoro i na tri četvrtine volumena. Kada su manifestacije upalnog procesa u potpunosti prošle, dozvoljeno je odjednom popiti čašu mineralne vode.
U hroničnom obliku bolesti, pacijenti neće biti spriječeni da se podvrgnu liječenju u odmaralištima. U bolničkom okruženju ljekari će odabrati optimalnu vrstu vode i udjel u kojem je potrebno koristiti.
Za terapeutski učinak preporučuje se pijenje dekocija i biljnih pripravaka, ljekarna kamilice, immortelle i kopar će imati koristi. Uz nekontrolirani unos sredstava, možete obrnuto naštetiti organizmu, tako da je važno znati mjeru.
Tokom trudnoće, bilo koje metode liječenja trebaju biti dogovorene s liječnikom.
Što je dozvoljeno kod akutne upale
Pri akutnom toku pankreatitisa indicirano je da konzumirate dovoljnu količinu proteina i vitamina, najmanje životinjskih masti i ugljenih hidrata. Hrana uključuje ograničenu količinu soli, dnevnu potrošnju dvije litre pročišćene ili mineralne vode bez plina. Zahvaljujući vodi osigurava se adekvatno funkcioniranje svih unutrašnjih organa i sustava.
Na listi dozvoljenih proizvoda nalaze se pekarski proizvodi, naime krekeri, jučerašnji hljeb, krekeri, pite sa niskim udjelom masti. Korisno je jesti fermentirane mliječne proizvode, nutricionisti preporučuju kefir, jogurt, mlijeko, sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt sa smanjenom masnoćom i puter, ali u strogo ograničenoj količini (ne više od 15 grama). Mlijeko je prije upotrebe potrebno razrijediti prokuhanom vodom u proporciji jedan na jedan.
Dijeta uključuje ribu s malo masti: polloka, štuka, oslić, iver, štuka. Riblja jela trebaju biti kuhana na pari ili kuhana. Nepoželjno je peći ribu, takva hrana uzrokuje porast proizvodnje enzima pankreasa.
Upotreba viskoznih i tekućih žitarica neće donijeti manje koristi:
- heljda;
- riža;
- kaša;
- hercules.
Pripremite kašu u vodi ili razrijeđenom obranom mlijeku. Pileća i prepeličja jaja jedu se s kašom, mogu se kuhati, koristiti za omlet. Dozvoljeno je maksimalno 4 jaja nedeljno, bolje je dati prednost prepelice.
Šta mogu jesti sa pankreatitisom od mesnih proizvoda? Oni biraju meso bez vena i kože: govedina, goveđi jezik, piletina, zec, teletina, ćuretina dobri su za dijetalnu prehranu. Za bolju asimilaciju potrebno je meso usitniti u mljevenom mesu ili iseći na male kocke. Pacijenti često kuhaju pileća prsa bez kože.
Kršenje gušterače zahtijeva upotrebu povrća, piletine, ribe, mliječnih supa s dodatkom male količine vermikela ili žitarica. U njih se dodaje biljno ulje:
- maslina;
- kukuruz;
- suncokret.
Ulja su u prehranu uključena u malom volumenu, životinjska masnoća je strogo zabranjena, osim maslaca.
U ishrani treba biti svježe i termički obrađeno voće, osim kiselih sorti. Jedite žutu ili zelenu jabuku. Što se povrća može kuhati, kuhati na pari ili peći. Popis dozvoljenog povrća uključuje: tikvice, bundevu, repu, krompir, šargarepu, krastavce i paradajz.
U akutnom upalnom procesu dozvoljena je upotreba sira sa niskim udjelom masnoće, infuzija sušenih kukova ruže, borovni sokovi, mus, slabi crni i zeleni čaj.
Liječnici dopuštaju uključivanje slatkiša u prehranu:
- marshmallows;
- pastila;
- džem;
- džem;
- kolačiće
Jela s pogoršanjem pankreatitisa jedu se pirjano, kuhano i kuhano u dvostrukom kotlu. Za bolju asimilaciju hranu treba prethodno samljeti u kaše. Odvojena prehrana pomaže nekim pacijentima.
Šta odbiti u slučaju pogoršanja
U akutnom toku bolesti pankreatitis je zabranjen za masnu, začinjenu, slanu i prženu hranu, jer uvek uzrokuje porast upalnog procesa u oslabljenom organu.
Na listi zabranjene hrane nalaze se janjetina, svinjetina, meso guske. Ne možete jesti kebab, dimljeno, sušeno i prženo meso, konzerviranu hranu. Liječnici ne dozvoljavaju svježe pecivo, kiseli krastavci i peciva, integralni kruh, prosojnicu.
Popis nepoželjne hrane nastavlja masna riba, na primjer losos, pastrmka, skuša, jesetra i som. Nadalje, imenovana riba je nepoželjna u bilo kojem obliku, i pržena, dimljena i sušena, te kuhana. Možete i riblje ulje.
