Dijabetes je svakim danom sve češći. Razlozi za njegovu pojavu leže ne samo u nasljednoj predispoziciji, već i u neuhranjenosti. Zaista, mnogi moderni ljudi konzumiraju puno ugljikohidrata i bezvrijednu hranu, ne obraćajući pažnju na fizičku aktivnost.
Stoga Konstantin Monastyrsky, prehrambeni savjetnik, autor knjiga i mnogih članaka posvećenih ovoj temi, govori puno korisnih informacija. U prošlosti je i sam imao zanemareni oblik bolesti s razvojem ozbiljnih komplikacija.
Ali danas je apsolutno zdrav i tvrdi da će samo 2 načina pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi - sport i posebna prehrana.
Život bez droge
Ako tijelo nije u stanju pretvoriti glukozu u energiju, tada se dijagnosticira dijabetes. Konstantin Monastički tretman dijabetesa bez lijekova glavno je načelo stručnjaka za prehranu. Stoga tvrdi da lijekovi za sniženje šećera za oralnu bolest kod druge vrste dijabetesa moraju biti odbačeni.
Činjenica je da hipoglikemijskim agentima treba znatno veća količina glukoze u krvi od ugljikohidrata u hrani, a trebalo bi
Oduprite se efektu lijekova koji smanjuju šećer.
Ali takvi lijekovi negativno djeluju na gušteraču (aktiviraju proizvodnju inzulina), jetru (pojačavaju metabolizam glukoze), kapilare i krvne žile, zbog sposobnosti inzulina da sužava krvne sudove.
Rezultat kontinuirane primjene hipoglikemijskih lijekova:
- smanjenje ili potpuno odsustvo izlučivanja inzulina;
- propadanje jetre;
- ćelije postaju neosjetljive na inzulin.
Ali s pojavom takvih komplikacija, pacijent počinje propisivati još više lijekova, samo pogoršavajući stanje dijabetičara.
Uostalom, statistika kaže da je s kroničnom hiperglikemijom životni vijek znatno smanjen, razvijaju se bolesti krvnih sudova, bubrega, srca, očiju i povećava se vjerojatnost raka.
Izbacivanje ugljenih hidrata iz ishrane
U knjizi „Dijabetes melitus: samo jedan korak prema izlječenju“, Konstantin Monastyrsky izrazio je jedno vodeće pravilo - potpuno odbacivanje izvora ugljikohidrata. Stručnjak za prehranu daje objašnjenje svoje teorije.
Postoje 2 vrste ugljenih hidrata - brzi i složeni. Štoviše, prve se smatraju štetnima za tijelo, dok se druge smatraju korisnim. Međutim, Konstantin uvjerava da će apsolutno svi ugljikohidrati nakon što uđu u tijelo postati glukoza u krvi i što ih više pojedemo, više će se povećati šećer u krvi.
Od djetinjstva su svi naučeni da je zobena kaša najbolja žitarica za doručak. Međutim, prema Monastyrskyu, u njemu je malo korisnih tvari, ali proizvod je prepun ugljikohidrata što uzrokuje prekide u metaboličkim procesima i nagle skokove šećera u krvi.
Takođe, zloupotreba ugljenih hidratnih namirnica narušava apsorpciju proteina u organizmu. Zbog toga, nakon jela slatkog, škrobastog, pa čak i žitarica, težina se pojavljuje u stomaku.
U prilog svojoj teoriji Monastic skreće pažnju čitalaca na istorijsku činjenicu koja se tiče ishrane naših predaka.
Dakle, primitivni ljudi praktički nisu jeli ugljikohidrate. U njihovoj prehrani dominirale su sezonske bobice, voće, povrće i hrana za životinje.
Od čega bi se trebao sastojati dijabetični jelovnik?
Monastički tvrde da bi dijabetička dijeta trebala uključivati masti, bjelančevine i vitaminske suplemente. Pacijent se mora strogo pridržavati pravila posebne prehrane koja vam omogućuje kontrolu glikemije. Štoviše, ne bi trebao biti visokokaloričan, jer dijabetes tipa II često prati višak kilograma.
Nutricionistička savjetnica također ima mišljenje o voću i povrću. On je uvjeren da u jabukama, mrkvi ili repe, koje se prodaju u trgovinama, gotovo da i nema vrijednih elemenata u tragovima i vitamina, zbog korištenja raznih hemijskih supstanci u uzgoju voća. Zbog toga Konstantin preporučuje zamjenu voća dodacima i posebnim vitaminsko-mineralnim kompleksima.
Još jedan argument u korist zamjene voća dodacima je visok sadržaj vlakana u voću. Ova supstanca ne omogućava da se korisni elementi sadržani u hrani apsorbuju u organizam. Vlakna takođe imaju diuretski efekat, uklanjajući vitamine iz tijela zajedno sa toksinima i toksinima.
Međutim, Manastir ne preporučuje apsolutno konzumiranje ugljenih hidratnih namirnica. Povrće i voće možete jesti u malim količinama i to samo sezonsko. Procentualno gledano biljna hrana treba zauzimati najviše 30% ukupne prehrane.
Jelovnik bez ugljikohidrata zasnovan je na:
- mliječni proizvodi (skuta);
- meso (janjetina, govedina);
- riba (oslić, pollock). Jednako je korisno konzumirati dodatno riblje ulje za dijabetes.
Za dijabetičare koji ne mogu zamisliti svoju prehranu bez povrća i voća, Monastyrsky savjetuje da naprave ovakvu dijetu: 40% ribe ili mesa i 30% mlijeka i biljne hrane. Međutim, svaki dan morate uzimati vitaminske proizvode (Abeceda dijabetesa, vitamin D, Doppelherz Asset).
Znakovito je da u knjizi Konstantin Monastyrsky dijabetes sugerira da se pacijenti s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata ne moraju u potpunosti odreći alkohola. Iako svi ljekari tvrde da je kod hronične hiperglikemije, alkohol vrlo štetan.
Osim toga, endokrinolozi preporučuju da se dijabetičari pridržavaju pravila uravnotežene prehrane uz prisustvo voća i povrća u dnevnom meniju. Ali ni ljekari ne negiraju činjenicu da ugljikohidrati doprinose povećanju koncentracije glukoze u krvi.
Mnogi dijabetičari koji su isprobali funkcionalnu prehranu iz Monastyrskog tvrde da takva tehnika stvarno ublažava njihovo stanje, a ponekad čak omogućava i da zaboravite na uzimanje hipoglikemijskih lijekova. Ali to se odnosi samo na drugi oblik dijabetesa, a strogo je zabranjeno odbijati upotrebu lijekova za bolest tipa 1.
U videu u ovom članku, Konstantin Monastyrsky govori o dijabetesu.
