Svake godine povećava se broj oboljelih od dijabetesa tipa 2. Ova vrsta dijabetesa smatra se stečenom. Prvi tip nastaje samo iz nasljedne predispozicije, ili kao komplikacija nakon prošlih bolesti - urođene rubeole, hepatitisa, pankreatitisa i različitih bolesti endokrinog sustava.
Ako pacijent ima dijabetes ili stanje predijabetesa, tada se morate pridržavati svih uputa endokrinologa. Osim uvođenja inzulina, određene kategorije pacijenata moraju slijediti posebnu dijetu i vježbati fizikalnu terapiju.
Često, drugi tip dijabetesa ukazuje na to da je pacijent vodio pogrešan način života. S ovom bolešću možete se uspješno boriti. Naravno, riješiti se dijabetesa zauvijek neće uspjeti. No, šanse da se složite uz strogu dijetu, umjereno vježbanje, bez injekcija inzulina su prilično velike.
Rast razine šećera u krvi narušava rad svih tjelesnih funkcija, uključujući imuni sistem. Zato je toliko važno pomoći, tijelu da pravilno radi i zasitiće ga korisnim elementima u tragovima i vitaminima.
Mandarinu i njenu koru dijabetičari naširoko koriste zbog niskog glikemijskog indeksa. Koštice mandarine same sadrže više hranjivih sastojaka od samog voća. Nakon sušenja kore, možete je dodati u čaj i kuhati razne dekocije.
Ispod je informacija o tome koja su točno ljekovita svojstva mandarinskih pilinga kod dijabetes melitusa, kako se koriste i pripremaju dekocije i infuzije, te kakav glikemijski indeks ima ovaj proizvod.
Glikemijski indeks citrusa
U početku trebate razumjeti to pitanje - je li moguće jesti mandarinu i njene kore, hoće li takvo voće izazvati skok šećera u krvi. Nedvosmislen odgovor - moguće je, pa čak i potrebno.
Glikemijski indeks mandarine je 49, pa dijabetičar može priuštiti da pojede dva do tri voća dnevno. Možete ga koristiti i u salatama i u obliku laganog zalogaja. Ali sok od mandarine zabranjen je kod dijabetesa - nema vlakana, što smanjuje učinak fruktoze.
S rastvorljivim vlaknima u svom sastavu, ovo voće je sigurno za dijabetičare, jer ova supstanca pomaže tijelu da procesuira ugljikohidrate.
Korisna svojstva
Naučnici u mnogim zemljama, potvrđujući istraživanjem, otkrili su da ljudi koji redovno koriste decokciju oguljenih mandarina i sama kožica značajno smanjuju razvoj raka kože.
Mandarina sadrži:
- vitamini C, D, K;
- kalijuma
- kalcijuma
- fosfor;
- magnezijum
- esencijalna ulja;
- polimetoksilirani flavoni.
Kora mandarine sadrži polimetoksilirane flavone koji mogu sniziti holesterol do 45%. Ova je činjenica izuzetno važna kod dijabetesa. Stoga ni u kojem slučaju ne treba bacati ljuštinu, i pronaći je da će koristiti sa velikim zdravstvenim koristima.
Vrhunac ovog citrusa poznat je i po sadržaju esencijalnih ulja koja imaju smirujući učinak na nervni sistem. U nastavku su recepti za ljekovite decokcije, koje se preporučuje koristiti kod dijabetesa, uklanjajući holesterol iz krvi i povećavajući zaštitne funkcije organizma.
Sjetite se samo da je mandarina, kao i svaki agrum, alergen i da je kontraindiciran:
- ljudi s kršenjem gastrointestinalnog trakta;
- bolesnici sa hepatitisom;
- s individualnom netolerancijom na proizvod.
Takođe, ne jejte mandarinu svaki dan. Preporučljivo je izmjenjivati dane - jedan dan bez mandarine, drugi uz upotrebu citrusa.
Ova informacija se ne odnosi na oguljene mandarine, može ih se uključiti u ishranu svakodnevno.
