Dijabetes je složena bolest. Povišeni šećer u krvi negativno utječe na gotovo sve ljudske organe, što dovodi do pojave novih bolesti. U ovoj se situaciji postavlja pitanje ispravnog načina života, a posebno pravilne prehrane.
Koristi povrća, voća i bobica za ljudsko tijelo poznate su već odavno. Ali pacijenti koji imaju dijabetes trebalo bi vrlo selektivno koristiti darove prirode kako ne bi izazvali porast glukoze u krvi.
Da li je crna ribizla indicirana za dijabetes tipa 2? Opsežan odgovor leži u sastavu ovih bobica. Uostalom, neće svi vitamini i minerali biti korisni kod ove bolesti.
Sastav
Ribizla sadrži bogat skup tvari:
- vitamini;
- elementi u tragovima;
- vlakno, pektin.
Prije svega, crna ribizla je poznata po visokom sadržaju vitamina C. Ovaj vitamin nalazi se u bobicama dvostruko više nego u plodovima kivija i četiri puta više nego u naranči.
Askorbinska kiselina je efikasan antioksidans. Sprečava pojavu slobodnih radikala u tijelu i na taj način sprečava pojavu raka.
Pravilno funkcioniranje ljudskog imunološkog sustava ovisi i o dovoljnoj količini vitamina C. Uz to, askorbinska kiselina normalizira redox redoslijed procesa u tijelu. To je veoma važno za dijabetes, kada se svi metabolički procesi u tijelu usporavaju.
Crna ribizla sadrži i druge vitamine:
- karoten - provitamin A;
- Vitamin B
- Vitamin E
- vitamin P;
- vitamin A.
Retinol je prvenstveno odgovoran za zdravlje očiju. Uz dijabetes često se javljaju i problemi sa vidom. Katarakta i odvojenost mrežnice nezamjenjiv su suputnik dijabetesa.
B vitamini
Ovo je velika grupa vitamina - B1, B2, B3, B6, B9, B12. Elementi ove grupe su prije svega uključeni u normalizaciju metaboličkih procesa i funkciju pretvaranja glukoze u energiju.
Kod dijabetesa metabolički procesi funkcioniraju loše i povećani sadržaj vitamina B1 u prehrani dijabetičara nesumnjivo će imati najkorisniji učinak na njegovo tijelo.
Vitamini B6, B12 aktiviraju metaboličku funkciju, regulišu nervni sistem, učestvuju u sintezi antitijela, jačajući imunološki sistem. Podjela ćelija, što znači obnavljanje organa i tkiva osigurava se sudjelovanjem vitamina B9.
Vitamin E
Tokoferol. Ovaj vitamin topiv u mastima igra važnu ulogu u reproduktivnoj funkciji. Njegov stalni nedostatak dovodi do raka i distrofije mišića. U tijelu, štiti ćelijske membrane od djelovanja negativnih faktora, čuva zdravlje ćelija.
Vitamin P
Prisutnost vitamina P u tijelu čisti i vraća elastičnost zidova malih krvnih žila.
Ovaj vitamin sprečava pojavu mnogih bolesti povezanih s krvnim žilama - moždani udar, hemoroidi, hipertenzija, reumatizam, glomerulonefritis i mnoge druge.
Vitamin P je posebno aktivan u kombinaciji sa askorbinskom kiselinom. Stoga je crna ribizla kod dijabetesa tipa 2 i dijabetesa tipa 1 vrlo efikasno sredstvo za vraćanje elastičnosti kapilara.
Za pravilan metabolizam, čoveku su potrebni razni elementi u tragovima. Plodovi ribizle imaju veliku paletu ovih važnih sastojaka. Ovo je posebno važno kod dijabetesa, kad se u prvom redu pojavljuju poremećaji metabolizma.
Crna ribizla sadrži elemente u tragovima:- kalijuma
- fosfor;
- gvožđe
- magnezijum
- srebro
- sumpor.
Kalijum osigurava održavanje ispravne ravnoteže vode i kiseline u tijelu. Kalijum je odgovoran i za kontraktilnu funkciju mišića. Ako imate grčeve ili bolove u mišićima nakon vježbanja, ne prestaju dugo, to znači da vaše tijelo nema dovoljno kalijuma. Srce je veliki mišić i njegovo pravilno funkcioniranje ovisi o dovoljnoj količini kalijuma u ljudskom tijelu.
Adekvatni sadržaj fosfora osigurava zdrave, jake kosti i jake zube. On igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Na primjer, kalcijum u tijelu se može apsorbovati samo u prisustvu fosfora.
