Borovnice su proizvod koji je dobro poznat po svom bogatom sastavu. Njegova upotreba omogućava vam da nadoknadite nedostatak biološki aktivnih spojeva i elemenata u tragovima.
U hrani se mogu koristiti plodovi, i svježi i osušeni. U sklopu procesa istraživanja otkriveno je prisustvo proteina, masti i ugljikohidrata.
Plodovi sadrže čitav vitaminski kompleks:
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin B2;
- beta karoten;
- vitamin B1;
- Vitamin E
- vitamin C.
Pored toga, u plodovima i listovima biljke pronađeno je prisustvo sledećih elemenata u tragovima:
- kalijuma
- mangan;
- magnezijum
- fosfor;
- gvožđe
- kalcijuma
- cink;
- Natrijum
- hrom
Bogat hemijski sastav sugerira korištenje proizvoda za obnavljanje rezervi u slučaju različitih bolesti.
Mogu li jesti borovnice s pankreatitisom?
Proizvod se može koristiti kao antimikrobno sredstvo i sredstvo za zarastanje rana. Dozvoljeno je jesti svježe, a list borovnice koristi se za pravljenje čajeva, dekocija i infuzija.
Čaj, koji se koristi u pripremi listova borovnice i suhe bobice, ima stimulativno djelovanje na stanice tkiva gušterače. Čaj i dekocija od voća i lišća pomaže u kontroli proizvodnje želučanog soka.
Da biste napravili čaj, potrebno je dvije kašike lišća preliti sa 300 grama kipuće vode. Dobivena smjesa treba infuzirati jedan sat.
Takva infuzija uzima se 30 minuta prije obroka.
Takva infuzija se preporučuje u preventivne svrhe.
Borovnice s pankreatitisom u obliku infuzije imaju sljedeće efekte na pacijenta:
- Sredstva protiv bolova.
- Umirujuće.
- Antispazmodičan.
Pri provođenju preventivnih mjera preporučuje se upotreba u obliku bobica ili korištenje borovnica za pripremu terapijskih infuzija.
Osim borovnica, plodovi borovnice imaju sličan učinak.
Za redovno konzumiranje tokom kalendarske godine, plodovi se mogu čuvati u hladnjaku.
Karakteristika ploda je potpuno očuvanje njihovih korisnih svojstava tokom zamrzavanja.
Unos bobica u akutnoj fazi bolesti
Pacijenti se često pitaju može li se jesti borovnica s pankreatitisom u akutnoj fazi.
Većina stručnjaka iz oblasti medicine slaže se da je konzumiranje plodova ove biljke tokom akutnog razvoja bolesti nepoželjno.
Ova odluka je zbog nekoliko važnih razloga:
- Prehrambena vlakna mogu utjecati na razvoj crijevne mikroflore, što zauzvrat može izazvati disperziju fermentacije. Nastanak i razvoj procesa fermentacije uzrokuje jak nadimanje i proliv.
- Sastav sadrži organske kiseline koje mogu aktivirati proizvodnju enzima pankreasa koji mogu imati snažno iritantno djelovanje na tkiva organa. Takav učinak na gušteraču odgađa početak remisije.
Iako se ne preporučuje jesti voće u akutnoj fazi bolesti, postoje načini jela s akutnim oblikom ili pogoršanjem hroničnog oblika.
Ovakav način konzumiranja je unošenje bobica u voćne žele, žele ili kompote.
Čim akutni period počne opadati, pacijent unosi u prehranu voće i bobice gravure i mousse.
Osim toga, sok razrijeđen čistom vodom može se koristiti u prehrani.
Upotreba bobica u remisiji
Da li je moguće jesti borovnice s pankreatitisom u periodu remisije bolesti?
Bobice se mogu jesti u razdoblju slabljenja bolesti u početnoj fazi samo u mljevenom obliku.
To se radi kako bi se provjerilo kako će pacijent reagirati na unos prehrambenog proizvoda.
Ako pacijent normalno podnosi i nema negativne reakcije, tada lekar daje dozvolu da plodove konzumira u cijelom obliku.
Uz to, bobice se uvode u sastav voćnih i bobičatih salata.
Upotreba u periodu remisije omogućava jačanje organizma zbog postojanja sledećih pozitivnih svojstava:
- Pomaže u jačanju mrežnice. Antocijanin koji se nalazi u plodovima ima pozitivan uticaj na organ vida.
- Pomaže u čišćenju toksina i toksina. Bioaktivne tvari uklanjaju radionuklide koji se nakupljaju u čovjeku. Uklanjanju radioaktivnih spojeva doprinose pektini.
- Ima protivupalna dejstva. Antioksidanti i flavonoidi doprinose suzbijanju upalnih procesa. Borovnice pomažu i u zaustavljanju abnormalnosti jetre što je vrlo važno za bilijarni pankreatitis.
Ovo posljednje svojstvo je posebno važno ako osoba ima upalni proces u tkivima gušterače.
Bobica je posebno korisna za ljude koji imaju poremećaje u metaboličkim procesima i u prisustvu gastritisa sa niskom kiselošću.
Voće je korisno, infuzije imaju analgetski i smirujući učinak.
Preporučuje se pripremanje raznih čajeva i infuzija tokom perioda remisije.
Sredstva mogu boriti se protiv mnogih bolesti.
U slučaju slabljenja kao posljedice razvoja upale gušterače, sprječava razvoj velikog broja oboljenja.
Bobice pružaju priliku u periodu remisije nadoknaditi nedostatak korisnih spojeva.
Značajke upotrebe kod bolesti gušterače
Tokom razdoblja remisije hroničnog oblika bolesti, pacijentu je dopušteno da proizvod koristi svjež, ali masa ne smije biti veća od 200-300 grama.
Tokom razdoblja pogoršanja zabranjeno je svježe voće. U slučaju pogoršanja dopušteno je koristiti proizvod koji je podvrgnut toplinskoj obradi i mljeti se kroz sito. Maksimalna dopuštena doza određuje se pojedinačno i u potpunosti ovisi o reakciji pacijenta na uvođenje novog proizvoda u prehranu.
Za zaustavljanje upale gušterače preporučuje se piti infuziju koja se priprema od listova biljke tokom pogoršanja tegobe. Ova infuzija takođe vam omogućava da otklonite bol pacijentu.
Za pripremu lijeka preporučuje se da 2 kašike lišća biljke preliju 400 ml kipuće vode.
Rezultirajuća smjesa treba se infuzirati dva sata za potpunu pripremu. Takav se alat koristi u pola čaše četiri puta na dan. Navedena infuzija omogućava ne samo smanjenje stupnja upale tkiva gušterače, već i ublažavanje upale u žučnoj kesici provocirane progresijom holecistitisa, što ublažava pacijentovo stanje, jer obično bolest prati razvoj upalnog procesa u žučnoj kesici.
Prednosti borovnica opisane su u videu u ovom članku.
