Dijabetes tipa 2 prava je pandemija 21. stoljeća, trećina civiliziranih zemalja pati od metaboličkog sindroma, a više od 50% ovih ljudi dijagnosticiran je dijabetesom. Dijabetes melitus se ne može izliječiti u potpunosti, ali njegova se bolest vrlo dobro koriguje. Zbog toga se može održati u uravnoteženom stanju kroz duže vrijeme. Uz pravilan tretman, na kvalitet života dijabetičara gotovo ništa ne utiče. Endokrinolozi su utvrdili da je glavna komponenta liječenja adekvatna dijetalna terapija, pa pitanje može li se zob konzumirati kod pacijenata s dijabetesom tipa 2 postaje vrlo relevantno među osobama s ovom bolešću.
Vrijedna svojstva zobi
Zob je travnata biljka iz porodice žitarica koja se ljudi široko koristi kao hrana. Ova biljka ima niz korisnih svojstava koja se široko koriste ne samo u prehrambenoj industriji, već i u medicinskoj praksi.
Korisna svojstva magnezijuma
Sastav ovog proizvoda uključuje veliki broj magnezijumovih jona koji blagotvorno utiču na rad srčanog mišića i doprinose njegovoj boljoj kontraktilnosti. Ovaj je trenutak vrlo važan za iskusne dijabetičare, budući da prije svega ovom bolešću pogađa kardiovaskularni sistem, uključujući kontraktilnost srčanog miokarda.
Pored toga što normalizuje rad kardiovaskularnog sistema i poboljšava metaboličke procese, u ugljikohidratnoj vezi metabolizma magnezijum poboljšava rad nervnog sistema, naime, rad mozga. Osobe sa dijabetesom neizbježno će razviti aterosklerotske lezije moždanih arterija što dovodi do propadanja središnjeg živčanog sustava i doprinosi formiranju simptoma poput zaboravnosti, razdražljivosti, pospanosti i nekih drugih. Magnezijum koji je dio zobi poboljšava metabolizam i elektrohemijsku aktivnost mozga, što značajno poboljšava opće zdravlje dijabetičara.
Jedna od najpopularnijih namirnica od takvih žitarica je kaša.
Silicijum i fosfor
Zob je bogata sa još dva bitna hemijska elementa - fosforom i silicijumom. Silicijum je element u tragovima i neophodan je u tijelu u malim količinama za održavanje fiziološkog tonusa vaskularne stijenke. Fosfor poboljšava rad mokraćnog sistema koji je također izložen prekomjernom opterećenju kod hronične hiperglikemije kod pacijenta s dijabetesom.
Biljna ulja
Kukuruzna kaša tipa 2 dijabetesaZob, kao i sve žitarice, sadrži čitav niz biljnih ulja koja sadrže polinezasićene masne kiseline. Uključivanje ove žitarice u prehranu za dijabetes može ne samo da dobro nadoknađuje energetski potencijal prehrane, već i poboljšava brojne tjelesne funkcije. Polinezasićene masne kiseline, poput linolenske i linoleinske kiseline aktiviraju poremećene metaboličke procese u pacijentovom tijelu, normaliziraju metabolizam lipida u tijelu.
Ateroskleroza kod dijabetesa razvija se upravo zbog ozbiljnih promjena u metabolizmu lipida, što dovodi do prekomjernog prisustva holesterola u krvi i lipida niske i vrlo niske gustine, koji imaju visok stupanj aterogenosti i uništavaju kardiovaskularni sistem. Sustavna primjena dekocija zobi normalizira metabolizam lipida i smanjuje koncentraciju aterogenih lipida u krvi bez upotrebe sintetskih hemikalija.
Inulin
Korisna supstanca polisaharidne prirode, koja je dio žitarica. Inulin se ne razgrađuje u gornjim gastrointestinalnim traktima i prebiotik je koji poboljšava crevnu pokretljivost i pokretljivost. Inulin pomaže u efikasnijem uklanjanju proizvoda metabolizma ugljikohidrata i drugih metabolita iz tijela dijabetičara koji imaju toksični učinak na organizam. Uklanjanje toksina normalizira opće stanje pacijenta i pomaže poboljšati dobrobit. Kao i polinezasićene masne kiseline, inulin pomaže u normalizaciji metabolizma lipida i smanjenju koncentracije holesterola i aterogenih lipida niske gustine u krvnoj plazmi.
