Hipertenzija se javlja kod 50-60% starijih ljudi i u 30% odraslih. Pored liječenja lijekovima, važnu ulogu igra i dijeta visokog pritiska.
Hipertenzivnim pacijentima zabranjeno je držati strogu dijetu ili postiti, samo slijede principe pravilne prehrane i ograničavaju unos određene hrane.
Na primjer, bolje je odbiti sol, jak crni čaj, kafu, masno meso. Šta možete jesti sa hipertenzijom, a šta ne možete, možete pronaći u ovom članku.
Lista dozvoljenih proizvoda za hipertenziju
Ako pokazatelji krvnog pritiska prelaze 140/90 mm Hg, to može ukazivati na arterijsku hipertenziju.
Ovakva bolest je prilično uobičajena, ali uz poštivanje terapije lijekovima i posebnom dijetom može se kontrolirati.
Samo liječnik može napraviti optimalnu prehranu koja uzima u obzir individualne karakteristike pacijenta i težinu patologije.
Lista dozvoljenih proizvoda za liječenje hipertenzije uključuje zdrave biljne masti i vitamine.
Da biste normalizirali vrijednosti dijastoličkog i sistoličkog pritiska, potrebno je obogatiti svoju prehranu takvim proizvodima:
- dijetalni keksi, hljeb i proizvodi od brašna od integralnog brašna;
- nemasno meso (ćuretina, piletina, zec) i riba (oslić, štuka);
- mliječni proizvodi s nula ili niskim udjelom masti;
- povrće i zelje - tikvice, celer, peršun, paprika, krompir, bijeli kupus;
- razne žitarice - proso, zob, riža, heljda;
- bobice, svježe voće i suho voće;
- juhe od mržnje, supe na bazi žitarica i povrća;
- zeleni čaj, svježi sokovi, voćni napici, kompoti, mineralna voda.
Hrana za hipertenziju i visok krvni pritisak treba da uključuje jela od ribe i mesa, kuhana na pari, pečena na žaru ili kuhana, pečena i pržena.
Povrće se konzumira sirovo ili u salatama. Začinjavaju se biljnim uljem i minimalnom količinom soli.
Zabranjena hrana pod visokim pritiskom
Često je hipertenzija rezultat kršenja metabolizma lipida.
Zbog toga, s povišenim krvnim tlakom, morate isključiti jela koja sadrže puno životinjskih masti i kolesterola.
Preporučuje se potrošnja životinjskih masti smanjiti za 1/3, zamjenjujući ih povrtnim i pekarskim proizvodima s kruhom od žitarica.
Sledi lista zabranjene hrane za lečenje hipertenzije:
- Svježe pečeni kruh i peciva od vrhunskog brašna.
- Kobasice, kobasice, kobasice i dimljeno meso.
- Palačinke i palačinke.
- Konzervirana riba i meso.
- Masna, slana i začinjena jela.
- Slani i masni sir.
- Mliječni proizvodi s visokom masnoćom.
- Slatka voda (Fanta, Coca-Cola itd.).
- Jaka kafa i crni čaj.
- Mahunarke
- Alkoholna pića.
- Pržena i tvrdo kuhana jaja.
Kod hipertenzije je dozvoljeno uzeti malo vina. Dozvoljeno je piti 100 ml suhog crnog vina dnevno. Blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem i pomaže u smanjenju krvnog pritiska.
Dijeta s visokim krvnim pritiskom za muškarce i žene ograničava unos takvih proizvoda:
- sol (hipertonika treba jesti ne više od 5 grama dnevno);
- životinjske masti - maslac i kikiriki puter, pavlaka, margarin itd .;
- hljeb (dnevna cijena - do 200 grama);
- jednostavni ugljikohidrati - džem, šećer, med, čokolada, slatkiši itd .;
- tečnost, uključujući supe (dnevna količina - 1-1,2 l).
Ako je hipertenzija opterećena gojaznošću i prekomjernom težinom, preporučuje se davanje posti 1 dan u sedmici.
Postni dani pomoći će normalizaciji probave, uklanjanju otrovnih tvari i podešavanju tjelesne težine.
Pravila zdrave ishrane za hipertenzivne pacijente
Za pacijenta koji pati od visokog krvnog pritiska od velike je važnosti održavanje uravnotežene prehrane. U tu svrhu u svakodnevnoj ishrani treba da bude prisutno 15% proteina, 30% masti i 55% ugljenih hidrata. Hrana se uzima najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
Način dana i ishrana su također važni. Morate jesti istodobno, a interval između prvog i posljednjeg obroka ne smije biti veći od 10 sati. Posljednji obrok trebao bi biti najmanje 2 sata prije noćnog odmora. Vrlo je važno naizmjenični rad s odmaranjem. Zdrav san traje najmanje 8 sati.
