Dijabetesna bolest tipa 2

U ovom su članku opisane mogućnosti prehrane za dijabetes tipa 2:

• uravnotežena prehrana;
• dijeta sa niskim ugljikohidratima.

Ispitajte materijal, uporedite dijetu i sami napravite izbor kako ćete jesti za kontrolu dijabetesa.

Tradicionalna „izbalansirana“ dijeta za dijabetes tipa 2 je dijeta koju endokrinolozi i dalje preporučuju svojim pacijentima. Njegova glavna ideja je smanjiti unos kalorija. Kao rezultat toga, dijabetičar može teoretski smršavjeti, pa će mu se šećer u krvi vratiti u normalu. Naravno, ako pacijent ima dovoljno volje da stalno gladuje, tada će dijabetes tipa 2 proći bez traga, nitko se s tim ne osporava.

Što je efikasna dijeta za dijabetes tipa 2? Saznajte u našem članku.

Problem je što u praksi "gladna" dijeta za dijabetes tipa 2 ne funkcionira, odnosno ne dozvoljava spuštanje šećera u krvi na normalno da bi se izbjegle komplikacije. Ako imate dijabetes, onda ste to vjerovatno već vidjeli. Razlog je taj što pacijenti ne slijede mudre prehrambene preporuke koje im liječnici velikodušno dijele. Ljudi ne žele da trpe muke gladi, čak ni pod mukom smrti od komplikacija dijabetesa.

Niskokalorična dijeta za dijabetes tipa 2 ne pomaže puno - to znaju svi endokrinolozi i medicinski službenici, uključujući ministra zdravlja. Ipak, doktori to i dalje „propovijedaju“, jer tako piše u njihovim uputama. I u današnjem smo članku iznijeli osnovne principe ove prehrane.

Ali da biste zaista snizili šećer u krvi na normalu, potrebna vam je potpuno drugačija učinkovita dijeta. Za liječenje dijabetesa tipa 1 i 2 preporučujemo dijetu s malo ugljikohidrata. Omogućuje vam da stabilno održavate nizak šećer u krvi, kao i u zdravih ljudi bez dijabetesa. I najvažnije - srdačan je i ukusan, a ne „gladan“. Pažljivo proučite članak, vezu do koje vidite gore. Ovo je glavni materijal na našoj web stranici. U nastavku, u bilješci koju sada čitate, usporedit ćemo dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i niskom kaloričnom prehranom.

Za naša fantastična obećanja ne trebate uzimati našu riječ. Isprobajte dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes tipa 2 na 3-5 dana. U svakom slučaju, od ovoga nećete ništa izgubiti. Redovno izmerite šećer u krvi meračem glukoze u krvi. Prvo proverite da li je merač tačan. Prvo, šećer u krvi, a potom i dobrobit, brzo će vam dati do znanja koja dijeta zaista liječi dijabetes, a koja ne.

Ciljevi dijabetesa tipa 2

Dijeta protiv dijabetesa tipa 2 nije privremena mjera, već sistem ishrane do kraja života. Vjeruje se da fleksibilna prehrana za dijabetes tipa 1 omogućava vam da jedete gotovo poput zdravih ljudi, odnosno da ne ograničite unos kalorija. Glavna stvar je naučiti kako pravilno izračunati dozu inzulina prije obroka. Ali kod dijabetesa tipa 2, takva "bezbrižna" dijeta je kontraindicirana. Koju god dijetu da izaberete, na to ćete morati obratiti značajnu pažnju. To je jedini način da se izbjegnu komplikacije dijabetesa.

Usporedba prehrane s niskom kaloričnom i niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes tipa 2

Velika većina pacijenata s dijabetesom tipa 2 su pretili. Stoga, prehrana treba biti nisko kalorična, tako da se tjelesna težina postepeno smanjuje na ciljani nivo, a zatim ostaje tamo. Drugi važan cilj prehrane za dijabetes tipa 2 je sprječavanje visokog šećera u krvi nakon jela (postprandijalna hiperglikemija).

Ako dijabetičar uspije smršaviti, tada se normalizira ne samo šećer, nego i nivo kolesterola u krvi, a krvni tlak također obično pada. Povećava se osjetljivost tkiva na djelovanje inzulina, tj. Smanjuje se otpornost na inzulin. U isto vrijeme, pojedinačni ciljevi dijeta za dijabetes tipa 2 mogu biti različiti. Ako pacijent brzo dobiva na težini, tada se za njega stabilizacija tjelesne težine već može smatrati zadovoljavajućim rezultatom.