Održavanje imunološkog sistema
Nije tajna da su ljudi s dijabetesom tipa 2 često pogođeni zaraznim bolestima. To se događa uslijed ne samo smanjenja imuniteta, nego i zbog visoke koncentracije glukoze u perifernoj krvi, što je povoljan faktor za pojavu žarišta infektivnih i upalnih procesa. Vitamini koji čine zob savršeno jačaju imunološki sustav i povećavaju imunološki status tijela, što povećava otpornost dijabetičara na učinke zaraznih patogena, a u prisustvu već formirane upale brzo se mogu riješiti.
Kako se koristi
Zob za dijabetes može se konzumirati na više načina. Uključujući ovu žitaricu u dijetnu hranu, možete značajno povećati njezinu upotrebu jer je iz nje moguće kuhati veliki broj različitih jela.
Zobena kaša
Najpopularniji i tradicionalni prehrambeni proizvod za našu zemlju. Zobena kaša za dijabetes će biti odličan dodatak prehrani. Zob u svom sastavu sadrži složene ugljikohidrate koji ne uzrokuju nagli porast koncentracije šećera u krvi, a imaju i visok energetski potencijal, što je vrlo važno za pacijente. Nadalje, enzim koji spada u zob aktivira i ubrzava metabolizam ugljikohidrata, što pomaže u održavanju razine glukoze na fiziološkim granicama. Pored žitarica, uz doručak se mogu koristiti i zobene mekinje.
Zobeni juha
Ništa manje koristan proizvod. Recept za dekociju zobi je vrlo jednostavan, da biste pripremili dekociju, trebate uzeti čašu od 250 ml sa žitaricama i kašiku preliti kipućom vodom u količini od najmanje 1 litre. Da bi juha bila korisnija, mora se kuhati na laganoj vatri najmanje 10 minuta, dok konzistencija juhe ne počne ličiti na gustoću žele. Pri ključanju zob daje svim svojim dragocjenim svojstvima vodu. Nakon pripreme juhe, ona se mora ohladiti na sobnu temperaturu, nakon čega je gotovo spreman za upotrebu. Ako juhu držite nekoliko dana, možete dobiti još korisniju infuziju.
Juha u količini od 100 ml razrijeđena je vrućom vodom, a zaslađivač ili med se dodaju za ukus. Morate ga piti 15 minuta prije jela. S sistematskom primjenom metabolički procesi se normaliziraju i poboljšavaju se mokraćni, živčani i kardiovaskularni sustav tijela.
Primjer dekocije zrna određene žitarice
Dejstvo na gušteraču
Sastav zobi uključuje tvari koje imaju protuupalni učinak, što je vrlo važno za dijabetičare. Često se dijabetes, uključujući tip 1, razvija kao rezultat hroničnih upalnih bolesti koje se javljaju u hepatobiliarnom i pankreasnom sistemu pacijentovog tijela, a upotreba zobi normalizuje rad ovih organa i efikasno se bori protiv upale.
Da sumiram
Sigurno je reći da zob i proizvodi pripremljeni na njegovoj osnovi pomažu u efikasnoj borbi protiv dijabetesa, ne samo druge, već i prve vrste zbog svojih protuupalnih svojstava. Dodavanje ove žitarice hrani ili upotreba u dijetnoj terapiji omogućava vam da postignete energetski uravnoteženu dijetu i da se oslobodite upotrebe lijekova za liječenje i korekciju dijabetesa.
Zob pozitivno deluje na sve organe i sisteme u tijelu, uključujući pomaganje u normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i metabolizma lipida što direktno utječe na brzinu razvoja komplikacija dijabetesa. Vitamini koji čine žitarice podržavaju imunološki sistem pacijenta i značajno smanjuju broj upalnih procesa u tijelu. Liječenje šećerne bolesti zobom omogućava postizanje uporne korekcije ove bolesti bez upotrebe ozbiljnih lijekova.
