Danas nudimo prilično kontroverzan recept s niskim udjelom ugljikohidrata. S jedne strane svaki sastojak možete kuhati pojedinačno i samostalno, a s druge strane možete kupiti gotove proizvode ili poluproizvode jer često želite sve kuhati brzo i jednostavno. Dat ćemo nekoliko opcija kuhanja.
Odbor za prekršaj. Ako želite kupiti gotovu salatu, onda odaberite jeftinu. Obično, jeftinije salate od kupusa sadrže manje šećera i, samim tim, ugljikohidrata nego skupi brendirani proizvodi. Šećer se dodaje za pojačavanje ukusa. Ako je potrebno, možete dodati zaslađivač po izboru.
Za poređenje dajemo dva primera. Prava Hausmarkeova salata sadrži 9,4 g ugljikohidrata na 100 g. Salata od svježeg Homannovog bijelog kupusa sadrži 15,7 g ugljikohidrata na 100 g kupusa. Ova razlika posebno je važna u strogoj dijeti s malo ugljikohidrata.
Ako volite sami kuhati salate, samo koristite naš niskokalorični recept.
Kupnja zazikija je vrlo zgodna, a u principu nećete pogriješiti. Ali možete ga i sami skuhati.
Usput, relevantna je i ideja kupovine žiroskopa od slatkog korijena.
Kuhinjsko posuđe
- profesionalne kuhinjske vage;
- posuda;
- oštar nož;
- daska za rezanje;
- nož za rezanje pomfrit (po izboru);
- granitna tava.
Sastojci
- 750 grama svježeg slatkog korijena;
- 500 grama luka (svježeg ili kupljenog);
- 500 grama goveđeg stroganofafa (bilo koje drugo meso);
- mješavina začina za giros;
- zaziki (svježi ili kupljeni);
- 1 slatki luk.
Sastojci su za 4 obroka.
Kuvanje
1.
Zagrejati pećnicu na 150 stepeni (konvekcija). Sljedeći korak je čišćenje slatkog korijena pod tekućom vodom četkom. Preporučujemo nošenje rukavica prije tretmana jer korijenje može zaprljati kožu.
2.
U veću posudu ili sudoper sipajte hladnu vodu. Sipajte sirće u vodu. Sada ogulite koren. Zbog sirćeta povrće je manje obojeno. Ali bolje je sve to činiti rukavicama, naravno.
3.
Korijen narežite na komade iste dužine i učinite ih da izgledaju kao pomfrit. Možete upotrijebiti poseban nož. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Dodajte maslinovo ulje i izmešajte. Pecite jelo 40 minuta u rerni dok ne postane hrskavo. Okrenite kriške u sredini pripreme tako da se ravnomjerno kuhaju i budu hrskave.
4.
Malo prije nego što je krompir gotov, ispržite meso u tavi tako da su oba jela istovremeno spremna. Ogulite luk i isecite ga na tanke kolutove. Njima ukrasite meso.
5.
Stavite sve sastojke na tanjir za posluživanje. Dobar apetit!
