Svaka stanica pankreasa sposobna je proizvesti potrebnu količinu enzima za potpuni razgradnju hrane i važne procese u tankom crijevu.
Osim toga, endokrine ćelije neophodne su za proizvodnju glukagona i inzulina koji su odgovorni za kontrolu metabolizma ugljikohidrata i energije. Po strukturi su slične specijalnoj supstanci holecistokinin koja reguliše mehanizme izlučivanja žuči, a doprinosi i tonu žučnih kanala.
Uloga gušterače u probavi
Funkcije gušterače kod svake osobe svode se na:
- · Proizvodnja probavnih enzima u potrebnoj količini.
- · Sok gušterače proizvodi posebnu supstancu koja učestvuje u razgradnji masti, ugljikohidrata i proteina.
- · Hranjive tvari ulaze u probavni trakt kao dio konzumirane hrane, ali se apsorbiraju i vežu za metaboličke procese samo ako se razgrade na najjednostavnije čestice koje se javljaju u tankom crijevu.
Karakteristična karakteristika ljudskog probavnog mehanizma je sposobnost promene kvaliteta i količine enzima pankreasnog soka zahvaljujući ćelijama žlezde. Ova značajka u potpunosti ovisi o proizvodima koji su konzumirani.
Zbog toga se svi recepti nadležnih nutricionista svode na razdvajanje prehrane i njenih principa. Na primjer, stručnjaci preporučuju ne konzumiranje proteina i ugljikohidrata u jednom obroku.
Funkcija gušterače kod svake osobe je da njeni enzimi koji razgrađuju prehrambene proizvode prodiru u pankreasni sok u svom pasivnom obliku. Ako nema prepreka za odljev sekreta, tada se njihova aktivacija opaža u lumenu dvanaesnika zbog utjecaja enterokinaze, posebnog enzima.
Navedena supstanca sudjeluje u preradi dolazne hrane. Izlučivanje enterokinaze događa se u membrani dvanaestopalačnog crijeva samo pod uvjetom da je u lumenu prisutna mala količina žuči. Zahvaljujući sudjelovanju enzima započinje konverzija tripsinogena u tripsin koji pokreće sve ostale tvari važne za probavu i apsorpciju proteina.
Bilo koje druge tvari potrebne za adekvatan i kvalitetan proces probave hrane nisu u mogućnosti djelovati tako brzo i kontinuirano kao enzimi gušterače. Svoj posao počinju otprilike 2-3 minute nakon što su prve porcije hrane stigle u želudac i traju do 14 sati od trenutka kada je proces jedenja hrane dovršen.
Ne smijemo zaboraviti da je to važan probavni organ sposoban da izvršava svoje „dužnosti“ samo kad je žuč prisutna u dovoljnoj količini. Ovaj enzim je složenog u strukturi i može postati pokretač aktiviranja proteolitičkih supstanci, ali i razgraditi (emulgirati) tvari lipidnog karaktera, pretvarajući ih u male kapi. Samo pod takvim uvjetima tvari mogu ući u krvotok, nakon što se podijele na monogliceride i masne kiseline.
Važno je dodatno naglasiti da organizacija pravilne i pravilne prehrane ne smije izblijediti u pozadini. Ovo je izuzetno potrebno za razvoj optimalne količine enzima koji se stvaraju u ljudskom tijelu za visokokvalitetnu probavu hrane.
Na ovom principu se temelji, ako je potrebno, zamjenska terapija za suzbijanje probavnih enzima u gušterači, koji pate od upale. Enzimi biljne prirode nisu u stanju u potpunosti udovoljiti vanjskim potrebama ovog organa.
Stupanj sudjelovanja žlijezde u metaboličkom procesu
Kao što je već napomenuto, prilično mali organ obavlja mnoge zadatke i svaka je funkcija gušterače važna, ali općenito ih je teško precijeniti. Gušterača reguliše gotovo sve metaboličke procese i utječe na preradu ugljikohidrata u energiju. To se dešava zbog ćelija Langerhans-Sobolev, što se manifestuje oslobađanjem glukagona sa inzulinom.
Ako na spomenuti otočni aparat utječu virusi ili započne aktivni razvoj skleroze (kao posljedica prošlih bolesti upalne prirode), tada se izlučivanje inzulina pogoršava u tijelu, a pacijent počinje postati dijabetes tipa 1. Najteži oblik je nekroza pankreasa.
Ozbiljnost šećerne bolesti u potpunosti će ovisiti o broju sačuvanih stanica i funkcioniraju na odgovarajući način. Iz tog razloga, važno je biti vrlo uporan i pažljiv u tretmanu bolesti koje mogu utjecati na gušteraču. Ovakve mjere su najoptimalnija i najprikladnija prevencija ove teške i složene bolesti endokrine prirode.
Neki su ljudski hormoni po učinku slični glukagonu, a proizvode ih druge endokrine žlijezde. Na primjer, steroidni hormoni proizvode nadbubrežne žlijezde i mogu povećati količinu šećera u krvnom serumu. Sličan proces doprinosi činjenici da uz nedovoljno lučenje glukagona, ovo pomanjkanje tijelo praktično ne osjeća.
