Prepelice iz jaja kod šećerne bolesti povećavaju imunitet pacijenta i doprinose smanjenju šećera u krvi. A sve zahvaljujući aminokiselinama i vitaminima koji su u njima. Dodavanjem takvog jedinstvenog proizvoda u prehranu osoba može olakšati njihovo liječenje.
Korisnost prepeličjih jaja primijećena je u starom Egiptu i Kini. 1945. godine, kada je atomska bomba eksplodirala u gradovima Hirošima i Nagasaki, japanska vlada donijela je zakon kojim se zahtijeva svakodnevno korištenje takvog proizvoda.
Prema rezultatima mnogih studija, ustanovljeno je da su prepelice jaja u stanju da očiste telo radionuklida. Ali to nisu sva njihova korisna svojstva. O tome možete saznati više u ovom članku.
Prednosti proizvoda
Prvo, prepeličja jaja kod dijabetesa mogu u potpunosti zamijeniti pileća jaja. Od piletine se razlikuju po tome što ih prethodno ne treba kuhati, piti su i sirove, jer prepelice ne podnose salmonelozu.
Drugo, njihova upotreba daje ljudskom tijelu tako važne elemente u tragovima kao što su željezo, kalijum, bakar, kobalt, fosfor. Kalijum se nalazi uglavnom u voću koje sadrži šećer koji je zabranjen dijabetičarima. Stoga prepelice jaja postaju izvor korisnih tvari koje pacijentu nedostaju.
Doprinose aktivaciji mozga. Uz to, protein sadrži veliku količinu interferona koji je toliko potreban dijabetičarima. Vrlo su korisni za malu djecu kojoj je dijagnosticirana anemija ili rahitis. Ovaj proizvod se može upotrijebiti za poremećaj probavnog trakta, nervnog sistema, problema s očima i gornjih disajnih puteva.
Pacijenti uzimaju prepeličja jaja za dijabetes tipa 2 kada žele smanjiti lijekove i održavati normalnu razinu šećera. Budući da dijabetes tipa 1 ovisi o insulinu, upotreba proizvoda neće moći stabilizirati sadržaj glukoze, već će zasititi tijelo hranjivim tvarima i ojačati odbranu. Uzimaju prepelice, po određenom obrascu.
U početku dva dana dijabetičari piju tri. Budući da sirovi protein može utjecati na funkcioniranje probavnog trakta, tijelu treba vremena da se navikne.
Već od trećeg dana u prehranu se uvodi do 6 komada dnevno. Ovaj je proizvod vrlo ukusan, mora se piti prije doručka.
U prosjeku se kupi 250 jedinica za cijeli tijek liječenja.
Avidin i holesterol
Prepelice iz jaja teže povećavaju avidin rezultat, ali ako se pridržavate maksimalne dnevne doze od 6 komada, neće doći do komplikacija. Višak avidina u ljudskom tijelu karakteriziraju takvi simptomi kao što su bol u mišićima, alopecija, anemija i depresija.
Tretman prepelice jajima je vrlo efikasan u održavanju normalne razine holesterola. Uz „slatku bolest“, holesterolski plakovi koji se nalaze na vaskularnim zidovima mogu na kraju blokirati protok krvi. Zbog toga je za dijabetičare vrlo važno da održavaju normalnu razinu glukoze i holesterola u krvi. Pileće jaje sadrži 186 mg holesterola, što je 70% od norme dnevno. A u prepelici 100 g žumanca sadrži 600 mg holesterola, istovremeno sadrži lecitin, supstancu koja neutralizira holesterol.
Takođe, pripremanjem takvog proizvoda na životinjskim mastima možete povećati holesterol. Zbog toga, kako biste skuhali obično prženo jaje ili omlet, trebate koristiti biljno ulje. Pored toga, možete jesti jaja u kuvanom obliku. Svježe cijeđeni sokovi pomoći će smanjenju kolesterola u krvi. Ali ne treba uzimati voćne sokove koji sadrže dijabetes. Povrće od celera, kupusa ili krastavca dolazi u pomoć.