Nepoželjno je jesti:
- bogate mesne juhe;
- borsch;
- proso;
- juha od kupusa;
- mliječne juhe.
U akutnom pankreatitisu isključuju se pića s dodatkom leda, vrući čaj, kafa, soda, alkohol i pića s njim, vino, pivo.
Mahunarke, naime grah, leća, grašak, zeleni grašak u konzervi, uzrokovat će štetu. Bolje je napustiti kobasice, bijeli kupus, gljive, slatko voće: grožđe, bananu, smokve. Štetno je jesti jagode, breskve, trešnje, lubenice i dinje.
Ne mogu biti uključeni u prehranu majonez, drugi začinjeni i začinjeni umaci, kondenzirano i punomasno mlijeko, kiseli i masni skuta. Dopunite listu nepoželjnih proizvoda: čokolada i konditorski proizvodi, alkoholna pića, pšenica, biserni ječam, ječam kaša, beli luk, knedle.
U dijetalnoj prehrani često se preporučuje jesti špinat, pripremati salate od zelenila, dodavati ga juhama, ali s akutnim pankreatitisom špinat se ne konzumira, on će naštetiti organizmu. Osim vitamina, špinat sadrži mnogo tvrdih vlakana, oksalne kiseline, tvari koje znatno otežavaju probavu hrane, pogoršavaju upalu.
Često se zajedno s pankreatitisom dijagnosticira dijabetes, holecistitis. Predložena prehrambena pravila su pogodna za ove bolesti.
Prehrana u hroničnom obliku bolesti
Kada započne razdoblje trajne remisije, pacijenti s kroničnim oblikom pankreatitisa mogu sebi priuštiti određeno uživanje u prehrani. U ovom se trenutku lista dozvoljenih proizvoda znatno proširuje.
Za otklanjanje simptoma bolesti i postizanje protuupalnog efekta, indicirana je upotreba sjemenki i lanenog ulja. Biljka će postati profilaktička protiv opstipacije, većina pacijenata pati od takvog kršenja. Ulje i dekocija semenki se konzumiraju sa hranom.
U hronikama se u remisiji jede više voća; može se dozvoliti marmelada od maline, trešnja, šipak, sok od marelice, sušeno voće, prirodni med, kruške i listopad. Za liječenje i uklanjanje toksina jedu se suhe šljive. Od morskih plodova odaberite dagnje, lignje, škampe.
Šta mogu jesti sa pankreatitisom gušterače, ako je upala već prošla? Proklijala pšenica, žele iz nje, kopar, peršun, celer trebali bi se pojaviti na meniju. U umjerenim količinama koristite:
- Kakao
- kafa
- kisela pavlaka;
- kikiriki
- orasi;
- termički obrađen luk, patlidžan.
Može se piti mineralna voda za pankreatitis. Preporučljivo je konzumirati vodu bez plina, jer ugljični dioksid može oštetiti oslabljene organe probavnog sustava.
Kao što vidite, pravilna prehrana igra ključnu ulogu u liječenju akutnog i hroničnog pankreatitisa. Važno je jesti zdravu hranu i ne zaboraviti na preporučene metode njihove termičke obrade. Potrebno je piti odgovarajuću količinu tekućine dnevno, pitati svog liječnika ili nutricionistu o mogućnosti promjene izmjene prehrane.
Doktor će pacijentu dati tablicu dozvoljenih i zamjenjivih proizvoda, recepte za kuhanje.
Pripravci gušterače
Za vraćanje adekvatnog rada gušterače liječnik može preporučiti upotrebu enzimskih preparata, antispazmodika i antiholinergika.
U akutnom obliku bolesti oralno ili u obliku potkožnih injekcija indicirani su Atropin, Papaverin, No-shpa. Iz grupe antacida treba uzimati Almagel, Phosphalugel i druge slične alkalne smjese u tečnom obliku.
S pogoršanjem hroničnog toka upalnog procesa, važna uloga dodijeljena je enzimskim preparatima, propisani su Omez, Famotidin, Ranitidin. Blagotvorno dejstvo na organizam dokazuje višegodišnje iskustvo u korištenju lekova.
Nemoguće je lečiti pankreas bez sprečavanja lučenja pankreasa, morate uzimati lekove:
- Amilaza;
- Trypsin;
- Lipaza.
Oni su indicirani za upotrebu odmah nakon zaustavljanja boli. Glavni kriterij učinkovitosti treba nazvati slabljenje dispeptičkog sindroma, što se očituje simptomima: mučninom, prolivom, gubitkom težine.
Enzimi se uzimaju dugo vremena da se liječe i obnavljaju organizam. Kao što pokazuje iskustvo, akutni oblik pankreatitisa nestaje 4-5 tjedana nakon početka tijeka enzima, bolest u potpunosti nestaje nakon 6-12 tjedana.
Principi dijetalne terapije za pankreatitis opisani su u videu u ovom članku.