S visokim pritiskom i kardiovaskularnim patologijama treba poštovati režim pijenja. Činjenica je da prekomjerna tekućina u tijelu uzrokuje porast krvnog tlaka. S tim u vezi, smanjuje se i unos soli, zamjenjuje je biljem - kopar, peršun.
Prednost treba dati jelima koja se pripremaju samostalno. Konzervirana hrana, praktična hrana i brza hrana sadrže štetne aditive u hrani i trans masti koje negativno utječu na stanje kardiovaskularnog sistema i organizma u cjelini.
Obavezno uvrstite u svoju dnevnu prehranu hranu koja sadrži:
- Kalijum - za uklanjanje suvišne tečnosti i natrijuma.
- Jod - za normalizaciju metaboličkih procesa.
- Magnezijum - za širenje krvnih sudova.
Ovisno o pokazateljima krvnog tlaka, razlikuju se 1 stepen (140-159 / 90-99 mm Hg), 2 stupanj (160-179 / 100-109 mm Hg), 3 stupanj (180-190 i više) / 110 i više mmHg) hipertenzija. Hipertenzija 2. i 3. stupnja zahtijeva pažljivije promatranje, stoga se pravila o prehrani i pravila neznatno mijenjaju.
Pacijenti koji pate od hipertenzije 2. stupnja trebali bi pridržavati dijetu bez soli. Mekinje, suho voće i morski plodovi trebaju biti prisutni u prehrani. Savršeno smanjujte pritisak avokada i belog luka. Masne sorte ribe i mesa, te iznutrice (jetra, mozak) strogo su zabranjene. Kada kupujete proizvode, morate obratiti pažnju na njihov sastav: sadržaj kakaa, kafe, margarina i soli treba biti mali.
Kod hipertenzije 3. stupnja morate nadzirati sastav i kvalitetu proizvoda koji padaju na stol. Potrebno je strogo slijediti režim dana i ishranu. Plan lečenja izradi lekar.
Da bi ishrana ne izgleda vrlo stroga, prehrana treba biti obogaćena svježim povrćem i voćem.
Jelovnik za nedelju dana pri visokom krvnom pritisku
Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata uključuje mnoga zanimljiva jela.
Uz prikladan pristup, možete prilično diverzificirati svoju prehranu.
Raznovrsna jela omogućit će vam da ne propustite prženi krompir, kolače, bifteke i druga nezdrava jela.
Sledi približni nedeljni meni za pacijente sa hipertenzijom.
Ponedeljak:
- doručak - zobena kaša kuhana na vodi sa bananom;
- brunch - sok od jabuke sa keksima;
- ručak - supa sa kukuruzom, brokolijem i krompirom;
- popodnevna užina - kefir;
- večera - pasulj sa paradajzom i piletina na pari.
Utorak:
- Doručak - musli s malo kefira s malo masti.
- Brunch - prehrambeni jogurt bez šećera.
- Ručak - heljda sa pirjanim povrćem.
- Snack - voćna salata.
- Večera - kuhani oslić, pire krumpir.
Srijeda:
- doručak - kaša od proso i zeleni čaj;
- brunch - kefir s keksima;
- ručak - parna salata od puretine i povrća;
- popodnevni čaj - jabuka ili banana;
- večera - pilaf sa gljivama.
Četvrtak:
- Doručak - kaša od sira i svježe cijeđeni sok.
- Brunch - bobice ili voće.
- Ručak - dijetalna supa sa šparogama, graškom i morskim plodovima.
- Snack - kefir s keksima.
- Večera - sos od povrća i kiselog vrhnja.
Petak:
- doručak - voćna salata i zeleni čaj;
- brunch - dijetalni jogurt;
- ručak - parna riba i proso kaša;
- popodnevni čaj - bobice ili voće;
- večera - kuhana piletina i heljda.
Subota:
- Doručak - slabi čaj s keksima.
- Brunch - omlet od jajeta.
- Ručak - čorba od juhe od brokolija.
- Snack - voćni žele.
- Večera - pileće mesne okruglice i pirjano povrće.
Nedjelja:
- doručak - kaša od heljde u nemasnom mlijeku;
- brunch - banana ili jabuka;
- ručak - povrtna supa s pasuljem;
- popodnevna užina - suho voće;
- večera - povrtna salata, kuvana riba.
Navedeni izborni uzorak omogućava vam da opskrbite tijelo sa svim korisnim komponentama biološki aktivnih spojeva.
