Neke vrste sokova za dijabetes isključene su iz prehrane, jer sadrže fruktozu, što može izazvati skokove šećera u krvi. Može li sok od rajčice kod dijabetesa tipa 2 i kako ga pravilno uzimati? Naši stručnjaci će odgovoriti na pitanje.
Koja su pića dobra za bolest?
Na popis najkorisnijih bilo je uključeno sljedeće:
- Povrće: paradajz, šargarepa, bundeva, kupus. Normaliziraju metabolizam, diuretici, blagotvorno djeluju na probavni trakt, jačaju krvne žile.
- Breza. Ali piće od breze sa šećernom bolešću tipa 2 i 1 dozvoljeno je samo stvarno, bez dodatka hemije i šećera. Nemoguće je kupiti takav proizvod u trgovini, pa će ga u proljeće morati izdvojiti u prirodi.
- Blueberry Plave bobice sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Borovnice pomažu u poboljšanju metaboličkih procesa u tijelu i poboljšanju vida.
- Brusnica Piti prirodni napitak od brusnice je teško, jer sadrži veliku količinu kiseline. Piće se razrjeđuje vodom i dodaje se mala količina sorbitola. Sadrži veliku količinu vitamina C i pomaže u jačanju krvnih žila, normalizira rad srca, prirodni je antibiotik.
Prednosti povrća pića
Od paradajza se dobija napitak od paradajza. Proizvod je povrće samo uvjetno, jer se u mnogim evropskim zemljama rajčica naziva voćem. Jedno je sigurno - u soku od rajčice postoje mnoge prednosti.
Dovoljno je da se okrenete sastavu povrća:
- Minerali: kalijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, cink, sumpor, jod, bor, rubidijum, selen, kalcijum, rubidijum;
- Vitamini: A. C, B6, B12, E, PP;
- Kiseline.
Pored vitamina i minerala, sok od rajčice sadrži veliku količinu kaše, a to je vlakno.
Redovnom upotrebom soka od paradajza kod pacijenta drugog tipa, primećuju se poboljšanja:
- Natečenost se smanjuje;
- Metabolizam se normalizira, kilogrami odlaze;
- Tijelo se čisti od šljake i toksina;
- Poboljšava se funkcija gastrointestinalnog trakta: nadimanje se smanjuje, diuretik, ubrzava peristaltiku;
- Opće stanje se poboljšava, tlak se vraća u normalu.
Pored gore navedenog, rajčica ima antikancerogena svojstva i korisna je za srčani mišić. 1999. godine naučnici s Američkog univerziteta dokazali su da rajčica sadrži veliku količinu likopena. Supstanca je prirodna komponenta koja se savršeno bori protiv karcinoma.
Studija je provedena na dvije grupe ljudi sa zloćudnim novotvorinama. U kontrolnoj grupi pacijenti su svakodnevno konzumirali hranu, rajčicu i pili sok. Tumor se kod pacijenata smanjivao i prestao rasti. Stoga je sok od rajčice u stanju da spriječi razvoj raka.
Sok sadrži elemente koji doprinose proizvodnji serotonina. A ono je potrebno za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Rajčice se preporučuju nakon stresa i tokom nervnih šokova.
Sok ne izaziva alergijsku reakciju, pa se preporučuje tokom trudnoće i u vrijeme dojenja.
Nauči se piti s koristi
Pacijenti s dijabetesom tipa 2 trebali bi stalno pratiti svoju prehranu. Proizvod od rajčice ne samo da će pomoći u smanjenju težine, već će se nositi i sa glađu. Kaša od rajčice u sastavu daje pravo pripisivanju ovom proizvodu laganom međuobroku. Prijatan i osvježavajući okus razveselit će vas i spriječiti žeđ.
Korist će imati samo svježe cijeđeni proizvod ili kućna konzerva. Kupovina je opasna za pacijente sa dijabetesom. U trgovini osim paste od paradajza možete pronaći konzervanse i šećer. Ove komponente produžavaju rok trajanja pakiranog soka, ali mogu podići razinu šećera u krvi.
