Pankreatitis je ozbiljan upalni proces u pankreasu, čije liječenje treba biti pravovremeno i sveobuhvatno. Osnova terapije je terapijska dijeta i odabir ispravne prehrane.
Kao što znate, jelovnik prehrane odlikuje se nedostatkom ukusa, pa se jela često konzumiraju svježa. S tim u vezi, mnoge pacijente zanima je li moguće koristiti začine za pankreatitis.
Prema riječima ljekara, mnogi začini za gušteraču su vrlo štetni, jer negativno utječu na stanje gastrointestinalnog trakta. Stoga pacijenti trebaju što više odbiti slana, začinjena i začinjena jela.
Koji se začini mogu koristiti za pankreatitis?
Ako osoba ima hronični pankreatitis, gastritis ili holecistitis, ne možete upotrijebiti ni prirodne začine, koji uključuju luk, papriku, češnjak. Hrana s takvim aditivima može uništiti gušteraču, to dovodi do pogoršanja bolesti, a također ozbiljno pogoršava opće stanje pacijenta.
Dakle, nije dopušteno uključiti u jelovnik bilo koja pojačivača ukusa i začinjene umake. Da bi jelima dali profinjen i originalan ukus, koriste zelje u obliku kopra, bosiljka, peršuna i drugog korisnog bilja.
Što se tiče začina, oni također potiču lučenje želuca i gušterače, što ne bi trebalo biti dopušteno u prisustvu tako ozbiljne bolesti. Stoga se sol treba konzumirati u ograničenim količinama. Radi bolje kontrole konzumiranja sezonskih jela, posuđe se dijeli nakon što budu spremna.
Također je zabranjeno koristiti u prehrani takve dobro poznate začine kao što su stolni senf i ocat, ti proizvodi dovode do pogoršanja bolesti. U međuvremenu, postoje određene biljke koje su dozvoljene za upotrebu. Ali u slučaju simptoma bolesti, morate revidirati prehranu i napustiti biljne dodatke.
Iz tog razloga je važno znati koja je sezonska sezona moguća kod pankreatitisa.
Liječnici preporučuju prije svega obratiti pažnju na aromatično bilje, uključujući vanilu i prirodni cimet. Konkretno, upotreba:
- kopar i peršin u obliku sušenog ili svježeg bilja;
- sjemenke kumina;
- šafran;
- origano;
- Bazilika
- bilje dokazanog bilja;
- kurkuma
- lovorov list u maloj količini kada se opazi remisija;
- klinčići;
- cilantro;
- sezamovo seme;
- komorač;
- korijander.
Za pripremu slatkih jela i peciva možete koristiti sjemenke maka, cimet i vaniliju. Dakle, čak i dijetna hrana može biti ne samo korisna, već i ukusna.
Glavna stvar je koristiti samo ovlaštene proizvode koji ne izazivaju komplikacije.
Cimet za pankreatitis
Cimet je tamno smeđi prah koji ima karakterističnu aromu i gorak okus. Ovaj proizvod nije samo vrijedna začin, već je i koristan proizvod.
Zbog prirodnog sastava i određenih komponenti pomaže jačanju imunološkog sustava te se brzo riješi prehlade.
Uključivanje cimeta jača kardiovaskularni sistem, pozitivno utiče na rad mozga, širi krvne sudove.
U slučaju bolesti, začin je koristan jer aktivne tvari cimeta blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, a takođe pomažu u gubitku kilograma. No, i pored vrijednih kvaliteta proizvoda, važno je promatrati doziranje i koristiti ga u minimalnim količinama.
Dakle, cimet doprinosi:
- Stimulacija apetita;
- Aktivacija probavnih procesa;
- Vratite šećer u krvi.
U slučaju bolesti gušterače vrlo je važno kontrolirati vrijednosti glukoze u krvi. U slučaju kvara unutrašnjeg organa, šećer se ne može potpuno apsorbirati. Mala količina cimeta pomaže mnogo puta ubrzati proces unosa glukoze i spriječiti pojavu bilo koje vrste dijabetesa.
