Chia i suncokretov kruh

Vašoj pažnji pruža se nova sorta hljeba, koju odlikuje izuzetan ukus i mirisan miris. Sastav uključuje senzacionalno chia sjemenke, sjemenke suncokreta, kao i zdrave ljuske sjemenki plantarske buhe.

Većina ovih sastojaka može se kupiti u redovnom supermarketu, a neki drugi, ne tako česti, prodaju se direktno na Internetu. Želimo vam ugodno vrijeme u kuhinji i nadamo se da će rezultat biti po vašem ukusu!

Sastojci

• 5 jaja;

• 40% skute, 0,5 kg .;

• Mljeveni bademi, 0,2 kg;

• Sjemenke suncokreta, 0,1 kg .;

• Chia sjemenke, 40 gr .;

• Luk sjemena psilijuma, 40 g .;

• Kokosovo brašno, 20 gr .;

• Sol, 1 kašika;

• Soda bikarbona, 1 kašika.

Količina sastojaka temelji se na 15 kriški. Priprema svih komponenata i čisto vrijeme pečenja traje otprilike 15, odnosno 60 minuta.

Hranjiva vrijednost

Približna hranjiva vrijednost po 0,1 kg. proizvod je:

Koraci za kuhanje

1. Podesite pećnicu na 195 stepeni (gornje i donje grejanje) ili 175 stepeni (režim konvekcije).

2. U rotirajućoj posudi umutite jaja, dodajte sir i sol, tucite ručnim mikserom dok ne postane kremast.

3. Odvojeno izmiješajte sve suve sastojke: bademe, chia, suncokret, plantain, kokosovo brašno i soda.

4. Dodajte komponente iz stavka 3. masi iz stavka 2, tukli ručnim mikserom da se napravi tijesto za hljeb.

5. Uzmite posudu za pečenje hljeba, obložite je posebnim papirom kako se gotov proizvod ne lijepi i kasnije kasnije lako možete izvaditi iz kalupa.

6. Uvaljajte testo u pleh za pečenje i glatku površinu.

7. Ostaviti u rerni 50-60 minuta dok se ne pojavi hrskava smeđa korica.

8. Stavite hljeb iz kalupa i ostavite da se ohladi prije rezanja. Vrh hljeba bit će hrskav, a mrvica nježna i vrlo ukusna. Dobar apetit!

Izvor: //lowcarbkompendium.com/low-carb-chia-sonnenblumen-brot-8028/