Principi za liječenje dijabetesa tipa 2

Ako trebate smanjiti tjelesnu težinu, liječnici preporučuju ograničavanje unosa kalorija. Po pravilu, energetska vrijednost dnevne količine konzumirane hrane mora se smanjiti za 500-1000 kcal. Istovremeno, žene trebaju konzumirati najmanje 1200 kcal dnevno, a muškarci - 1500 kcal dnevno. Dijabetes tipa 2 na post se ne preporučuje. Brzo mršavljenje nije preporučljivo. Optimalan tempo mu je do 0,5 kg tjedno.

Nakon 6-12 mjeseci dijeta, liječnik zajedno s dijabetičarom treba procijeniti rezultate liječenja, a zatim odlučiti kako postupiti. Pacijent se može koncentrirati na održavanje postignute tjelesne težine. A ako ipak trebate smršaviti, onda se taj cilj mora formulirati. U svakom slučaju, preporuke koje su ranije date trebale bi biti preispitane. Ispada da je potrebno ograničiti dijetalna ograničenja i pacijent može sebi priuštiti da pojede još neke namirnice.

Postoje službene smjernice za preporučeni unos kalorija na dijeti za dijabetes tipa 2. Oni dodatno opisuju kakav bi trebao biti optimalni omjer hranjivih sastojaka. Ove su informacije namijenjene profesionalcima. Zadatak specijalista je da ga prenesu dijabetičarima u obliku jasnih preporuka u pristupačnom i razumljivom obliku.

Ako je moguće, poželjno je da pacijent s dijabetesom tipa 2 jede 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Ova dijeta ima značajne prednosti. Smanjuje se osjećaj gladi, koji nastaje zbog smanjenja kalorijskog sadržaja u ishrani. Šećer u krvi nakon jela održava se bliže normali. Ako pacijent prima tablete inzulina ili tablete za snižavanje šećera, tada je manje vjerovatno da će imati hipoglikemiju. Istovremeno se može postići normalizacija šećera u krvi s 3 obroka dnevno. Koliko puta dnevno treba jesti - odredi, prije svega, navike i način života dijabetičara.

Ako osoba ima dijabetes tipa 2, ali nema višak tjelesne težine (rijedak slučaj!), Tada se unos kalorija ne može ograničiti. Istovremeno se preporučuje pridržavanje mjera koje pomažu u održavanju normalnog šećera u krvi nakon jela. Ovo je frakcijska dijeta 5-6 puta dnevno, kao i odbacivanje jednostavnih ugljikohidrata.

Svim pacijentima koji imaju dijabetes tipa 2, bez obzira na tjelesnu težinu i tretman koji primaju, savjetuje se da uključe u svoju prehranu:

• biljne masti umjereno;
• riba i morski plodovi;
• izvori vlakana - povrće, bilje, hleb od brašna.

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani

Uravnotežena prehrana za dijabetes tipa 2 preporučuje sljedeći nutritivni omjer:

• masti (uglavnom biljne) - ne više od 30%;
• ugljikohidrati (uglavnom složeni, tj. škrob) - 50-55%;
• proteini (životinjski i biljni) - 15-20%.

Zasićene masti trebaju iznositi više od 7% ukupne energetske vrijednosti dnevne prehrane. To su masti koje se nalaze uglavnom u životinjskim proizvodima. Preporučuje se minimizirati upotrebu trans-nezasićenih masti (trans-masnih kiselina). Radi se o tehnološki prerađenim biljnim mastima na osnovu kojih se proizvode margarin, konditorski proizvodi, gotovi umaci itd.

Pristupi postotku ugljikohidrata, proteina i masti u dnevnoj prehrani za dijabetes tipa 2 nakon 2000. godine su revidirani. Studije iz 2004. i 2010. godine pokazale su određenu prednost dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za bolesnike s prekomjernom težinom i kliničkom pretilošću. Međutim, postignuti rezultati mršavljenja i normalizacije holesterola u krvi nestali su nakon 1-2 godine. Nije dokazano da je dijeta sa malo ugljikohidrata (do 130 grama dnevno) dugo sigurna. Stoga se takve ishrane trenutno ne preporučuju.

Smatra se da se uz ograničenje ugljikohidrata u prehrani pojavljuje i nedostatak dijetalnih vlakana (vlakana), vitamina i antioksidanata koji se nalaze u biljnoj hrani bogatoj ugljikohidratima. Poznato je da su dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata brzo normaliziranje holesterola i triglicerida u krvi. Ali još uvijek ne postoji općenito prihvaćeno stajalište o tome kako utječu na broj novih kardiovaskularnih bolesti i ukupnu smrtnost.

