Bilo koja masa organskog porijekla sadrži šuplja vlakna. Pleksus ovih vlakana je nešto bez čega ljudsko tijelo jednostavno ne može postojati. Ta vlakna se nazivaju vlaknima (celuloza, granuloza).
Vlakna se u organizmu ne probavlja, jer je najgrublji dio biljaka, a treba mnogo vremena da se asimilira. Međutim, prisustvo ovog sporog ugljikohidrata od suštinskog je značaja za probavni sistem.
Obratite pažnju! Privremeni prolazak vlakana kroz tijelo osigurava mu čišćenje otpadnih tvari od otrova, otrova i toksina, suvišne masnoće. Stoga biljna vlakna služe kao uređena crijeva.
Zašto je potrebna granuloza, njen učinak na organizam
Kako osoba jede, koju hranu jede, izravno utječe na njegovo zdravstveno stanje, uključujući njegov izgled i dobrobit.
Uporedo sa hranom u tijelu u njega ulazi velika količina vitamina, minerala i drugih korisnih tvari koje prolaze kroz težak put cijepanja, transformacije i apsorpcije u plazmu.
Sa vlaknima je situacija drugačija. I iako se element ne razgrađuje u korisne komponente, ne probavlja se u želucu i izlazi u svom izvornom obliku, njegova važnost za ljude ne može se precijeniti.
Kakva je upotreba vlakana?
- Hrana bogata vlaknima normalizuje metabolizam i obnavlja rad crijeva.
- Hrana bogata biljnim vlaknima doprinosi sigurnom, ali brzom mršavljenju. Osoba se osjeća sitno nakon što pojede male porcije, kao rezultat toga nepotrebni kilogrami odlaze.
- Koncentracija šećera u krvi se normalizira i smanjuje.
- Aktivira se stimulacija peristaltike.
- Limfni sistem se očisti.
- Tijelo se čisti od toksina, toksina, crijevne i želučane sluzi, nepotrebnih masnoća.
- Kapi kolesterola u krvi imaju preventivni učinak na sprečavanje rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
- Ojačana su mišićna vlakna.
- Prema nekim stručnjacima, vlakna pomažu u sprečavanju karcinoma.
Celuloza je dostupna u nekoliko oblika koji se razlikuju po svojoj funkcionalnosti.
Topiva grupa uključuje pektin, alginati, smole i druge supstance. Pretvarajući se u žele, oni imaju sposobnost apsorbiranja ogromnih količina vode.
Nerastvorljiva vlakna se ne razgrađuju. Apsorbirajući vodu, ona jednostavno nabubri poput sunđera. To olakšava aktivnost tankog crijeva. Nerastvorljiva grupa uključuje hemicelulozu, lignin, celulozu.
Osim toga, vlakna su podrijetlom podijeljena na sintetička i prirodna. Nema sumnje da je tvar stvorena u umjetnim uvjetima korisna u odnosu na prirodnu, odnosno na onu koja je izvorno sadržana u bilo kojem proizvodu.
Obratite pažnju! Hrana koja sadrži vlakna (navedena dolje) pruža sitost, daje tijelu naboj energije za cijeli dan, sprečava prejedanje i dobijanje viška kilograma, čineći da se osjećate slobodno i lako.
Hrana bogata vlaknima
Svako bi trebao znati popis namirnica koje sadrže mnogo biljnih vlakana. S obzirom da je ova supstanca prirodnog porijekla, trebalo bi je potražiti u odgovarajućim izvorima, koji se uvjetno mogu podijeliti u nekoliko skupina.
Životinjska i biljna ulja
Ulja biljnog porijekla nesumnjivo imaju veću hranjivu vrijednost u odnosu na životinjske masti (dijetalna vlakna potpuno izostaju) donoseći tijelu ogromnu zalihu minerala i vitamina.
