Značajna količina glukoze u krvi osobe ne znači uvijek da pacijent ima dijabetes. U međuvremenu, ako ne poduzmete potrebne mjere za kontrolu pokazatelja šećera u tijelu, ova bolest može se razviti s vremenom.
S tim u vezi, pri prvim alarmantnim znacima, morate obratiti pažnju na prehranu i početi uzimati hranu koja smanjuje šećer. Važno je i početi raditi redovite fizičke vježbe koje su usmjerene na smanjenje vrijednosti glukoze.
Pri odabiru prehrambenih proizvoda potrebno je usredotočiti se na njihov glikemijski indeks, koji određuje nivo šećera koji se u njima nalazi. U tome vam može pomoći tablica u kojoj su navedeni proizvodi koji snižavaju šećer u krvi.
Indeks glikemijskih proizvoda
Svi proizvodi imaju takozvani glikemijski indeks, koji pokazuje stupanj utjecaja na povećanje šećera u krvi. 5 jedinica smatra se najnižim, a najviših 50 jedinica. Tako, na primjer, minimalni pokazatelj iznosi 5 za morsku hranu, zelje i povrće imaju glikemijski indeks 15.
Najčešće, hrana koja je korisna dijabetičarima ima ocjenu ne veću od 30. Vjeruje se da takva jela koja su uključena u prehranu dijabetičara imaju blagotvoran utjecaj na zdravlje pacijenta.
Da biste pravilno sastavili dijetu, prije svega, potrebno je usredotočiti se na ove pokazatelje. Svi proizvodi koji su u stanju sniziti glukozu u krvi imaju nizak indeks, i treba ih uključiti u jelovnik.
Koja hrana smanjuje šećer?
Plodovi mora su vodeće među najkorisnijim namirnicama za dijabetičare - ove namirnice koje snižavaju šećer u krvi imaju glikemijski indeks 5. Ogromna zdravstvena korist je što u morskim plodovima gotovo nema ugljikohidrata koji utječu na razinu glukoze u krvi. Sadrže potrebnu količinu proteina za dobru prehranu.
Uz to, lignje, dagnje, škampi i druga morska hrana ometaju razvoj raka želuca. Oni će biti prije svega korisni onima koji žele smršavjeti i normalizirati tjelesnu težinu.
Zeleno povrće i zelje sadrže minimalnu količinu šećera, imaju nizak glikemijski indeks, a bogato su sporim ugljikohidratima i biljnim vlaknima. Prilikom odabira biljnih proizvoda, vrijedi se usredotočiti na povrće koje je zeleno, jer je najmanje bogato glukozom.
Posebno korisno u proljeće. Kada pacijent doživi akutni nedostatak vitamina i vlakana. Dijeta treba da uključuje celer, šparoge, kupus, tikvice, krastavce, špinat i drugo bilje.
Takođe, voskovi kao što su:
- slatka paprika
- rotkvica
- rajčice
- patlidžan
- repe.
Jeruzalemska artičoka, od koje se prave salate, smatra se posebno korisnom za dijabetičare. Sadrži korisne tvari, koje su prirodni analog inzulina i ne dozvoljavaju porastu glukoze iznad normalne.
Voće i agrumi
Među voćem glavni je lider agrumi koji snižavaju razinu šećera u krvi kod dijabetičara. Narandže sadrže zdrava vlakna, koja usporavaju apsorpciju glukoze u krv. Limun ima mogućnost da blokira učinak na šećer u krvi druge hrane. Grejp povećava efekte inzulina na organizam.
Avokado ima slično svojstvo, ali ne odnosi se na agrume. Ovo voće u svom sastavu ima rastvorljivih vlakana, antioksidanata i folne kiseline i može se hraniti visokim šećerom u krvi.
Takođe, jabuke koje jedu sa korom imaju pozitivan uticaj na nivo glukoze u krvi. Ako se često uzimaju kao hrana, rad kardiovaskularnog sistema se normalizuje, što je posebno važno za one koji imaju dijabetes.
