Pacijenti sa dijabetesom tipa 2 moraju da se pridržavaju dijeta tokom svog života. Zasniva se na ograničenju ili potpunom isključenju iz prehrane slatkiša, nekih žitarica i voća. Međutim, postoji proizvod koji se može jesti s dijabetesom tipa 2. Ovo je najobičnija leća.
Leća sa dijabetesom sigurno mora biti uključena u tjednu prehranu, proizvod apsolutno ne podiže nivo glukoze u krvi. Na policama bilo kojeg supermarketa možete pronaći zrna leće crvene, zelene i narančaste boje. Postoje bilo koje od ovih sorti sa dijabetes melitusom tipa 2 bez ograničenja.
Razlika u sorti leće izražava se samo u različitim ukusima. Liječnici preporučuju konzumiranje proizvoda zdravim ljudima i uvijek potvrdno odgovaraju na pitanje: je li moguće da ga jedete s dijabetesom tipa 2?
Hranjiva vrijednost proizvoda
Leća je ovo zaista jedinstveni proizvod koji sadrži veliki broj vitamina, aminokiselina i drugih korisnih tvari. Evo njegovog sastava:
- Lako probavljivi ugljikohidrati i proteini.
- Jod.
- Vitamini B grupe.
- Vitamin C.
- Kalijum, gvožđe, fosfor.
- Vlakna
- Masne kiseline.
- Razni elementi u tragovima.
Sočiva imaju sposobnost normalizacije visokog nivoa glukoze u krvi, umiruju živce i zarastaju rane. Leća se koristi i kao lijek za bubrege.
Leća i dijabetes tipa 1 i 2
Obratite pažnju! Dijabetičari bi svakako trebali jesti leću. Proizvod ne samo da ne povećava koncentraciju glukoze u krvi, već je, naprotiv, smanjuje. S tim u vezi leća je jedinstven proizvod.
Koja je prednost leće s dijabetesom tipa 2:
- Ugljikohidrati i biljni proteini sadržani u žitaricama pružaju tijelu ogroman naboj energije.
- Posebna vrijednost su leće za dijabetes tipa 2. Proizvod prirodno normalizuje nivo glukoze u krvi. Jedenje leće najmanje 2 puta tjedno preporučuje se čak i zdravim osobama, a dijabetičari bi je trebali češće uključivati u svoju prehranu.
- Vlakna, željezo i fosfor olakšavaju probavu hrane u stomaku.
- Elementi u tragovima i aminokiseline poboljšavaju metabolizam.
- Kaša od sočiva dobro zasiti i zamijeni proizvode zabranjene za dijabetes tipa 2 (meso, neke žitarice, proizvodi od brašna).
- Za dijabetičare je ovo jedinstvena prilika da prirodno snižavaju razinu šećera u krvi.
Postoje kontraindikacije za leću, ali nisu značajne:
- Dijateza mokraćne kiseline.
- Ozbiljne bolesti zglobova.
Kako odabrati i kuhati
Najbolje je kupiti zeleno zrno, ono se brzo prokuha i praktično ne izgubi korisne kvalitete tokom postupka pripreme.
Preporučuje se namakanje zrna prije kuhanja 3 sata, to utiče na vrijeme kuhanja. Leća priprema mnogo originalnih, ukusnih i zdravih jela, uključujući žitarice, supe, pire krompir.
Proizvod se odlično slaže sa svježim povrćem, piletinom, govedinom, kunićem, začinskim biljem i rižom, usput, svi ovi proizvodi su dozvoljeni za dijabetes, uključujući rižu za dijabetes.
Šta kuhati od leće za dijabetes
Uz šećernu bolest, supe od leće i tekuće žitarice posebno su korisne, a možete ih kuhati u rerni, na štednjaku, u dvostrukom kotlu i sporim šporetima.
Infuzija bilja
Za pripremu morate uzeti:
- Vrela voda - 200ml.
- Biljka sjeckanog leća - 1 kašika. kašika.
Kuhanje:
Sipajte kipuću vodu preko trave i ostavite da odstoji 1 sat kako bi inzistirali. Kad istekne vrijeme, infuzija se mora filtrirati. Infuziju morate piti od 1 žlice. kašika 3 puta dnevno prije jela.
Kaša od sočiva sa povrćem
Proizvodi:
- Bilo koja leća - 1 šolja.
- Mrkva - 1 komad.
- Luk - 1 komad.
- Voda - 1 litra.
- Sol i začini po ukusu.
Kuhanje:
Žitarice prvo treba namočiti. Leća bi trebala kuhati na laganoj vatri. Nakon što voda sa žitaricama prokuha, njoj se doda naribana mrkva i kuha se još 20 minuta.
Zatim u tavu stavite luk i začine. Još 10 minuta na vatri i kaša je spremna, kad se posluži na stolu, pospite je biljem i sjeckanim belim lukom.
Naravno, u svemu se mora poštovati mjera i zdrav razum. Jedna leća, bez lijekova i vježbanja, bez vježbe terapije za dijabetes, sniziti šećer na idealan nivo ne uspijeva. Ali dijelom će se sigurno smanjiti.