Ali u situaciji sa biljnim vlaknima to nije slučaj. Sadržan je ne samo u različitom obroku i brašnu, odnosno ondje koji ostaje nakon ekstrakcije nekih ulja. Hrana bogata vlaknima uključuje sjemenke suncokreta, bundeve, lana i sezama.
Prilikom odabira kruha treba obratiti pažnju od kakvog se brašna pravi. Prednost treba dati žitom hljeba ili od grubog brašna. Treba jesti hljeb od žitarica i žitarica.
Sokovi
Nažalost, samo sirovo, termički neobrađeno povrće, voće i bobice sadrže dijetalna vlakna, pa se vlakna ne skladište tokom pripreme sokova.
Orasi
Prehrambena vlakna nalaze se u velikim količinama u orasima. Najviše su bogate jezgre badema, lješnjaka i oraha. Vlakna su prisutna i u pistacijama, kikirikiju, indijskim orasima.
Pa, za dijabetičare je važno znati mogu li se jesti orašasti plodovi protiv dijabetesa i pored toga što imaju visok sadržaj vlakana
Žitarice i žitarice
Vlakna se nalaze u većini žitarica:
- biserni ječam;
- heljda;
- zobena kaša;
- pšenice.
Samo jedan uvjet - žitarica ne smije biti podvrgnuta prethodnoj obradi, trebala bi biti cijela. Pročišćena i neočišćena riža može nadopuniti vlakna u tijelu, ali mekinje se u tom pogledu smatraju najkorisnijim.
Povrće
Važno! Povrće tijekom toplinske obrade gubi veliku količinu vlakana, pa treba dati prednost sirovoj hrani.
Neki se od njih čak preporučuju izravno koristiti sa kore i sjemenkama, jer su upravo ti elementi u ovom povrću prepoznati kao glavni izvori vlakana (relevantno za dijabetes melitus).
Ovo povrće je neverovatno bogato dijetalnim vlaknima:
- Spanać
- Šparoge
- Bijeli kupus.
- Brokoli
- Mrkva.
- Krastavci
- Radish.
- Cvekla.
- Krompir.
Predstavnici porodice mahunarki su takođe dobri izvori topivih i nerastvorljivih vlakana.
Voće i bobice
Malo se zna koje su bobice i voće bogate dijetalnim vlaknima. U sušenom voću, datulja, grožđica, suhih marelica ima puno vlakana. Ako nečija jutarnja hrana sadrži ovaj zdravi koktel, pružit će mu snagu i energiju tokom čitavog dana.
Potrebno je redovno jesti:
- Crna ribizla.
- Maline.
- Jagode
- Breskve.
- Marelice
- Banane
- Kruške
- Grožđe
- Jabuke
Ovo voće će riješiti organizam nedostatak vlakana.
Mlijeko i njegovi proizvodi
Mlijeko, sve što se proizvodi iz njega i drugi proizvodi životinjskog porijekla (jaja, meso) ne sadrže dijetalna vlakna.