Žitarice i bilje
Žitarice imaju značajan uticaj na smanjenje nivoa šećera. Sadrže korisna vlakna i vitamine koji smanjuju nivo glukoze u tijelu. Posebno bogata vlaknima su jela od orašastih plodova, žitarica i mahunarki. Sadrži se značajna količina esencijalnih ugljikohidrata
- soja
- leća
- grašak
- pasulj.
Među žitaricama jela od zobene kaše utiču na nivo šećera. Da biste dodali slatkoću, umjesto šećera morate dodati krušku, banane ili suhe marelice. Orasi također stabiliziraju razinu glukoze, ali ih treba konzumirati u ograničenim količinama, jer sadrže mnogo kalorija, koje mogu biti štetne za zdravlje.
Pravilno odabrano bilje i začini pomoći će vam u ispravljanju šećera u krvi. Prema ljekarima, neki začini su odlična prevencija za pacijente sa dijabetesom. Oni će stvoriti poseban učinak ako se dodaju jelima s ciljem smanjenja glukoze. Takve začine uključuju:
- zelje
- đumbir
- senf
- sirće
Posebno je korisna cimet koji morate uzimati svakodnevno po 0,25 kašika. Češnjak pomaže gušterači da proizvodi inzulin dva puta aktivnije i sadrži antioksidante koji jačaju organizam.
Lista zdrave hrane za dijabetes
Ako dođe do kršenja razine šećera u krvi, dijabetičarima je propisana posebna prehrana, koja isključuje mnogo nezdravu hranu, masnu i začinjenu hranu, kao i pića koja sadrže alkohol.
Da bi razumjeli šta možete jesti sa dijabetesom, pacijenti trebaju napraviti posebnu listu namirnica koje su dozvoljene za gutanje. Među njima bi na prvom mjestu trebala biti jela koja smanjuju šećer u krvi.
Plodovi mora i sir tofu pomažu u održavanju normalne razine glukoze u krvi.
Na minimalno povećanje glukoze utiču kupus, tikvice i zelena salata.
Takvi proizvodi kao što su crna ribizla, masline, repa, jeruzalemski artičoka, korijen đumbira, masline, paradajz, paprika, celer, rotkvice imaju smanjeno djelovanje.
Zbog značajnog sadržaja vlakana, ovsene kaše i jela iz nje povoljno djeluju na tijelo.
Orasi u maloj količini smanjuju rizik od dijabetesa.
Zbog bogatog sadržaja magnezijuma, listovi špinate normaliziraju krvne žile i razinu šećera u krvi.
Spojevi magnezija, vlakana i polifenola koji se nalaze u cimetu snižavaju šećer u krvi.
Trešnja je odličan antioksidans, ima minimalnu količinu kalorija i značajan procenat vlakana.
Grejpfrut i limun zbog prisustva limonena, rutina i vitamina C pomažu u održavanju nivoa glukoze i podržavaju rad imunološkog sistema. Preporučuje ih se koristiti kao dodatak u salatama, a doista, bilo bi lijepo znati koje voće možete jesti kod dijabetesa.
Avokado povećava učinak inzulina na organizam i podržava tijelo fosforom, magnezijumom, željezom, folnom kiselinom i drugim korisnim tvarima.
Laneno ulje sadrži bakar, tiamin, masne kiseline, magnezijum, fosfor i druge korisne materije koje smanjuju glukozu u organizmu.
Svježi luk snižava ne samo šećer u krvi, već i holesterol.
Češnjak djeluje kao odličan antioksidans, a ima i stimulativan učinak na gušteraču, udvostručujući proizvodnju inzulina.
Jela od graha usporavaju apsorpciju šećera zbog prisustva bogate količine proteina.
Gljive su sastavljene od vlakana i tekućine, dakle, ne utječu na povećanje glukoze.
Riba, piletina i meso sadrže proteine koji sprečavaju brzu apsorpciju šećera.
Žitarice i jela iz njih uklanjaju otrovne tvari u tijelu i ometaju apsorpciju glukoze.
Među voćem dijabetičari trebaju jesti jagode, oguljene jabuke, dinje, banane, kruške.
Bolesnicima sa šećernom bolešću ne preporučuje se jesti jela od krumpira, kukuruza, mrkve, repe.