Prehrana smanjenog sadržaja kalorija

Trenutno se na dijeti za dijabetes tipa 2 preporučuje smanjiti sadržaj kalorija u ishrani, prije svega zbog ograničenja unosa masti. Visokokaloričnu hranu bogatu mastima i / ili šećerom treba ukloniti iz prehrane dijabetičara. To se odnosi na odustajanje od životinjskih masti i hrane koja sadrži puno masnoće. „Crna lista“ uključuje: maslac, mast, masno meso, kobasice, dimljeno meso, kožu peradi. Mliječni proizvodi - samo bez masti. Sir - ne više od 30% masti, skuta - do 4%. Zabranjeni su vrhnje, pavlaka, majonez i drugi gotovi umaci.

Pažnju dijabetičara treba obratiti činjenica da je poluproizvodnja hrane prekomjerno bogata mastima (mljeveno meso, knedle, smrznuta jela), konzervirana hrana koja sadrži ulje, kao i maslac i lisnato tijesto. Manje ograničenje upotrebe biljnih ulja, kao i masnih sorti ribe. Zato što sadrže vrijedne polinezasićene i mononezasićene masne kiseline. Orašasti plodovi i sjemenke mogu se jesti u malim količinama.

Stoni šećer, med, voćni sokovi i druga slatka pića - sadrže šećer ili jednostavne ugljikohidrate. Njihova upotreba je nepoželjna, osim u malim količinama. Čokolada, sladoled, konditorski proizvodi - često sadrže velike količine šećera i masti istovremeno. Zbog toga negativno utječu na tjelesnu težinu, pa se preporučuje njihova potpuna eliminacija.

Okrenimo se razmatranju umjereno kalorične hrane. Proteini su bogate niskokaloričnim sortama mesa, ribe i peradi, skute, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda sa sadržajem masti i do 3%. Puno vlakana sadrži hljeb, tjestenine od integralnog brašna, žitarica i mahunarki. Na dijeti za dijabetes tipa 2 trebalo bi jesti oko polovine svih ovih namirnica nego prije. Voće je također potrebno umjereno konzumirati.

Povrće, bilje i gljive - dopušteno je jesti slobodno, bez ograničenja. Oni su nisko kalorični i bogati su vitaminima, mineralima i vlaknima. Ove namirnice ispunjavaju želudac, stvarajući osjećaj punoće bez prekomjernog kaloričnog opterećenja. Preporučljivo ih je jesti bez dodavanja masnoća, posebno kisele pavlake ili majoneza. Dopuštena je mala količina biljnog ulja.

Ugljikohidrati dijabetesa tipa 2

Optimalni izvori ugljikohidrata u prehrani za dijabetes tipa 2 su povrće, voće, proizvodi od cjelovitih žitarica, mahunarke, mliječni proizvodi. Dijabetičarima se savjetuje da iz svoje prehrane uklone šećer, med, voćne sokove i peciva. Istovremeno, oštro ograničenje ugljikohidrata u prehrani je nepoželjno. Čak se i jednostavni ugljikohidrati (posebno stolni šećer) mogu jesti u malim količinama, ako se uzimaju u obzir pri proračunu doziranja tableta koje snižavaju šećer i / ili inzulin koje pacijent prima.

Ugljikohidrati koje dijabetičar jede određuju koliko šećera ima u krvi nakon jela. Zbog toga se pacijenti trebaju navigirati koliko i koji ugljikohidrati sadrže određene proizvode. Ako pacijent s dijabetesom tipa 2 prima injekcije inzulina, tada bi trebao naučiti brojati ugljikohidrate pomoću sustava hljeba, kao što to čine pacijenti s dijabetesom tipa 1.

Kod dijabetesa vjeruje se da je hrana s niskim glikemijskim indeksom poželjnija. Međutim, u praksi je planiranje i brojanje ukupne količine ugljikohidrata u svakom obroku važnije za normalizaciju šećera u krvi. Da bi se pravilno izračunala doza inzulina ili tableta za snižavanje šećera na temelju tih podataka, moraju se uzeti u obzir ugljikohidrati.

