U ljetnoj sezoni svježe bobice postaju prava panaceja za one kojima su ljekari strogo zabranili zloupotrebu šećera i slatkiša. Za dijabetičare koji boluju od dijabetesa, malina je vrlo pristupačan i prirodan proizvod za pripremu ukusnih i mirisnih bobica musaka i deserta.
Ono što je najvažnije, redovitim uključivanjem malina u vašu prehranu, osoba ne samo da zadovoljava svoj ukus, već i sprečava nagle skokove glukoze u krvi, te na taj način ozdravlja svoje tijelo i produžuje život.
Ova bobica može uspješno zamijeniti neke ljekarničke lijekove, tako da je osobe s dijabetesom tipa 2 trebale je jesti što je češće moguće.
Od čega se prave bobice?
Malina je, kao i mnoge druge bobice, odličan izvor mladosti i zdravlja. Bobica sadrži puno minerala, vitamina, antioksidanata i mnogih drugih korisnih elemenata.
Proizvod sa šećernom bolešću tip 2 može zamijeniti cijeli vitaminsko-mineralni farmaceutski kompleks. Šta je u malini?
- Dijetalna vlakna.
- Vitamini A, C, E, PP.
- Polinezasićene masne kiseline.
- Kolin, pektin, tanin.
- Fitosteroli.
- Gvožđe, kobalt, bakar, cink, kalijum.
- Folna kiselina.
- Kumarini.
- Malo saharoze.
- Esencijalna ulja.
- Jabučna, limunska kiselina.
- Salicilna kiselina.
- Glukoza, fruktoza.
Uprkos tome, kalorični sadržaj maline je mali, svega 52 kcal. Stoga oni koji se plaše oporavka, malina neće naštetiti. Jedinstvena svojstva bobice ne nestaju ni nakon sušenja, konzerviranja i zamrzavanja.
Ove su informacije korisne ne samo dijabetičarima tipa 2, već i onima koji se trude pridržavati se zdravog načina života.
Korist ili šteta?
U narodnoj medicini blagodati maline poznate su već duže vrijeme. Koristi se za:
- pad tjelesne temperature;
- jačanje imunološkog sistema.
Za dijabetičare s dijabetesom tipa 2 ova svojstva bobice su jako važna, jer su kod ove bolesti zabranjeni mnogi lijekovi.
Tu je i ciljana korist za pacijente sa dijabetesom tipa 2: malina smanjuje koncentraciju glukoze u krvotoku, i tako se bori protiv glavne manifestacije bolesti.
Taj se kvalitet postiže zahvaljujući utjecaju jabučne kiseline na ugljikohidrate. Kiselina ubrzava metabolizam ugljikohidrata, čime utječe na razinu šećera.
Karakteristike maline za snižavanje šećera korisne su i za ljude u stadiju predijabetesa, jer su na ivici podmukle bolesti. Žene koje se pripremaju da postanu majke i imaju dijabetes, moraju znati da prisustvo folne kiseline u bobicama doprinosi rađanju zdravog i dobro razvijenog djeteta.
Ovu tvar tijelo puno bolje apsorbira iz prirodnih proizvoda nego iz sintetskih zamjena.
Ostali elementi prisutni u malini nisu manje učinkoviti. Organske kiseline u njemu doprinose pravilnijoj probavi hrane.
Malina ima mnogo više vlakana od ostalih bobica i drugih dijetalnih vlakana. Zbog toga dobro djeluje u borbi protiv pretilosti, toksina i zatvor.
Glikemijski indeks maline je 40, međutim, bobica se mora pravilno dozirati. Doziranje se može proizvesti na osnovu indeksa ugljenih hidrata prisutnih u ishrani.
Važno! Da ne biste slučajno naštetili oslabljenom tijelu dijabetesa, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Negativni učinak maline može se vidjeti pojedinačnom netolerancijom, iako bobica nije jak alergen.
Kako se koristi
Kao ljekovita komponenta ili lijek za prehladu možete u čaj dodati 1 kašiku sušenih bobica ili 2 kašike svježih na 200 ml tekućine. Osim bobica, možete uzgajati i grančice i lišće malinovog grma. Čak i bez isticanja slatkiša, piću daju aromatičan i ugodan ukus. Pored toga, možete uzgojiti temeljno oguljene biljne korijene.
Uz dijabetes tipa 2, proizvod je efikasan i u obliku sokova ili pire krumpira. Mogu se čuvati smrznute, u tom je stanju proizvod bolje pohranjen i ne treba mu dodavati šećer. Ljubiteljima zdravih bobica sigurno će biti zanimljivo znati mogu li se jagode jesti za dijabetes.
Da biste napravili smoothie od maline, potrebno je da u blenderu pobijete čašu svježih bobica i dodate istu količinu mlijeka.
Ovaj ohlađeni napitak je izuzetno ukusan i zdrav.
