Da li je moguće piti smoothie za dijabetes, ima li previše šećera u njima - jedno je od najspornijih pitanja.
Nutricionisti odgovaraju - moguće je, ali samo ako pažljivo odaberete sastojke i prvo se posavjetujete s liječnikom, jer se eksperimenti s dijetom trebaju provoditi samo uz njegovo dopuštenje.
Prednosti smoothieja sa lisnatim i zelenim povrćem
Mnogi ljudi s dijabetesom vjeruju da zeleni smoothieji (kako ih nazivaju glavni sastojci, mada sami smoothiji možda nisu zeleni) pomažu u kontroli njihova stanja. Naravno da je svaki organizam individualan i njegove reakcije su takođe individualne. Međutim, većina ljudi koji imaju dijabetes kažu da zeleni smoothie:
- Stabilizirajte nivo šećera
- Pomoć mršavljenju
- Energizirajte
- Poboljšajte san
- Varenje
Prisutnost velike količine vlakana u zelenim smoothieima usporava konverziju ugljikohidrata u šećer, tako da nema naglih porasta glukoze. Vlakna također daju osjećaj sitosti i ne prejedu, što je važno za dijabetes.
Zelene smoothieje preporučuje se piti za vrijeme doručka ili kao ručak.
Smoothie recepti za osobe s dijabetesom
Američki portal za dijabetes HealthPages nudi 5 ideja o zelenom smoothie-u protiv dijabetesa. Ako se odlučite isprobati prvi put, obavezno provjerite razinu šećera prije i poslije. Možda nisu prikladni za vas.
1. Sa borovnicama i bananom
Sastojci
- 1 banana
- 200 g špinata
- 70 g kupusa (kelj)
- 1 šaka borovnica
- 2 žlice. žlice prethodno namočenih chia sjemenki (na 1 kašiku žlice sjemenki oko 3 kašike žlice vode, natopite pola sata)
Voće u ovom smoothieju potrebno je kako biste uravnotežili ukus zelenila, ali ne biste trebali biti previše ljubomorni, jer u protivnom nećete osjetiti pikantan okus špinata.
2. S bananom i začinskim biljem
Sastojci
- 1 sladoled od banane
- 200 g bilo kojeg voća podnošenog dijabetesa
- 1-2 kašike žlice. kašike chia semenki
- 1-2 kašike cimeta
- 2 kašike svježe naribanog korijena đumbira
- 100-150 g zelenila (blitva, špinat ili kupus)
Ananas, sjemenke šipak, mango su dobri za ovaj recept - ukus će biti vrlo osvježavajući.
3. Sa kruškom i miksom zelenog povrća
Sastojci
- 400 g mješavine bilo lisnatog povrća po izboru (blitva, kupusni kelj, špinat, zelena salata, kreč, peršun, kelj, kineski kupus, rukola i dr.)
- 2 žlice. žlice prethodno namočenih chia sjemenki
- 4 kašike rendanog korijena đumbira
- 1 kruška
- 2 stabljike celera
- 2 krastavca
- 75 g borovnica
- 50 g ananasa (po mogućnosti svježeg)
- 2 kašike lanenih sjemenki
- Led i voda
Samo se miješajte i uživajte!
4. Sa jagodama i špinatom
Sastojci
- 3 kriške krastavca
- 75 g borovnica
- ½ stabljike celera
- gomila špinata
- 1 kašika. kašika kakao praha
- 1 kašika. kašika lanenih semenki
- 1 kašika cimeta
- 200 ml nezaslađenog bademovog mlijeka
- 3 žlice. kašike zobene kaše
- 2 jagode
Od ove količine sastojaka dobit će se oko 250-300 ml smoothieja. Posebno je dobro piti ujutro na prazan želudac radi stabilizacije šećera u krvi.
5. Sa borovnicama i sjemenkama bundeve
Sastojci
- 450 g špinata
- 80 g jagoda
- 80 g borovnica
- 30 g kakaa u prahu
- 1 kašika cimeta
- 1 kašika lanenih semenki
- 40 g namočenih chia sjemenki
- Pregršt sjemenki bundeve
- Voda po vašem nahođenju