Proizvod svježeg paradajza sadrži veliku količinu kiselina: oksalne, jabučne, limunske. Stoga, previše sudjelovati u tome također nije vrijedno.
Kako biste sačuvali korist i smanjili štetne učinke, preporučuje se razrjeđivanje sastava vodom u omjeru Ѕ.
Pacijenti s dijabetesom često pate od čira na želucu ili gastritisa. U vrijeme pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, ne pije se sok od paradajza. Kiselina u sastavu će pogoršati upalni proces i pojačati bol.
Promatrajući niz pravila, možete naučiti pravilno koristiti proizvod:
- Preporučuje se piti ne više od 400 g soka od rajčice dnevno.
- Piću možete dodati čašu u čašu, ali nije preporučljivo soliti proizvod. Sol zadržava vodu i pacijent razvija nadimanje.
- Svježe iscijeđeni napitak razrijeđen je prokuhanom ili mineralnom vodom.
- S anemijom se sok može kombinirati s mrkvom ili bundevom.
- Kod opstipacije, sok se miješa sa cikleom et i pije se prije spavanja.
Sok od rajčice normalizira šećer u krvi. Ali u nekim situacijama ovo se piće može pretvoriti u opasno.
Šteta i kako to izbjeći
Korisan je samo domaći sok, ali neki kupuju rajčice u trgovini i iz njih pripremaju ljekoviti napitak. Povrće za sok od rajčice bira se samo sa farme, gdje su se pesticidi i kemikalije koristili minimalno.
Ali najkorisniji sok postaje opasan u sljedećim situacijama:
- Miješanje proizvoda od rajčice sa škrobnim i proteinskim sastojcima. U grupi su: jaje, skuta, krompir, hleb, peciva. Korištenje rajčice s ovim proizvodima izaziva stvaranje kamenja u bubrezima i žučnom mjehuru.
- Sol smanjuje korisna svojstva napitka za 60%.
- Ne kupujte sok iscijeđen na ulici. Za njegovu proizvodnju koristi se povrće sumnjivog kvaliteta, a dezinfekcija sokovnika je rijetka. Zajedno s pićem, bakterije opasne po život ulaze u pacijentovo tijelo.
- Pijenje pića preporučuje se 30 minuta prije obroka. U postnim danima piće se može zameniti za večeru.
Ukusno i zdravo.
Na bazi soka od rajčice pripremaju se razna zdrava jela koja se mogu koristiti u svakodnevnoj prehrani. Razmotrimo neke od najpopularnijih.
Hladna supa
Za pripremu hladne supe trebat će vam sastojci:
- Sok od rajčice - 1 litra;
- Češnjak 1 češanj;
- Kiseli krastavac 1 kom .;
- Kuhana pileća prsa;
- Cilantro;
- Kašičica maslinovog ulja.
Krastavac se nareže na trakice, češnjak se sitno isjecka. Pileća prsa isjeckajte na malu kocku. Cilantro sjeckani. Sastojci se sjedine sa sokom i promiješaju. Na juhu se polože listovi kilantrole i sipa se žličica maslinovog ulja. Juha je korisna ljeti, jer pomaže ukloniti višak vode iz tijela.
Povrće smoothie
Smoothie se prave od tri vrste soka: od rajčice, cvekle, bundeve. Cilantro i papar koriste se kao aditivi za okus. Osnova je pire od bundeve.
Pripremite se na sledeći način:
- Bundeva je oguljena i prokuhana;
- Sastojci se izmiješaju u blenderu, dodaju im seckano zelje.
Sok od rajčice kod šećerne bolesti tipa 2 diverzificira prehranu i unosi joj svježe note. Ne mogu svi sokovi naštetiti pacijentu s dijabetesom, dozvoljeni su najzdraviji i prirodniji.