Pacijentima je dozvoljeno da ovaj proizvod koriste kao začin jelu od povrća, kiselog voća ili voća. Tinktura se pravi i od cimeta, jer se ova jedna kašika začina pomiješa u čaši vruće vode i ukuhava pet minuta. Ljekovito piće može se piti jednu kašiku tri puta dnevno 30 minuta prije obroka.
Ljekovita svojstva komorača
Fennel je veoma mirisna i zdrava biljka slična po izgledu kopar. Ali, za razliku od gustina, biljka ima pomalo slatkast okus.
Ovaj začin pozitivno djeluje na sluzokože želuca, pa je efikasan i u liječenju simptoma pankreatitisa. Biljka pomaže poboljšanju gušterače, smanjuje peristaltiku i stvaranje gasova.
Takođe, začin izaziva efekat apsorbiranja svetlosti i eliminira upalne procese. Stoga je komorač kod pankreatitisa koristan zbog činjenice da doprinosi:
- Poboljšanje rada pankreasa;
- Povećana peristaltika želuca;
- Smanjenje procesa stvaranja gasova;
- Eliminacija blagih upalnih procesa;
- Blagotvorno deluje na želudačnu sluznicu.
Biljka se može dodati u bilo koje jelo ili piće. Doziranje se bira na osnovu vašeg ukusa. Liječnici preporučuju korištenje komorača redovito kao dodatak čaju tokom kuhanja.
Ljekovita infuzija, koja se može pripremiti samostalno, takođe je vrlo korisna za bolest. Za to se sjeme biljaka u količini od 50 g pomiješa sa dvije litre vode. Tečnost se prokuha i ukuva 60 minuta. Lijek se filtrira i hladi, nakon čega se uzima 30 minuta prije obroka od 50 g.
Terapija se provodi četiri puta dnevno tokom 20 dana.
Prednosti kurkume
Kurkuma je ukusan začin jarko narančaste boje koji svakom jelu daje ugodan ukus. Smatra se vrlo korisnim proizvodom za kršenje gušterače i ima vrlo pozitivne kritike ljekara.
Ovaj začin obnavlja crijevnu mikrofloru, poboljšava probavu, zaustavlja upalne procese i ima choleretic, antioksidans i detoksikacijski učinak.
Kurkuma je korisna jer uklanja toksine iz jetre, ne dopušta formiranje kamenja, uklanja disbiozu, proliv, nadimanje i proces fermentacije u želucu. Iz tog razloga, ovaj se proizvod može koristiti kao lijek za pankreatitis.
- Kako bi spriječili razvoj reaktivnog pankreatitisa i uklonili simptome bolesti, ljekari preporučuju redovno pijenje ljekovitog pića. Treći dio žličice začina doda se čaši vode, u toj tečnosti se miješa jedna kašika meda. Dobiveni lijek pije se svakog dana, 100 ml 30 minuta prije obroka.
- Za poboljšanje gušterače, smanjenje glukoze u krvi, čišćenje jetre, normalizaciju krvnog pritiska i rada kardiovaskularnog sistema koristi se posebna mješavina tableta mumije i začina. Lijek se uzima dva puta dnevno.
- Da biste ojačali imunitet, vratili radnu sposobnost tijela, uklonili otrovne tvari iz unutrašnjih organa, koristite mješavinu jedne žličice kurkume i čaše mlijeka.
- Ako koristite kefir, mliječni napitak će poboljšati probavu i povećati otpornost tijela na bilo koju bolest. Da biste to učinili, začin u količini od 0,5 kašičice pomiješa se u vrućoj prokuhanoj vodi. Smjesa se ohladi, doda se jedna kašika meda i sipa se kefir. Lijek pijte tjedan dana prije spavanja.
Za uklanjanje ustajale žuči s pankreasnom bolešću preporučuje se uzimati 1 g kurkume svaki dan. Ako se pacijentu dodatno dijagnosticira gastritis, zdrobljeni aktivni ugljen u količini od tri tablete dodaje se 10 g začina. Smjesa se prelije vrućim mlijekom i uzima se po jedna kašika tri puta dnevno tokom mjeseca.
Šta možete jesti sa pankreatitisom opisano je u videu u ovom članku.