Značajke prehrane za pridružene bolesti
Često je hipertenzija praćena bolestima poput ateroskleroze i dijabetesa. Obje su patologije vrlo opasne i zahtijevaju posebnu pažnju pacijenta i liječnika.
Ateroskleroza je bolest koju karakterizira začepljenje vaskularnih zidova holesteroličnim plakovima. Prvi simptomi se počinju pojavljivati tek kada blokiraju 50% prostora plovila. Uz neefikasno liječenje ili neaktivnost, bolest dovodi do razvoja moždanog udara, srčanog udara, koronarne srčane bolesti i tromboze.
Uz osnovne preporuke za prehranu pri visokom pritisku, potrebno je minimizirati potrošnju hrane koja sadrži holesterol. Tu spadaju:
- kiseli proizvodi - bubrezi, mozak, jetra;
- puter i žumanjak;
- morski plodovi - rakovi, ribe, škampi, rakovi, šarani;
- goveđa i svinjska mast;
- svinjetina, govedina i patka sa kožom.
Najveća efikasnost u liječenju ateroskleroze postiže se ako sledite dijetu i uzimate statinske lijekove koji normaliziraju metabolizam lipida.
Sasvim uobičajena u naše vrijeme je dijabetes. Postoje dvije vrste bolesti - inzulinsko ovisna (tip 1) i ne-inzulinsko ovisna (tip 2). U prvom slučaju patologija se razvija od djetinjstva i zahtijeva stalne injekcije inzulina, u drugom se javlja u dobi od 40-45 godina, posljedica je genetske predispozicije i pretilosti.
Dijabetes melitus s vremenom dovodi do stanjivanja i gubitka elastičnosti vaskularnih zidova, što uzrokuje takve ozbiljne posljedice kao što su retinopatija, nefropatija, dijabetičko stopalo itd.
Budući da bolest karakterizira povećanje glukoze u krvi, prehrana dijabetesa ima za cilj smanjiti količinu šećera koji dolaze izvana. Posebna prehrana isključuje:
- Pekarski proizvodi napravljeni od vrhunskih razreda.
- Čokoladni proizvodi, pečenje, peciva.
- Slatko voće - grožđe, trešnje, banane.
- Slatka gazirana pića.
Dakle, dijeta zabranjuje uzimanje hrane s velikim brojem ugljenih hidrata kada se razgrade, nastaje glukoza.
Narodni lijekovi za snižavanje krvnog pritiska
Ako krvni pritisak ne prelazi 130/90 mm Hg, smatra se da je uvjetno normalan.
S malim porastom pokazatelja, na primjer, do 150/100 mm Hg. Ne možete žuriti sa uzimanjem lijekova isprobavajući hipotenzivne narodne lijekove.
Na pitanje koji proizvodi snižavaju krvni tlak bez lijekova, možete sigurno odgovoriti: "Cvekla". Korijen usjeva uključuje mnoge prehrambene komponente - prirodna vlakna, bakar, željezo, nikotinsku kiselinu, fosfor, vitamin C, grupu B.
Domaći sok od cvekle najefikasniji je u kontroli visokog krvnog pritiska. Ali ne smijemo zaboraviti da je proizvod kontraindiciran u:
- dijabetes tipa 1 i 2;
- gastritis i povećana kiselost želuca;
- proliv i nadimanje;
- osteoporoza;
- bubrežne patologije;
- urolitijaza.
Crveni napitak koristan je kod hipertenzije, anemije i ateroskleroze. Zbog bogatog sastava, sok od cvekle smanjuje nivo „lošeg“ holesterola, blagotvorno deluje na limfni sistem, ima vazokonstriktivno dejstvo, uklanja toksine iz organizma i normalizuje probavni trakt.
Osim soka od cvekle, šljiva, brusnica, krastavac, viburnum, narandža, šipak i sok od marelice učinkovito smanjuju visoki krvni pritisak. Recepte za njihovu pripremu i doziranje možete naći na tematskim web lokacijama i forumima.
Vježba je podjednako važna u liječenju hipertenzije. Ne pribjegavajte velikim oslabljivim opterećenjima, samo specijalist može razviti shemu nastave koja pozitivno utječe na opće zdravstveno stanje i krvožilni sustav. Međutim, ne treba odbiti šetnju, bavljenje sportom i plivanjem, oni će imati koristi za sve.
Pridržavanje posebne prehrane i umjerena fizička aktivnost ojačat će zidove krvnih žila, sprečavajući porast krvnog tlaka i sve slijedeće posljedice.
Stručnjaci će o dijeti za hipertenzivne pacijente govoriti u videu u ovom članku.