Prije nego što pojedete takav proizvod, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
U kojem obliku se prepelice pripremaju za djecu?
Ovaj je proizvod koristan i za djecu, ali ne može svako od njih piti jaje u svom sirovom obliku. Mama često može bebama kuhati jaja, meko kuhana i tvrdo kuhana jaja, brašno, kokot i pržena jaja. Treba imati na umu da ih treba pržiti u suncokretovom ulju, ni u kojem slučaju na životinji. Ako zanemarite ovo pravilo, može se razviti hipoglikemijski ili hiperglikemijski napad dijabetesa.
Roditelji moraju strogo pridržavati doze za djecu - ne više od šest jaja dnevno. Ako dijete može piti sirovo jaje, onda je bolje da ga pije sa tečnošću. To će doprineti najbržoj asimilaciji u organizmu svih korisnih materija koje se nalaze u prepelice jaja. Takođe, takav proizvod može se koristiti kao sastojak u prvom (supe, zeleni bor) i drugom jelu. Može se koristiti i u pripremi salata.
Najbolja opcija za pripremu zdravog proizvoda za malu djecu bit će bez kuhanja. U ovom obliku žumance ostaje sirovo, a u njemu se ne uništavaju elementi u tragovima i vitamini. Uz to, ovo je jelo vrlo ukusno, malo je vjerovatno da će ga beba odbiti. Da bi se kuhalo meko kuhano jaje, mora se pažljivo spustiti u kipuću vodu i ostaviti 1,5 minuta. Zatim sklonite sa vatre, ohladite i poslužite dete.
Ako ga kuvate duže od 1,5 minuta, žumance će se početi zgušnjavati i gubiti hranjive sastojke.
Recepti za prepelice od jaja
Budući da tijek liječenja prepelice jajima traje prilično dugo, njihova priprema mora biti malo raznolika. U nastavku pogledajte nekoliko jednostavnih recepata za ovaj prekrasan proizvod:
- 5 žumanjca prepelice jaja razbijete u jelo i tamo se doda nekoliko kapi limunovog soka. Takav napitak od dijabetičara uzima se neposredno prije doručka.
- Jaja se izlivaju u plitku ploču prekrivenu natopljenim papirom. Njegove ivice moraju biti presavijene tako da se formira vrećica. Potom se uranja u kipuću vodu 2-3 minute. Kvašena jaja mogu ukrasiti bilo koje jelo.
- U suncokretovom ulju treba pržiti luk, špinat i gljive. Potom se malo vode i jaja ulije u ovu smjesu, pa peče u rerni.
- "Orsini" je prilično komplikovan recept za kuhanje. Da biste to postigli, potrebno ih je podijeliti na bjelančevine i žumance. Proteine je potrebno posoliti i usitniti u bujnoj pjeni, pa staviti na lim za pečenje, prethodno nauljen. U odloženim proteinima prave udubine i tamo sipaju žumance. Jelo možete začiniti svojim omiljenim začinima, a na vrhu ga naribati tvrdim sirom. Zatim ga ispecite.
Postoji puno recepata za pravljenje prepeličjih jaja za pacijente kojima je dijagnosticiran dijabetes. Da biste to učinili, trebate samo postaviti željene podatke u pretraživanju i pročitati ili pogledati videozapis proizvoda.
Od jedenja prepelice jaja mogu biti dobra i štetna - sve ovisi o količini korištene hrane i obrascu upotrebe. Međutim, oni imaju mnogo više prednosti u odnosu na ostale proizvode. Ovaj proizvod može zamijeniti pileća jaja, sadrži mnogo korisnih tvari. Svi gore navedeni recepti mogu se koristiti ako se osoba odluči pripremiti dijetalna jela za dijabetičare.
Uz pravilnu upotrebu i pripremu, pacijenti ne doživljavaju nikakve nuspojave, čak i mala djeca ih mogu konzumirati. Osim toga, prepelice od jaja kod dijabetesa tipa 2 doista mogu smanjiti koncentraciju glukoze u krvi, poboljšati imunitet pacijenta i opće zdravlje.