Recepti za dekociju
Upotreba kore mora biti u skladu s nekoliko pravila kako bi se postigla velika korist pacijentu. I tako, uzimaju se 3 mandarine i oguljene. Nakon toga treba ga oprati pod hladnom tekućom vodom.
Stavite koru u posudu napunjenu litrom pročišćene vode. Staviti na vatru, staviti da prokuha, pa pirjati jedan sat. Ostavite da se ohladi svježe pripremljeni juha. Ne sme se filtrirati. Ovaj čaj od mandarina pijte tokom dana, u malim porcijama, bez obzira na obrok. Čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku.
Nažalost, ovo voće nije dostupno u bilo koje doba godine. Stoga se vrijedi unaprijed naručiti koricama. Treba ih sušiti, do potpunog nestanka vlage, a ne na direktnom suncu.
Bolje je sušiti koru u kuhinji - tamo je uvijek toplo. Proizvod ravnomjerno rasporedite tako da jedan po drugom ne postoje slojevi kore. Sadržaj stavite gore, na primjer, gore u kuhinju, u tamni kut sobe. Ne postoji određeno vrijeme sušenja - sve ovisi o temperaturi zraka i vlažnosti u stanu. Spremite gotov proizvod u staklenu posudu na tamnom mjestu.
Takođe se događa i da jednostavno nema dovoljno vremena za pripremanje dekocije ili je nezgodno uvijek imati ga pri ruci. Tada se možete napuniti zestom, koji se vari, poput običnog čaja. Od proporcije - 2 kašike na 200 ml kipuće vode. Ostavite da vari 10 minuta. Slijedi recept za sušenu koru.
Trebate samo uzeti nekoliko suhih kore i samljeti ih u blenderu, ili mlincu za kavu do stanja praha. I ljekovita mast je spremna za upotrebu. Ne preporučuje se to učiniti unaprijed, odnosno u velikim količinama. Kuhajte samo za 2 - 3 prijema. Možete saznati više o tome koja su druga dijetalna jela za dijabetičare na našoj web stranici.
Desert s receptima za mandarinu i kore
Postoji puno recepata za salate i sve vrste slatkiša koji su dozvoljeni osobama sa dijabetesom tipa 1 i 2. Možete napraviti džem od mandarina, za što će vam trebati:
- oguljene mandarine 4 - 5 komada;
- 7 grama svježe cijeđenog limunovog soka;
- mandarina - 3 kašike;
- cimet
- zaslađivač - sorbitol.
U kipuću vodu stavite mandarine, podijeljene na kriške i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Nakon toga dodajte limunov sok i koru, kuhajte pet minuta, dodajte cimet i zaslađivač, kuhajte još pet minuta. Ostavite da se ohladi. Čuvajte marmeladu u staklenoj posudi u hladnjaku. Preporučuje se piti dok pijete čaj, 3 kašike, tri puta dnevno. Ovaj recept ima blagotvoran učinak na imuni sistem i povećava zaštitne funkcije tijela.
Od dijabetesa je korisno u prehranu uključiti borovnice. Možete skuhati ukusnu, a istovremeno i zdravu voćnu salatu, koja neće podići nivo šećera u krvi, već će pomoći da je stabilizuje. Dnevna norma takve salate iznosi do 200 grama. Bit će potrebno:
- jedna oguljena mandarina;
- četvrtina kisele jabuke;
- 35 semenki šipak;
- 10 bobica trešanja, brusnice možete zamijeniti u istoj količini;
- 15 borovnica;
- 150 ml kefira bez masti.
Svi sastojci se miješaju neposredno prije jela, tako da sok iz voća nema vremena da se istakne. Salata ne treba čuvati u hladnjaku da vitamini i minerali ne bi izgubili svoja korisna svojstva.
Voćni jogurt možete sami skuhati. Trebat ćete samljeti 2 mandarine u blenderu i pomiješati sa 200 ml kefira bez masti, po želji dodati sorbitol. Takvo piće ne samo da će pomoći u snižavanju holesterola u krvi, već će i poboljšati rad gastrointestinalnog trakta. Video u ovom članku govori o mandarinama za dijabetes.