Stol od vlakana u hrani
Brojke se temelje na vlaknima u gramima po obroku
| Mekinje (ovisno o žitaricama) | do 40 |
| Hrskavi hleb (100 g) | 18,4 |
| Leća (kuhana, 1 šolja) | 15,64 |
| Pasulj (kuvano, 1 šolja) | 13,33 |
| Lješnjaci (pregršt) | 9,4 |
| Brašno od integralnog brašna | 9 |
| Grašak (kuhan, 1 šolja) | 8,84 |
| Maline (1 šolja) | 8,34 |
| Kuhana smeđa riža (1 šalica) | 7,98 |
| Lišće kupus, 100 g, kuvano | 7,2 |
| Sjemenke lana (3 kašike) | 6,97 |
| Cijela pšenica (žitarice, ¾ čaše) | 6 |
| Kruške (1 medij sa kore) | 5,08 |
| Heljda (1 šolja) | 5 |
| Jabuke (1 srednje neoljuštena) | 5 |
| Krompir (1 medij, pečen u uniformi) | 4,8 |
| Morska heljda (100 g) | 4,7 |
| Brokula (nakon kuhanja, 1 šolja) | 4,5 |
| Špinat (kuhan, 1 šolja) | 4,32 |
| Bademi (pregršt) | 4,3 |
| Sjemenke bundeve (1/4 šalice) | 4,12 |
| Zobena kaša (žitarice, 1 šolja) | 4 |
| Jagode (1 šolja) | 3,98 |
| Banane (1 srednja) | 3,92 |
| Grožđe (100 g) | 3,9 |
| Sjemenke sezama | 3,88 |
| Orasi (pregršt) | 3,8 |
| Datumi (sušeni, 2 medija) | 3,74 |
| Suhe marelice (100 g) | 3,5 |
| Karfiol, 100 g, kuvano | 3,43 |
| Pistacije (pregršt) | 3,1 |
| Repe (kuvane) | 2,85 |
| Briseljski klice, 100 g kuvanih | 2,84 |
| Mrkva (srednja, sirova) | 2,8 |
| Chokeberry (100 g) | 2,7 |
| Ječmena kaša (100 g) | 2,5 |
| Kikiriki (pregršt) | 2,3 |
| Jabučni hljeb (1 kriška) | 2,2 |
| Crni ribiz (100 g) | 2,1 |
| Sjemenke suncokreta (2 kašike kašike) | 2 |
| Kruh od celog zrna (1 kriška) | 2 |
| Breskve (1 srednja) | 2 |
| Kuhana smeđa riža (1 šalica) | 1,8 |
| Rotkvica (100 g) | 1,6 |
| Ražice (1,5 oz) | 1,6 |
| Šparoge | 1,2 |
| Integralni hleb (raženi) | 1,1 |
| Cashew (pregršt) | 1 |
Dijetalna vlakna za mršavljenje
Raznolika hrana nije samo prava šansa za izvrsno zdravlje i izgledom atraktivno, nego je i odličan način za mršavljenje ako dijetu napunite hranom bogatom vlaknima.
Ovaj element apsorbuje sve toksine i višak nakupljanja masti za dalju obradu i uklanjanje iz tijela.
Takvo aktivno čišćenje poboljšaće probavu i crijevnu pokretljivost. Osim toga, koncentracija šećera i kolesterola u krvi će se smanjiti i ovo je direktan način gubitka kilograma i neće biti potrebni lijekovi za sagorijevanje masti.
Koja bi trebala biti dnevna norma vlakana, posljedice predoziranja i nedostatka
Odrasla osoba treba konzumirati 25-30 grama vlakana dnevno. Tokom razdoblja nošenja djeteta, žena mora nužno primati vlaknaste pripravke, jer ovaj element pomaže budućoj majci da normalizira crijeva i da se riješi zatvor.
Važno! Nikada se ne smijete samoozrađivati, propisujući dodatne namirnice za hranu. Samo-primjena vlakana u hrani ne samo da nije korisna, već može uzrokovati značajnu štetu cijelom tijelu.
Za pravilno planiranje prehrane morate se posavjetovati sa ljekarom!
Uz nedostatak vlakana, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:
- žučna kamenačka bolest;
- česte zatvor;
- unutrašnji i vanjski hemoroidi;
- gastrointestinalni problemi;
- razne crijevne bolesti;
- rizik od razvoja šećerne bolesti i ateroskleroze.
Uprkos tome, zloupotreba dijetalnih vlakana takođe može izazvati neugodne simptome.
Često dovodi do nadimanja, nadimanja i fermentacije u crijevima. Uz to, dolazi do pogoršanja mehanizma apsorpcije minerala, vitamina i drugih važnih elemenata.
Kontraindikacije za upotrebu vlakana su upalna oboljenja crijeva i želuca, zarazne bolesti. Vlakna u ljudskom tijelu obavljaju veoma važnu misiju. Ipak, potrebno je pristupiti planiranju obroka odgovorno i oprezno.
