Tortilja recept - svi bi trebali znati o ovoj alternativi našim omiljenim pecivima

Ako slijedite dijetu s malo ugljikohidrata, kolači će biti dobra zamjena za naše voljene kekse. Trebat će nekoliko sastojaka, lako se kuha, a opseg je velik.

Ova vrsta pečenja omogućit će vam da ostvarite svoje kulinarske fantazije: sva vaša omiljena hrana može postati posao. U ovom članku opisujemo odjednom dvije verzije recepta: slatki i srdačni - obje su vrlo ukusne.

Ponavljamo: trebati će nekoliko sastojaka, a ako imate kuhinjsku vagu, onda će vam u procesu kuhanja biti dobra pomoć.

Sastojci

Srdačni kolači

• 3 jaja;

• Mladi sir (krem sir), 0,1 kg .;

• Prašak za pecivo na vrhu noža;

• Sol, 1 prstohvat;

• Dimljena šunka, 50 gr;

• Ribani sir Gouda, 30 gr .;

• Salami, 2 kriške;

• 1 lopta mocarele (125 gr.);

• 3 mini paradajza "krema".

Količina sastojaka temelji se na 4 kolača.

Slatke tortilje od cimeta

• 1 jaje

• Mladi sir (krem sir), 35 gr .;

• Cimet, 1/2 kašičice;

• Eritritol, 2 kašike;

• Proteinski prah sa aromom vanilije, 1 kašika;

• Prašak za pecivo na vrhu noža;

• Sol, 1 prstohvat;

• Jabučni umak bez šećera, 2 kašike (fakultativno).

Faze kuvanje

Srdačni kolači

1. Postavite pećnicu za pečenje na 150 stepeni (režim konvekcije). Odvojite žumanjke od proteina. Uzmite ručni mikser i tucite vjeverice u bujnoj pjeni.

2. Žumance stavite u zasebnu posudu, posolite, dodajte prašak za pecivo, mladi sir i tuku dok ne postane glatko.

3. Ocijedite masu iz koraka 2 u prvu posudu i lagano promiješajte ispod jaja pjene.

4. Dno papira za pečenje poravnajte papirom za pečenje i razvaljajte testo. Otprilike 10 minuta stavite u rernu dok tijesto ne dobije ugodno zlatnu nijansu.

5. Uzmite mocarelu, ocijedite surutku, operite rajčicu i oba proizvoda narežite na kriške. Salamu sitno nasjeckajte. Unaprijed pripremite dimljeni pršut i sir Gouda.

6. Preostale sastojke stavite na gotove kolače izvađene iz rerne: na prvi par kolača - mocarelu i nekuhanu šunku, na ostale - komade salame, kriške rajčice i naribanu Goudu.

7. Posudu ponovo stavite u rernu da se sir rastopi, a tijesto još ne porumeni.

Slatke tortilje od cimeta

1. Postavite pećnicu za pečenje na 150 stepeni (režim konvekcije). Odvojite žumanjke od proteina. Uzmite ručni mikser i tucite vjeverice.

2. Žumance izlijte u drugu zdjelu, posolite, dodajte prašak za pecivo, cimet, eritritol, protein u prahu i mladi sir, tukli dok ne postane glatko.

3. Masu iz koraka 2 izlijte u prvu posudu i lagano izmešajte šlagom.

4. Dno papira za pečenje obložite papirom za pečenje i razvucite tijesto podijeljeno na 2 porcije. Držite u rerni oko 15 minuta, dok se jelo ne ispeče.

5. Ostavite da se ohladi, dodajte sok od jabuka po želji. Dobar apetit