Proizvodnja hemoglobina, što znači pružanje dovoljne količine kiseonika svim organima i tkivima, ovisi o prisutnosti dovoljne količine željeza u tijelu. To čini našu krv crvenom.
Magnezijum je aktivno uključen u kontrakciju mišića i prijenos nervnih impulsa. Magnezijum oksid i soli aktivno se koriste u područjima medicine kao što su neurologija, kardiologija i gastroenterologija.
Srebro je bakteriostatik. Ovaj metal aktivno inhibira rast i razmnožavanje stafilokoka, Escherichia coli i mnogih drugih patogenih bakterija. Zbog svog sadržaja srebra, ribizla aktivno pomaže našem imunološkom sistemu u periodima prehlade i epidemija.
Sumpor je uključen u fotosintezu i u redoks reakcijama u proizvodnji energije za ćelije. Kod šećerne bolesti ovi procesi su poremećeni, a prisustvo sumpora pomaže pri obnavljanju istih.
Vlakna i pektin pomažu pročišćavanju crijeva od fekalnih naslaga i uspostavljanju peristaltike.
Crijeva začepljena izmetom uzrok su stalne opstipacije i trovanja cijelog organizma proizvodima truleži. Takvo crijevo je jedan od vjerovatnih uzroka dijabetesa.
Korištenje ribizle pomaže normalizaciji peristaltike i stvara uslove za zdravo funkcioniranje gušterače.
Načini primjene
Tradicionalno se bobice jedu sirove i skladište za buduću upotrebu, od njih se prave sve vrste džemova, kompota i džemova.
Možete jednostavno smrznuti, u ovom slučaju su sva njegova svojstva takođe sačuvana. U slučaju toplinske obrade, gube se mnoga korisna svojstva ribizle.
U slučaju očuvanja mora se imati na umu da se prilikom zagrijavanja na više od 60 stepeni vitamini uništavaju. Kao rezultat, dobivate slatki miris, koji podsjeća na proteklo ljeto, pekmez, ali, daleko od toga koliko god smo koristili. Samo će elementi u tragovima, vlakno i pektin ostati tamo.
Za održavanje zdravlja, možete koristiti ne samo bobice, već i lišće ribizle za dijabetes. Veoma koristan čaj od listova crne ribizle. 8-10 svježih listova ili jedna kašika sušenih listova prelije se čašom ključale vode i utapa se 30 minuta. Preporučuje se piti pola čaše takvog dekocija do šest puta dnevno.
Sok od ribizle efikasno liječi tonzilitis. Treba ga piti kada kašljete, miješajući s malom količinom meda.
Dekocija bobica tretira anemiju i krvarenje desni.
Listovi crne ribeze koriste se u konzerviranju. Svježi listovi dodaju se kiseli krastavci, rajčica, kiseli kupus. Od toga marinade postaju ne samo ukusnije i aromatičnije, već i zdravije.
Kontraindikacije
Uz svu korisnost plodova ribizle, postoji mogućnost pogoršanja bolesti. Mora se imati na umu da je vitamin C askorbinska kiselina. I kao svaka kiselina korodira sluznicu.
Ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom - duodenitis, čir, gastritis, tada upotreba crne ribeze u velikim količinama može prouzrokovati pogoršanje bolesti.
Uz stalno predoziranje, može se javiti čak i poremećaj krvarenja. Takva bolest može dovesti do smrti kao posljedica čak i male rane ili elementarnog krvarenja iz nosa.
Bolesti poput pankreatitisa, tromboflebitisa, upalnih bolesti u jetri su kontraindikacija za upotrebu askorbinske kiseline. Često su te bolesti istodobne s dijabetesom. Stoga pacijenti s dijabetesom trebaju koristiti ribizlu s oprezom.
Bobice se može i treba jesti. Koristi od toga su ogromne. Samo trebate znati mjeru. Dvadeset bobica je dovoljno da nadoknadite dnevni unos vitamina C.
Priroda nam je poklonila veliku raznolikost biljaka koje sadrže širok izbor vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih supstanci.
Crni ribiz je živopisan primer samo jedne od ovih biljaka. Ako želite biti zdravi i aktivni, živjeti dug i sretan život - jedite raznoliko. To se posebno odnosi na bolesnike sa šećernom bolešću.
Srodni videozapisi
Popis dozvoljenih bobica za dijabetes:
Biljke imaju sve što je potrebno za pravilno funkcionisanje ljudskog tijela. A, ako će povrće i voće prevladati na vašem stolu - tijelo će dobiti sve potrebne komponente za pravilan metabolizam. Ovo je čudo lijeka koji može pobijediti čak i tako strašnu bolest kao što je dijabetes.