Dijabetički zaslađivači

Prihvatljivo je koristiti zaslađivače bez kalorija. Njihova lista uključuje aspartam, saharin, acesulfam kalijum. Fruktoza se ne preporučuje kao zaslađivač. Povećava šećer u krvi manje od saharoze ili škroba, ali nepovoljno utječe na holesterol i vjerovatno povećava apetit. Umjereno možete uključiti voće i povrće u svoju prehranu. Riječ je o proizvodima koji sadrže fruktozu u njenom prirodnom obliku.

Druga grupa zaslađivača su sorbitol, ksilitol, izomalt (polihidrični alkoholi ili polioli). Oni su visokokalorični, ali imaju nizak glikemijski indeks, pa sa njima dijabetičar dobija manje kalorija nego kad jede „obični“ šećer. Nuspojava poput proliva (proliv) karakteristična je kod ovih zaslađivača. Nije dokazano da pomažu normalizaciji šećera u krvi ili mršavljenju.

Obično dijabetična hrana sadrži fruktozu, ksilitol ili sorbitol. U svjetlu gore navedenog teško je uključiti ih u prehranu za dijabetes.

Alkoholna pića

Pijenje alkohola na dijeti za dijabetes tipa 2 dozvoljeno je umjereno. Za muškarce - ne više od 2 konvencionalne jedinice dnevno, za žene - 1. Svaka konvencionalna jedinica jednaka je 15 g čistog alkohola (etanola). Takva količina alkohola sadrži 300 g piva, 140 g suhog vina ili 40 g jakih pića.

Dijabetičari mogu piti alkohol samo sa zdravom jetrom, nedostatkom pankreatitisa, ovisnosti o alkoholu, teškom dijabetičkom neuropatijom, normalnim holesterolom i trigliceridima u krvi.

Pročitajte detaljan članak, Alkohol na dijeti za dijabetes.

Dijabetesna bolest tipa 2: zaključci

"Gladna" dijeta za dijabetes tipa 2, koju smo gore opisali i koja se još službeno preporučuje, jednostavno je skup dobrih želja koje se ne mogu sprovesti u praksi. Ljudi koji su u stanju održavati umjerenost u hrani uopće nemaju dijabetes tipa 2. A za one koji imaju metabolički sindrom i gojaznost koji su se postepeno razvili u dijabetes, muka neprekidne gladi gori je od rizika od dijabetesnih komplikacija i rane smrti.

Ako se dijabetičar pokuša pridržavati niskokalorične prehrane, tada se nakon nekog vremena razgrađuje s vjerovatnoćom od 99,9%.Nakon toga njegova tjelesna težina i ricochet šećera u krvi još više rastu. To uzrokuje značajnu štetu zdravlju, povećava vjerojatnost komplikacija i skraćuje životni vijek. Dakle, za pacijente sa dijabetesom tipa 2, „gladna“ dijeta nije samo beskorisna, već je i vrlo štetna.

Preporučujemo vašim člancima:

• Kako sniziti šećer u krvi i održavati ga normalnim: najbolji način;
• Insulin i ugljikohidrati: istina koju biste trebali znati.

Zaključno smo naveli „zapovijedi“ za uspješno liječenje dijabetesa tipa 2 dijetom:

1. Naš glavni neprijatelj su ugljeni hidrati. Pored vlakana. Naučite šta je dijeta sa malo ugljenih hidrata i krenite u to. Proteini i masti su naši prijatelji. Masti koje se nalaze u masnoj ribi sjajni su prijatelji.
2. Ne bojte se zasićenih masti. Slobodno jesti ukusno masno meso, kožu peradi, puter, vrhnje i druge delicije. Uzmite krvne pretrage na holesterol i trigliceride prije i nakon. Uvjerite se sami kako se pokazatelji poboljšavaju, a ne pogoršavaju jer vas ljekari plaše.
3. Držite se dalje od trans masnih kiselina - štetne su za srce i krvne sudove. Izbjegavajte margarin, tvorničku majonezu. Nemojte jesti procesiranu hranu.
4. Vitamini za dijabetes su vrlo korisni. Moguće je i bez njih, ali s njima ćete se osjećati bolje i živjeti duže.
5. Naučite kako dobro kuvati. Kuhanje je sjajan hobi. Pripremiti ćete zdrava i ukusna jela. Možete ugoditi sebi, članovima porodice i prijateljima.
6. Ne uzimajte nikakve prehrambene savjete o vjeri. Često izmerite šećer u krvi glukometrom. Provjerite kako različita hrana djeluje na vaš šećer u krvi. I sami ćete se uvjeriti ko je u pravu i koja dijeta zaista koristi dijabetesu.